オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月12日 11:11]

NEW 【来秋京都にOPEN予定★】立ち上げ経験者必見!新規事業の中心として活躍できるチャンス★安定母体◎

「蔵代味噌」の求人情報

[ クラダイミソ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 味噌にこだわった料理の専門店
客単価 1500円〜2000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩8分 阪急京都線 烏丸駅より徒歩6分
勤務地 京都府京都市中京区堀之上町106 [地図]
定休日 木曜日
運営 株式会社味の坊
味噌の魅力を世の中に発信!
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正社員 本部スタッフ・SV募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜40万円 試用期間3カ月:試用期間中の月給33万円〜38万円
※前職の給与やスキルを考慮の上要相談
※固定残業代を含む

◎昇給年1回(4月査定)
◎賞与年2回(7月・12月)※会社・個人の業績により支給
◎退職金あり(社内規定あり)
◎家族手当あり(社内規定あり)
◎住宅手当あり(社内規定あり)
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 【必須条件】
新店舗の立ち上げの経験をお持ちの方
新規事業開発やスタートアップの経験がある方

※入社段階で味噌の知識は不要ですのでご安心を!
充実した研修制度があるので、着実に知識を身につけていきましょう
勤務時間 【勤務時間】
10時00分〜19時00分(実働8h、休憩1h)
※蔵代味噌の勤務体系に準ずる
※新店オープン後は店舗の勤務体系に準ずる

【営業時間】
11時30分〜17時30分

※人員状況や稼働状況により今後変動する可能性あり
終電考慮
休日・休暇 月8~10日休み(年間休日110日)
週1日定休日(新店舗は水曜または木曜・未定)+ほかに1日休み
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかないあり ※新店オープン後
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎生産者訪問:研修期間中は工場研修などを予定
その後も会社負担で展示会参加、市場調査を兼ねて類似飲食店での食事などを予定しています
◎髪型自由 ※清潔感のあるもの
◎退職金あり
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2025年秋、味噌料理専門店が新規オープン◎
プロジェクトの要となれる人材募集!
経験を活かせるやりがいのあるお仕事です

安定母体のもとで飲食店初進出に貢献しませんか?
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜


\あなたの知識を私たちに貸してください/
2025年の秋に京都に味噌にこだわった料理専門店を出店します!
当社の新しいチャレンジに力を貸してくれるメンバーを募集中◎

既存店『蔵代味噌』でメンバーを採用し、二人三脚でプロジェクトを動かしていきます。
あなたの過去の経験・スキルを武器に当社に風を吹かせてくれませんか?

【本部スタッフ・SV】
当社初の飲食業態への進出にあたり、物件選び、店舗デザインからメニュー考案まで…
スタートアップメンバーとして、新規事業開発に参画していただきます。

まずは店舗の運営からスタート。
店舗の売り上げ管理・スタッフの育成などをお願いいたします!
スキルや経験に応じて、幅広い業務をお任せしていきたいと考えています。

==ここがポイント==
飲食事業に初進出の一大プロジェクト!
もっと一般の方々との接点を広げたいということで、2025年の秋口に味噌料理の専門店をオープンすることになりました。
日本一の味噌問屋としての歴史と実績をもとに、飲食業態へ進出。

内装は和モダンをテーマに、女性がお一人でも気軽に来ていただけるお店を目指しています。
インバウンド需要も高いエリアなので、幅広い客層をターゲットとしていく予定です。
今回の募集でご縁があった方と一緒にプロジェクトを進めていきます!

母体の安定基盤は魅力のひとつ
母体は味噌の専門卸売業者である『株式会社ジャポニックス』。
1949年に創業し長くお客さまに愛されております。
『株式会社味の坊』は100%子会社にあり、抜群の安定感があります。
「腰を据えて長く働きたい」そんな方にピッタリの環境だと思いますよ!

▼企業については下記HPををご覧ください▼
https://www.japonix.co.jp/

さらなる事業展開に取り組めるのが強みです
新店舗オープンを機に、飲食店と小売店を融合した業態の開発も計画しています。
将来的に、さまざまな業態での店舗展開を考えています。
東京進出や海外展開なども視野に入れているので、活躍の場が大きく広がっています。

【こんな方を歓迎します!】
◆味噌が好き・味噌に愛着を持てる方
◆新しいことに取り組みたい方
◆組織でキャリアアップしたい方
◆協調性を大切にする方
◆柔軟な発想ができる方
◆チャレンジ精神旺盛な方

みなさんのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>蔵代味噌 正社員 本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴 <味噌にこだわった料理の専門店> 蔵代味噌

