NEW	11月リニューアル！ローカルガストロノミーを意識した高級イタリアン◎料理人としてスキルアップ

「FAGOTTO」の求人情報

［ファゴット］

オープニング
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年11月15日）

業態	オーベルジュの薪焼レストラン
客単価	15000円〜20000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR姫新線林野駅より徒歩30分
勤務地	岡山県美作市湯郷170－7 BELLEZZA湯郷内　[地図]
定休日	水曜日・木曜日
運営	株式会社滴ＳＩＺＱＵ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月15日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給21万円〜 ※試用期間1カ月：月給19万円 ◆交通費支給（規定内） ◆昇給あり ◆家族手当あり ◆住宅手当あり └ホテル近くにリーズナブルな価格で住んでいただける物件があります！家族手当昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	洋食の調理経験者は優遇イタリアンに興味がある方であれば、和食や中華の経験者も歓迎します！やる気があれば未経験者も応募OK！
勤務時間	13:00～22:00（実働8h・休憩1h）
休日・休暇	完全週休2日制定休日：水曜日・木曜日月8日以上休み
待遇	◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆生産者訪問 ◆バイク・車通勤OK！ ◆社内イベント（旅行など）生産者訪問バイク・車通勤OK 社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+. ＼新しく生まれ変わるイタリアンレストラン／実力派シェフの元で、さらなるスキルアップ落ち着いた空間の中で働けます！゜+.――゜+.――゜+.――゜+. 【仕事内容】・仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・ドリンクの提案調理業務全般とワインとのマリアージュを踏まえたドリンクの提案をお願いします。食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう！＼ここがポイント！／ ◆:--新たな魅力を一緒に発信！ --:◆ 2024年11月15日にリニューアルオープンするホテル内レストラン。新しく生まれ変わる当店を一緒に盛り上げてください！イチから店舗づくりに参加するからこそのやりがいがありますよ。 ◆:--名店出身のシェフのもとで腕を磨ける！--:◆ 当店のシェフは大阪の名店を渡り歩いてきた人物。豊富な経験と確かな腕を持っており、本格的なイタリアン・薪焼の技術を学べます。料理に合うワインの知識も身につきますよ。「未経験から本格的にイタリアンを学びたい」という方はもちろん、「料理人として次のステージに進みたい」という方にもピッタリ♪ ◆:--完全予約制のレストラン--:◆ お客さまは1日10名以内の予約客のみ。落ち着いた空間の中で、一つひとつの料理と向き合えます。セレブのお客さまを対象としたレストランのため、普段出会えないような方と知り合えるのも魅力です◎ 《こんな方を歓迎！》 □ワンランク上の料理人へ成長したい方 □調理経験をいかせる職場を探している方 □イタリアン料理に興味のある方 □お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 □自分の料理を完成させたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識

＜応募先＞FAGOTTO 正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜オーベルジュの薪焼レストラン＞　FAGOTTO

∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
＼2024年11月リニューアルオープン／
セレブを対象とした高級イタリアン
料理人としてさらなる高みを目指しませんか？
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥

／／
社員・キッチンスタッフ大募集！
リニューアルオープンするホテル内レストラン『FAGOTTO』にて活躍してくださるキッチンスタッフを募集中！
Google4.2の高評価（※2024年11月12月時点）を誇る名店で腕を磨くチャンスです！
すぐにスーシェフとして活躍できる方はもちろん、これからイタリアンを学ぶ未来のスーシェフ候補も歓迎します。
＼＼

□□□□『FAGOTTO』□□□□
2024年11月にリニューアルオープン予定のホテル『BELLEZZA湯郷』。
その中に店を構えるセレブのお客さまをターゲットとしたイタリアンです。
クラシックで上品な漆喰塗りの室内に、広々としたお席を設置し、ゆったりとした空間に。
厳選されたおいしいワインとここでしか食べられない料理とのマリアージュを楽しんでいただきます。
また、カウンター越しに薪台を設置し、ロマンチックな時間を演出していきます。

＊＊≪美作市の魅力を料理で表現≫＊＊
ローカルガストロノミーを強く意識。
地産地消のオリジナリティーを持った料理で、岡山県美作市の湯郷温泉に集客をしようと思っています。
基本的にはイタリアンを提供するお店です。
熾火で地産牛やジビエを焼いたメインや手づくりのパスタや詰め物をお出ししていきます。

＼幅広い年代が活躍する予定です！／
現在決定しているスタッフの年代は30～50代。
男女比は1：0、社員アルバイト比は3：1です。
今は男性スタッフのみですが、男性・女性ともに活躍できる職場にしていきたいと考えています。
レストランは、53歳の実力派シェフが率いていきます！

【お店からのメッセージ】
「クラシックなイタリア料理やワインを勉強したい！」
そんな熱い思いをお持ちの方は、ぜひ私たちの仲間になってください。
ゆくゆくはシェフになって、美作産の素材を使ったオリジナリティーあふれる料理を構築していただけたらうれしいです。