| NEW | 来春オープン🌸ナポリ製の薪窯で焼き上げる本場再現ピッツァ🍕若手が育つ、全て手作り＆本格志向のお店 |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜35万円
※経験・能力を考慮して給与を決定します。 ✅昇給随時 ✅賞与あり ✅交通費規定内支給 ✅研修期間2ヶ月程度（同待遇）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | ╭ 𝙊𝙥𝙚𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙎𝙩𝙖𝙛𝙛🍕━━━━━━━╮ オープニングスタッフ大募集！ ╰━━━━╮━━ 𝙒𝙚𝙡𝙘𝙤𝙢𝙚✨━━╯ オープンまで日にちがありますので、 早めに採用された方は既存店で技術・スキルを習得しつつ、 オープニングの立ち上げ準備にも携わることができます！ 🚩調理経験＜必須＞ ※イタリアン・ピッツァでなくてもOK ┌─────[ 採用ターゲット ]─────┐ ●イタリアンについてもっと知りたい方 ●イタリアンの技術を磨きたい方 ●楽しくやりがいを求める方 ●新しいことに挑戦したい方 ●店舗運営経験がある方は大歓迎 ●将来独立を目指している方も歓迎 └───────────────────┘ 一つでも当てはまった方はご応募ください！ |
| 勤務時間 |
10：00 ～ 22：00 上記時間内シフト制 ＼ 希望勤務時間のご相談もOKです！／ ーーーー［営業時間］ーーーー 📅平日 11：30～15：00（L.O.14：30） 17：30～22：00（L.O.21：00） 📅土日祝 11：30～15：30（L.O.15：00） 17：30～22：00（L.O.21：00）
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日休み
月8日以上休み
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| 待遇 |
🔶社会保険完備 🔶まかないあり 🔶社内イベントあり（旅行・BBQ等） 🔶バイク通勤OK（車はNG）
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
開店前の仕込み、イタリアンやピッツァの調理、洗い場などの 調理業務全般をお任せします。 出来る方には、お店の運営管理、仕入れ、食材管理、メニュー開発、 調理スタッフへの指導・教育などの業務もお願いしていきます。 ▶═══《𝑷𝒊𝒄𝒌 𝒖𝒑》═══◀ とことん、本格志向！ ▶════════════◀ 1️⃣イタリア伝統の技 何でも手づくりにこだわっているので、仕込みの基本から学べます。 熟練のイタリアンシェフによる手厚い教育があり、本格的な技術を習得できます！ 2️⃣食材から本場ナポリの味を再現 小麦もトマトもナポリ産を使用しており、日本産とは一味違った味わい。 食通の方も唸るような本場感をお届したく、日々試行錯誤しています。 3️⃣イタリアを代表するナポリ窯 ピザ窯は本場イタリア製のものを導入し、超高温で一気に焼き上げます。 トップクラスのピッツェリアが使うものと同じ器具で高度な技術を磨けます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞【新店】Pizzeria Trattoria LEON
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜自家製ナポリピッツァ・自家製生パスタ専門店＞ 【新店】Pizzeria Trattoria LEON
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来春、本場志向のピッツァリアとして有名な
PIZZERIA LEONの新店『Pizzeria Trattoria LEON』がオープンします！
＼ 本店3周年で、早くも3店舗目！ ／
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
オープニングスタッフとして立ち上げに参加してくれる
新しいメンバーを募集しています。
調理経験があれば、ピザづくりは初挑戦でもOK◎
本場の味や仕上がりを再現することにこだわり、
【イタリア産の小麦🌾】【イタリア産のトマト🍅】
そして【イタリア製の巨大ピザ窯🍕】
【イタリア製のパスタマシーン🍝】を使って、
本場さながらの絶品イタリアンをご提供いたします！
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『Pizzeria Trattoria LEON』は、本場ナポリを再現したピッツェリア。
日本のトップクラスのピッツェリアがこぞって使う
ナポリ最古のピザ窯メーカーから本場の巨大窯を輸入し、
イタリアで古くから愛されてきた味をお客様にお届けします。
薪を使った自然の熱源によって、素材の水分はそのままジューシーに、
外はカリッと香ばしく仕上がるのが最高です！
温度の見極め・薪の乾燥具合・ピザピールの扱い方…などなど、
働きながら高度な技術を習得し、この薪窯を使いこなしていきましょう。
また、イタリアから取り寄せたパスタマシーンも今回の新店の目玉です。
小麦粉から「自家製の生パスタ」が作れるようになれば、随所に工夫を凝らすことが可能。