企業としては初の飲食事業進出!
企業としては初の飲食事業進出!
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日本の食を支える味噌…食文化に貢献しませんか?
25年の秋には当社初の飲食事業をスタート!
安定基盤のもと新しいチャレンジに力を貸してください!
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==味噌専門店『蔵代味噌』について==
『蔵代味噌』は全国各地の蔵元から30種類以上の味噌を扱う味噌の専門店です。
代表の土屋勇蔵が、祖父の代から受け継がれた味噌を選ぶ目とこだわりを大切に、
「地域の食文化が代々続くように」という願いを込めて、2018年にオープンしました。

こだわりのひとつが「味噌スペシャリスト」。
当店独自の勉強会や講義、実践を経験した人に与えられる資格です。
お客さまの好みに合ったお客さまだけの味噌を提案する…それが「味噌スペシャリスト」の役目です。

時代の流れのなかで、全国に残る良い蔵元、味噌蔵であっても減少傾向にあります。日本の地域の食文化が失われていくことに危機感を抱き「地域に残る良い蔵元が代々続いてほしい」そんな思いから『蔵代味噌』が生まれました。

こちらもぜひチェックしてくださいね!
https://www.instagram.com/kuradaimiso/

■□--味噌専門店の新たな挑戦--□■
味噌の卸売り専門が本業であった当社は、一般の方々との直接的な接点がありませんでした。
その中で小売店としての『蔵代味噌』のオープンを通して、一般の方々との接点を広げてきました。

そこでさらなる事業展開の一環として、飲食業態へ進出することを決意◎
「日本古来の調味料としての味噌のよさを世界に広めたい」これが当店の新事業のコンセプトです。

2025年秋ごろにスタート予定の新店出店を控えています。
店内は和モダンで、女性のお客さまが一人でも足を運んでくださるような店舗を目指します!
海外のお客さまからも愛される…そんな素敵なお店にしたいです。

味噌をベースにした料理、地元の京野菜を使った料理などを提供しようかと検討中◎
一緒に詳細部分を決めていければと思っています!
あなたの意見もどんどん教えてほしいです♪

■□--新事業の立ち上げにあなたの経験値・知恵を貸してください--□■
初めての飲食業態への挑戦。
味噌については幅広く長い実績がありますが、飲食事業についてはほとんど経験がないというのが現状です。
そこで今回、新プロジェクトの要として活躍していただける方を募集します。

■飲食業の経験が豊富な方
■過去に新店舗の立ち上げやスタートアップに参画して経験がある方

こんな方に新店舗プロジェクトの中心となっていただきたいと考えています。

\あなたと二人三脚で進めていきたいこと/
物件の選定から店舗デザイン、メニューづくりなど…飲食店の開業から運営のすべてを一緒に進めていく予定です。

飲食業のプロフェッショナルとしての経験を活かすチャンスです。
『蔵代味噌』のスタッフと共に、二人三脚で取り組んでくださることを期待しています。

楽しいことに取り組むことが好きな方は大歓迎◎
チャレンジ精神旺盛で、楽しいことを考え実践するのが好きな方はきっと肌に合うと思います。

自分の考えに固執することなくさまざまな意見を聞きながら方向性をまとめていくことは、新プロジェクトを進めていく上で欠かせない要素です。


〜株式会社ジャポニックスについて〜
1949年に創業し、味噌と地域のこだわり食品の卸・販売及び食品開発の企画から製造販売が主な事業内容。
全国各地にある味噌メーカー、味噌蔵をバックアップしている会社です。

同社の代表取締役を務めるのは、三代目社長、土屋勇蔵。
小さくても光る、美味しい、こだわりの地域商品を世に出し続けることを使命としています。

〜株式会社味の坊について〜
株式会社ジャポニックスの100%子会社が、『株式会社味の坊』です。
来秋オープン予定の新店舗は、「株式会社味の坊」が運営・雇用元となります。

【最後に…】
日本人の健康を千年以上にも渡って支え続けてきた味噌。
日本古来の調味料である味噌の良さをもっと多くの人に届けるべく、新たなスタートをします!

◎当店の味噌へのこだわりと情熱に共感してくださる方
◎味噌が好きな方、愛着がある方
◎新しい分野に挑戦してみたい方

楽しくやりがいの大きなお仕事が待っていますよ。
あなたのご応募お待ちしています!
スタートアップ・立ち上げ経験者必見!
スタートアップ・立ち上げ経験者必見!
母体は老舗の安定企業★
母体は老舗の安定企業★
「味噌スペシャリスト」を目指しませんか?
「味噌スペシャリスト」を目指しませんか?
年間休日約110日+各種手当で充実の待遇
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あなたのアイディアが事業拡大につながる!
あなたのアイディアが事業拡大につながる!
共に良いお店を作っていきましょう!
共に良いお店を作っていきましょう!
<応募先>蔵代味噌
正社員 本部スタッフ・SVの募集
蔵代味噌
蔵代味噌 [味噌にこだわった料理の専門店]
烏丸御池駅より徒歩8分 烏丸駅より徒歩6分
本部スタッフ・SV 月給35万円〜40万円