コンセプトは「美味しい」を楽しむ「輪」を世界に広げる
地元から世界中のゲストに愛される季の八では、
美味しいを楽しんで頂く為には「何」が大切か？を
全員で共有してお店の「居心地の良い空気感」を大切にしています
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心地よい会話と美食・美酒が紡ぐ、上質なひととき…
ふと立ち寄りたくなる、日常のご褒美のようなお店です◎
くつろぎの空間でお客様にそっと寄り添うおもてなしを
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京都駅前。烏丸七条の出口からならすぐのところにある『ワイン食堂 季の八 KINOHACHI 京都駅前』。
バーテンダーでもある店長と、野菜ソムリエでもある元ホテルシェフの料理長が営む【オープンキッチンで質の高い季節料理を気軽に楽しむ空間】です。

キッチンを囲むコの字形のカウンターを中心に、テーブル席もご用意。
四季折々の食材を使った自慢の料理とお酒で、お客様をお迎えしています。

＼ 笑顔がこぼれる、飾らないごちそうを… ／
元ホテルシェフの料理長が得意とするのは、食材の味わいをいかしたフレンチ×イタリアン。
旬の魚や新鮮な野菜を、ほとんど手仕込みで丁寧に調理しています。

お肉は低温でじっくり火を通すので柔らかくてジューシー♪
鹿肉は京都宮津の山間にある小さな村、上世屋の小山さんから仕入れています。
新鮮な旬の魚を使ったレアカツも大人気◎
厳選した素材から生みだされる“気取らないおいしさ”で、地元の方に親しまれ、愛されるお店を目指します。

＼ 奥深い味わいを、もっと身近に… ／
カウンターでは、バーテンダーでもある店長がワインをはじめとしたドリンクをご用意。
グラスワイン12種のほか、ウイスキーを50種、ジンを20種そろえています。
サワーも、ワンランク上のクオリティの一杯をご提供。
おいしいお酒を、より気軽に楽しめるような空間を演出しています。

＼ お客様との出会いが、成長につながる… ／
お客様は30～50代が中心で、ほとんどが近隣企業にお勤めの方たち。
落ち着いた雰囲気のお客様ばかりで、気持ちに余裕をもって働ける環境です。
お店はもちろん、スタッフの人柄を気に入ってくださる方も多く、いつも支えていただいています。
あたたかいお言葉をいただくこともあり、とてもやりがいがありますよ☆

【ここまでお読みいただいた方へ】
当店の求人を最後までお読みいただき、ありがとうございます。
このたび、よりおもてなしを充実させるため、新たな仲間をお迎えすることになりました。

とくに、社員を積極的に採用できたらと考えています。
未経験の方や、経験が浅い方はもちろん、異業種からの転職を考えている方も歓迎します。
経験がある方は、早い段階からパフォーマンスを発揮できるお仕事です。

ぜひ、お気軽にご応募いただけると嬉しいです。
素敵なご縁と出会えますことを、楽しみにしています！