オリジナルの食感、コシ、味、形状、各パスタソースに合わせたラインナップまで、
イタリアンシェフとしてのアイデンティティを手に入れることができます。
すべて店内てづくりだから、こだわればこだわるほど美味しくできる環境です！
╭━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━━╮
ナチュラルで開放的なオシャレ空間🍾
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
新店の場所は「南森町」。梅田からも歩ける距離で、
オシャレな個人経営の飲食店も多く、活気のあるエリアです。
お店のコンセプトは本店と同じく【ナポリの街角にあるような風格】を目指します。
そこまで広い店内ではないのですが、オープンキッチンで開放的！
薪窯もお客様から良く見える内装にして、ピザ職人やイタリアンシェフ達による
調理の臨場感も楽しんでいただけたらと思っています。
制服には可愛いデニムのエプロンを貸与します。
また、本店のオープン3周年記念でオリジナルのTシャツも作りましたので、
良かったら着てみてください！
📸インスタで紹介しています👕
https://www.instagram.com/pizzeria_leon2021/
╭━━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━╮
すべて手作りだから調理スキルUP👨🍳
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
当店のピッツァは小麦から作る自家製生地にこだわっているので、
「ピザの根本からを学びたい」「一流のピザ職人になるのが夢」と言う方にオススメです。
ナポリピッツァは生地が柔らかく、空気を含ませるように手で形成するため
難しい部分ではあるのですが、これを身に付ければ確実にプロのピザ職人へ成長できます！
これまで多くの職人を育ててきた熟練のピッツァイオーロが教えますので、
未経験の方もぜひ挑戦してみてください。
当店のピザ窯は、創業1892年の老舗「ジャンニアクント社（ナポリ）」の薪窯です。
耐火レンガで作られており、約400～500℃の高温で一気に焼き上げることができます。
ピッツァの縁には焦げ目がついて、焼きたてパンのような良い香り♪
ピザ経験者の方はこのクオリティの違いにモチベーションがアップすること間違いなし！
ちなみに、作り方も道具も素材も本場ナポリの文化を再現していますが、
季節限定の素材を使ってみたり、組み合わせに試行錯誤したり、
自家製ソースの開発や伝統料理のアレンジなど、オリジナルの要素も加えています。
新作の研究は随時しているので、出来る方は一緒にメニュー考案もしてください！
╭━━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━╮
得るものが大きいオープニング店舗🎊
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
おっとりと優しい店長ですが、LEON以前に某飲食店で約10年間、
◆店舗出店 ◆FC・直営の指導 ◆海外出店などに携わり、
スーパーバイザーとして活躍してきたバリバリ経験豊富な人物なので、
「マネジメント周りのことに関しては、いつでも教えます！」とのこと。
調理技術だけでなく、飲食店経営や独立についても かなり詳しく学べます。
今回は新店のオープニングを任せるメンバーを募集しているので、
お店の基礎づくりの経験ができ、ハングリー精神旺盛な方にはグッドタイミング！
スキルアップ、そして独立開業まで、LEONはキャリア形成にうってつけです。
まずは新店のビジョンを聞くだけでも、お気軽にお越し下さい！
📍 PIZZERIA LEON 本店【天満橋】
…大阪市中央区船越町1-2-9 ドエル天満橋 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27125405/
📍 CHELSEA（チェルシー）【谷町四丁目】
…大阪市中央区徳井町1-3-2
2023年にオープンしたPIZZERIA LEONの2号店。
ワインと炭焼き料理小皿で楽しめるイタリアン🍷
https://www.instagram.com/chelsea.tanimachi/
毎年恒例、2店舗合同で「BBQ大会」を開催しています！
美味しいお肉を食べたり、川で遊んだり、ビンゴ大会やったり、
20代～30代の若いメンバーが多く みんなで仲良く大盛り上がりしています！
来春、本場志向のピッツァリアとして有名な
PIZZERIA LEONの新店『Pizzeria Trattoria LEON』がオープンします！
＼ 本店3周年で、早くも3店舗目！ ／
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オープニングスタッフとして立ち上げに参加してくれる
新しいメンバーを募集しています。
調理経験があれば、ピザづくりは初挑戦でもOK◎
本場の味や仕上がりを再現することにこだわり、
【イタリア産の小麦🌾】【イタリア産のトマト🍅】
そして【イタリア製の巨大ピザ窯🍕】
【イタリア製のパスタマシーン🍝】を使って、
本場さながらの絶品イタリアンをご提供いたします！
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『Pizzeria Trattoria LEON』は、本場ナポリを再現したピッツェリア。
