＼接客好きさん大歓迎◎／スキルは元ホテルシェフ＆バーテンダーから学べます！【女性スタッフ多数活躍中】

「ワイン食堂季の八 KINOHACHI 京都駅前」の求人情報

［ワインショクドウキノハチキョウトエキマエ］

小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2022年10月21日） [お店のサイト]

業態	フレンチ×イタリアン
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線京都駅より徒歩6分　京阪本線七条駅より徒歩10分
勤務地	京都府京都市下京区真苧屋町217 京都駅前第八ビル 2階　[地図]
定休日	毎週水曜日、第2・第3火曜日

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月10日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜47万円固定残業30時間 27万円の場合（基本給22万円、固定残業5万円） ※試用期間3カ月あり：月給27万円 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	◆経験者歓迎 ◆接客が好きな方
勤務時間	14:00〜23:30（休憩1時間）【営業時間】月～木）17:30～23:00　金）17:30～24:00 土）17:00～24:00 日）17:00～22:00
休日・休暇	◆月8日稼ぎたい方は月6日休の働き方もできます ◆特別休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆資格取得支援 ◆生産者訪問 └年2回、蒸留所やワイナリー研修を実施していく予定です（2024年は山崎蒸留所と桜尾蒸留所で研修実績あり） ◆旅行など社内イベント └月1回ランチ研修あり（自由参加）生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】・仕込み・調理・接客・商品開発（スキルに応じて）などキッチン業務と接客全般をお願いします。オープンキッチンのお店です。カウンター越しに接客もお願いします。楽しい接客がそのままお店の雰囲気になり、お客様の満足につながりますよ◎ ★☆ コミュニケーション力を大切に ☆★ 近隣にお勤めの方がほとんどですが、京都という場所柄、観光客もいらっしゃいます。お客様は30～50代がメイン。落ち着いた方が多いので、店内はとても穏やかな雰囲気です◎ お客様との会話も積極的に楽しんでくださいね♪ ★☆ 女性スタッフが活躍中 ☆★ ただいま当店で活躍しているスタッフは20～30代がメイン。男女比は1：5と女性が多めです。店内はいつも和やかな笑顔に包まれ、和気あいあいとした雰囲気。あなたも毎日笑顔で楽しく働きませんか？ ★☆ 学びのチャンスが多数 ☆★ 働くなかで自然と、調理技術やお酒全般の知識が身につきます。また、月1回のランチ研修では、マネジメントや店舗運営について他店舗から学ぶことも可能◎ 蒸留所への訪問研修も実施。将来は独立を目指す方も歓迎します！ ★☆ 新規出店計画中の成長企業 ☆★ 私たちは設立2年目の、まだまだ若い会社です。 2025年の新店舗出店を見据えて、ただいま体制を強化中◎ 接客が好きな方なら、年齢は問いませんよ！【こんな方にオススメです】 ■雰囲気の良い職場で働きたい ■自分の思いをカタチにしたい ■商品開発やプロモーションも経験したい ■美味しい料理をつくりたい ■独立のためにマネジメントも学びたい “真剣に楽しく働く”を、真剣に考えている会社です☆ 一緒にやりたい！というあなたとともに、これからどんどん成長していきたいです！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ワイン食堂季の八 KINOHACHI 京都駅前正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜フレンチ×イタリアン＞　ワイン食堂季の八 KINOHACHI 京都駅前

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本格的な調理＆お酒の知識とスキルが身につきます！
お客様との会話も楽しみのひとつ♪
接客が好きなら、経験は問わず歓迎します！
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京都駅前。烏丸七条の出口からならすぐのところにある『ワイン食堂季の八 KINOHACHI 京都駅前』。
バーテンダーでもある店長と、野菜ソムリエでもある元ホテルシェフの料理長が営む【オープンキッチンで質の高い季節料理を気軽に楽しむ空間】です。

キッチンを囲むコの字形のカウンターを中心に、テーブル席もご用意。
四季折々の食材を使った自慢の料理とお酒で、お客様をおもてなしをしています。

＊◆ 元ホテルシェフによるフレンチ×イタリアン ◆＊
元ホテルシェフの料理長がつくる料理は、食材の味わいをいかしたフレンチ×イタリアン。
旬の魚や新鮮な野菜を、ほとんど手仕込みで丁寧に調理しています。
お肉は低温でじっくり火を通すので柔らかくてジューシー♪
鹿肉は京都宮津の山間にある小さな村、上世屋の小山さんから仕入れています。
新鮮な旬の魚のレアカツも大人気◎
こだわりの素材を使い、地元の方に親しみやすく愛されるお店を目指しています。

＊◆ お酒も多種多様にラインナップ ◆＊
カウンターでは、バーテンダーでもある店長がワインをはじめとしたドリンクをご用意。
グラスワイン12種のほか、ウイスキーを50種、ジンを20種そろえています。
サワーもワンランク上の美味しさをご提供。
美味しいお酒を、敷居低く気軽に楽しめる空間を演出しています。

＊◆ お客様とのコミュニケーションも楽しんで ◆＊
お客様は30～50代が中心で、近隣企業にお勤めの方が多め。
落ち着きと余裕があるお客様が多いので、毎日楽しく働けますよ◎
お店はもちろん、スタッフの人柄を気に入ってくださるお客様も多く、いつも支えていただいています。
そんなやさしいお客様と、カウンター越しに会話も楽しんでくださいね♪
直接お褒めの言葉をいただくことも多いので、とてもやりがいがありますよ☆