NEW	毎月メニュー開発あり◎スペインバルで調理経験を活かす！法人の安定基盤×裁量・自由度大でキャリアアップ

LA BODEGA-CUCHAREOの求人情報｜大阪府大阪市北区

［ラボデガクチャレオ］

▼お店データ（オープン日：2025年3月） [お店のサイト]

業態	“ひとさじ”が織りなす大皿料理が人気のスペインバル洋食・西洋料理スペイン料理
客単価	4000円〜5000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線大阪駅より徒歩7分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩7分　地下鉄四つ橋線西梅田駅より徒歩13分
勤務地	大阪府大阪市北区大深町5番グラングリーン大阪サウスパークうめきたグリーンプレイス 3F　[地図]
定休日	施設休館日に準ずる
運営	株式会社アキナイ

このお店の特徴は？公開日：2026年10月1日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35.9万円〜46.8万円 ※試用期間3カ月（条件変更なし） ※固定残業代45H/95,000円～を含む（超過分は別途支給） ☆賞与年2回(4月・10月) ☆昇給査定（年4回） ☆交通費全額支給 ☆家族手当あり ☆インセンティブあり（前年比・売上実績を元に毎月支給） ―――給与例――― ■店長／料理長…入社4年：年収560万円（月給37万円＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり／月給1カ月分×年2回】 ■ホール／キッチン…入社1年：年収420万円（月給27万円＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり／月給1カ月分×年2回】家族手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	■洋食調理の経験者を優遇します
勤務時間	10：00〜23：00（シフト制・休憩あり） ★終電を考慮いたします【営業時間】ランチ　…11：00〜15：00 ディナー…16：30〜22：30 終電考慮
休日・休暇	月8〜9日（交代制） └月8日休み…2・4・6・8・9・11・12月 └月9日休み…1・3・5・7・10月 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇　ほか特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■昇給査定年4回 ■インセンティブ制度あり ■各種研修制度 ■家族手当 ■まかないあり《福利厚生》 ■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト) ■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】 ■《NEW！》リフレッシュサポート制度　従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。 ■《NEW！》アキナイファミリークーポン　アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。　社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。 ■《NEW！》店舗視察支援　体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	:::::□■:::::::::::::::::::::: 【「自分の料理」で勝負したい料理長へ】裁量大！縛られない、型にはまらない。これまでの経験を存分に発揮できる環境◎ ::::::::::::::::::::::□■::::: ━━■料理長ポジションを積極採用中！■━━ マネジメント経験がある方は即戦力としてご活躍いただけます！イタリアン、フレンチなど洋食業態からの移籍スタッフ多数在籍中◎ お店ごとの多彩なカラーが魅力の個店主義で、やりがいもバツグン！当社の新業態のお店と共に、会社を盛り上げてください。 ■■仕事内容■■ ・調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げ、クオリティチェックなど・管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など当店の料理長候補として、キッチンに関する業務を幅広くお任せします。コース料理のメニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールまで携わることが可能です。「今まで料理長として幅広く経験してきたが、会社に縛られてアイデアを活かせなかった」そんな方にこそ、当店で活躍してほしいと考えています！＼＼当店で働く魅力はココ！／／ ::□裁量大×安定基盤◎「やりたい」を応援!未経験もキャリア志向も大きく育つ成長環境□:: 当社は、各店舗の個性を活かした"手作り"の温かみと、法人ならではの安定した労働環境・待遇を併せ持つ、「個店×法人」のイイトコドリ企業です◎ メニューをはじめ店舗ごとにオリジナリティを出せる大きな裁量があり、「こんなことができたら面白い!」という積極的なアイデアも大歓迎！料理長でなくても商品開発に挑戦できるなど、日々のワクワクと成長を実感しながら自分らしく活躍できます◎ さらに上のステップを目指す方には、売上・販促・人材育成まで店舗営業の全権を担うステージをご用意。上司のサポートのもと、店舗責任者として実践的な店舗経営スキルが身につけられるので、キャリアアップや将来の独立を目指す方にも最適です！ ::□メリハリ×多様性◎自分らしく活躍できるスタッフファーストな環境作り□:: 「飲食業は勤務時間が長い...」というイメージを払拭！当店では労働時間に上限を設けた効率的なワークスタイルを確立し、既定の時間内でメリハリを持って働くことでプライベートも大切にできる環境を実現しています。労働時間の短縮だけでなく、各種手当や給与面などの待遇面も充実◎ 「家庭と仕事を両立しながら安定して働きたい」「楽しみながらキャリアアップを目指したい」など、一人ひとりのライフスタイルやニーズに寄り添った多様な働き方をサポートします。あなたの理想のライフプランに合わせて、無理なくやりがいを感じながら成長できる環境です◎ ::□充実の研修制度＆育成サポートでキャリアアップのチャンス！□:: 若い世代の成長は組織の発展に必要不可欠若手メンバーの採用・育成にも力を入れています◎ 入社後のサポート体制はもちろん、店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストも多数！キャリアアップを目指す方にもピッタリです！ ≪キャリアアッププラン≫ スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアプランを提案◎ 　▶キッチン(マネジメントコース) 　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー　▶キッチン(スペシャリストコース) 　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等) ≪充実の研修制度≫ 【海外研修】:年1回、選抜メンバーを対象に、本場に触れてセンスを磨く国内外の研修旅行を実施。【体験研修】:農業実習・ワイナリー見学等で食の現場を学び、より深い知識での調理・接客につなげます。【トレーナー研修】:責任者を対象に、人材育成のメソッドを学び、店舗スタッフへの指導につなげます。日々の業務もそれ以外でも、スタッフの経験と成長のための機会作りを惜しまず、抜群の成長環境であなたのスキルアップ・キャリアアップをサポートします◎ ■■こんな方を歓迎します■■ ＊店舗立上げに興味がある方＊料理長経験を活かしたい方＊自身の調理スキルを試したい方＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方＊仕込みからしっかり調理をしたい方＊英語・中国語が得意な方（語学力が活かせる環境です！）＊当社の理念に共感いただける方『LA BODEGA-CUCHAREO』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞LA BODEGA-CUCHAREO 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜“ひとさじ”が織りなす大皿料理が人気のスペインバル＞　LA BODEGA-CUCHAREO