日本のトップクラスのピッツェリアがこぞって使う
ナポリ最古のピザ窯メーカーから本場の巨大窯を輸入し、
イタリアで古くから愛されてきた味をお客様にお届けします。
薪を使った自然の熱源によって、素材の水分はそのままジューシーに、
外はカリッと香ばしく仕上がるのが最高です！
温度の見極め・薪の乾燥具合・ピザピールの扱い方…などなど、
働きながら高度な技術を習得し、この薪窯を使いこなしていきましょう。
また、イタリアから取り寄せたパスタマシーンも今回の新店の目玉です。
小麦粉から「自家製の生パスタ」が作れるようになれば、随所に工夫を凝らすことが可能。
オリジナルの食感、コシ、味、形状、各パスタソースに合わせたラインナップまで、
イタリアンシェフとしてのアイデンティティを手に入れることができます。
すべて店内てづくりだから、こだわればこだわるほど美味しくできる環境です！
╭━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━━╮
ナチュラルで開放的なオシャレ空間🍾
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新店の場所は「南森町」。梅田からも歩ける距離で、
オシャレな個人経営の飲食店も多く、活気のあるエリアです。
お店のコンセプトは本店と同じく【ナポリの街角にあるような風格】を目指します。
そこまで広い店内ではないのですが、オープンキッチンで開放的！
薪窯もお客様から良く見える内装にして、ピザ職人やイタリアンシェフ達による
調理の臨場感も楽しんでいただけたらと思っています。
制服には可愛いデニムのエプロンを貸与します。
また、本店のオープン3周年記念でオリジナルのTシャツも作りましたので、
良かったら着てみてください！
📸インスタで紹介しています👕
https://www.instagram.com/pizzeria_leon2021/
╭━━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━╮
すべて手作りだから調理スキルUP👨🍳
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当店のピッツァは小麦から作る自家製生地にこだわっているので、
「ピザの根本からを学びたい」「一流のピザ職人になるのが夢」と言う方にオススメです。
ナポリピッツァは生地が柔らかく、空気を含ませるように手で形成するため
難しい部分ではあるのですが、これを身に付ければ確実にプロのピザ職人へ成長できます！
これまで多くの職人を育ててきた熟練のピッツァイオーロが教えますので、
未経験の方もぜひ挑戦してみてください。
当店のピザ窯は、創業1892年の老舗「ジャンニアクント社（ナポリ）」の薪窯です。
耐火レンガで作られており、約400～500℃の高温で一気に焼き上げることができます。
ピッツァの縁には焦げ目がついて、焼きたてパンのような良い香り♪
ピザ経験者の方はこのクオリティの違いにモチベーションがアップすること間違いなし！
ちなみに、作り方も道具も素材も本場ナポリの文化を再現していますが、
季節限定の素材を使ってみたり、組み合わせに試行錯誤したり、
自家製ソースの開発や伝統料理のアレンジなど、オリジナルの要素も加えています。
新作の研究は随時しているので、出来る方は一緒にメニュー考案もしてください！
╭━━━‥‥＼⋱∘◦❁◦∘⋰／‥‥━━╮
得るものが大きいオープニング店舗🎊
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おっとりと優しい店長ですが、LEON以前に某飲食店で約10年間、
◆店舗出店 ◆FC・直営の指導 ◆海外出店などに携わり、
スーパーバイザーとして活躍してきたバリバリ経験豊富な人物なので、
「マネジメント周りのことに関しては、いつでも教えます！」とのこと。
調理技術だけでなく、飲食店経営や独立についても かなり詳しく学べます。
今回は新店のオープニングを任せるメンバーを募集しているので、
お店の基礎づくりの経験ができ、ハングリー精神旺盛な方にはグッドタイミング！
スキルアップ、そして独立開業まで、LEONはキャリア形成にうってつけです。
まずは新店のビジョンを聞くだけでも、お気軽にお越し下さい！
📍 PIZZERIA LEON 本店【天満橋】
…大阪市中央区船越町1-2-9 ドエル天満橋 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27125405/
📍 CHELSEA（チェルシー）【谷町四丁目】
…大阪市中央区徳井町1-3-2
2023年にオープンしたPIZZERIA LEONの2号店。
ワインと炭焼き料理小皿で楽しめるイタリアン🍷
https://www.instagram.com/chelsea.tanimachi/
毎年恒例、2店舗合同で「BBQ大会」を開催しています！
美味しいお肉を食べたり、川で遊んだり、ビンゴ大会やったり、
20代～30代の若いメンバーが多く みんなで仲良く大盛り上がりしています！
＜応募先＞【新店】Pizzeria Trattoria LEON
正社員
調理スタッフの募集
【新店】Pizzeria Trattoria LEON [自家製ナポリピッツァ・自家製生パスタ専門店]
南森町駅より徒歩5分 北浜駅より徒歩10分
社
調理スタッフ
月給28万円〜35万円