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客単価2万円以上の小さなお店◎
ミシュランガイド一つ星の高級焼鳥店

未経験者や新卒も大歓迎！
日本の伝統食文化に触れる、学ぶ、人間的に成長したい
そんな働く人の意欲に応えていきます！
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◆━ 『焼鳥とり泉』について ━◆◇
北新地駅・淀屋橋駅から徒歩5分のところにある、「松風地鶏」を使った焼鳥をご提供するお店です。
カウンター8席のみのこぢんまりとした店内。
天然の木を贅沢に使用しデザインされた、木の温かみと落ち着きが特徴の内装です。
店内の中心にはオープンキッチンを採用し、焼き場のライブ感をお楽しみいただいています。

お客様は北新地という場所柄、会社経営者や全国のグルメの方々が多くいらっしゃいます。
さらに海外からのお客様がご来店されることも。
連日多くの予約のお客様で賑わう名店です。

◇◆━ 希少「松風地鶏」を一羽完結コースでご提供 ━◆◇
私たちが次世代に残していきたいものは、日本古来から紡がれてきた「日本鶏」。
大量生産の鶏肉とは一線を画す、日本唯一の純血種「松風地鶏」（兵庫県丹波篠山産）を使用。
この希少な地鶏を存分に堪能していただける、「一羽完結」の焼鳥コースのみをご提供します。

さらに鶏の希少部位まで余すことなく使用することにもこだわっています。
さばいたときに出る小肉は、名物「とり泉ぎょうざ」に。
鶏ガラはお出汁をとってご飯物に。
大切な命を一羽も余すことなく調理してお楽しみいただいています。

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《〜 採用担当からのメッセージ〜》
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
日本が誇る、日本の鶏を次世代に繋げていきたいー
そして古来から紡がれてきた歴史と、伝統ある血統100％の純血種の鶏肉を知っていただきたいー
その想いと情熱で、スタッフ一同仕事に励んでいます。

日本の伝統文化に触れながら、学びや成長を確実に得られる環境です。
また小さなお店なので、お客様の喜ぶ顔を近くで見ることができ、やりがいも感じていただけるかと思います。

仕事を通してスキルも人間的にも成長したい方は大歓迎。
未経験の方でも一から丁寧にお教えします。
一緒に「美味しい幸せ」を届けていける方からの応募をお待ちしています◎