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＼＼料理長候補募集／／
《月8〜9日休み》《月給35.9万以上》
確かな安心感をベースに、もっと可能性を広げていきませんか？
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◇＝◆ 『LA BODEGA-CUCHAREO』 ◆＝◇
大阪駅直結！緑豊かな『うめきたグリーンプレイス』内に佇む『LA BODEGA-CUCHAREO』。

“CUCHAREO”とは、スペイン語で「スプーン」という意味。
【パエリァやリゾットなど、大皿から各皿へおいしいものを取り分けるように
このお店で過ごす時間を“幸せなもの”としてお客様に共有してほしい】
そんな願いを込めて名付けられた『LA BODEGA-CUCHAREO』は、
今日も多くのお客様にご来店いただいております。
ひとさじから生まれる幸せを、私たちと一緒にお客様にお届けしませんか？

店舗全体はクラシックかつモダンなイメージでまとめ、そのなかにオリジナリティがキラリ。
ランチタイムは明るくハッピーに、夜はやや落ち着いた温もりある雰囲気に演出します。
活気のあるキッチンから次々に美味しそうな料理が運ばれてくる様子は、写真映えもバツグンです♪

---● 普段使いにもハレの日にもピッタリなマルチユースなバル！
メニューは終日統一しつつ、特別なシーンにマッチするコース料理もご提案。
伝統を大切にしながら、『CUCHAREO』らしさを出していきます。
旬を味わっていただくために、おすすめメニューは随時更新☆
大人の集いに合う上質な料理とドリンク、空間が当店の魅力です◎

---● 本格的なスペイン料理をご提供！
旬を大切にした多彩なタパスやピンチョス、スペインらしいお米料理などをラインナップ。
定番の「パエリャ」や、特製スープで炊きあげるスペイン風リゾット「アロス・メロッソ」は絶品です！
また、全国各地から取り寄せる新鮮な牡蠣も当店の目玉のひとつとなります♪

当社が専売輸入するカヴァやワインなど、お酒の品ぞろえも充実！
お客さまに、本場のスペイン食文化をお楽しみいただきます◎

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客さま目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと、
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客さまから必要とされる、アキナイにしかできないお店をつくります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

独立者も多数排出！起業家輩出企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸を行っている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数活躍しています！

「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけ色々なことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！

新人だからといって遠慮する必要はありませんし、不器用でも構いません。
面接ではぜひ、あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！