【既存店はミシュラン掲載の実力派★】京丹波にオープンする手打蕎麦屋｜選べる働き方＆社員宿舎も完備◎

「蕎麦酒房櫟 (新店舗)」の求人情報

［ソバシュボウイチイシンテンポ］

シニア・ミドル活躍
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2025年1月10日） [お店のサイト]

業態	手打ち蕎麦
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
最寄駅	JR山陰本線園部駅よりバスで37分、徒歩3分　JR山陰本線下山駅よりバスで27分、徒歩24分
勤務地	京都府船井郡京丹波町井尻松ヶ鼻15-4　[地図]
運営	蕎麦酒房櫟

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月20日

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アルバイト調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1100円〜1500円 ◎昇給あり ◎インセンティブ制度あり ◎交通費支給：1万円／月忙しい時など売り上げがった時は大入り手当あり★ シフト貢献によって時給UPしている人もたくさんいます！条件により最大1500円の時給も実績あり◎ インセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	経験者歓迎！
勤務時間	8:00～17:00／9:00～18:00 ※1日4h、週2日～学生さん・フリーターの方は大歓迎！ ◎ランチのみOK♪ ◎WワークOK♪ ◎終電考慮終電考慮ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制
待遇	◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎車・バイク通勤OK バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	・●○・○●・●○・○●・●○・○●・既存店はミシュラン・ビブグルマン掲載！こだわりの手打ち蕎麦と鴨料理のお店です☆ ・●○・○●・●○・○●・●○・○●・ **☆…［仕事内容］…☆ まずは、仕込みや調理・洗い物・掃除などのキッチン業務をお任せ。あなたのやる気・経験次第でどんどん新しいお仕事をお願いします！わからないことがあればなんでも聞いてください☆ 先輩スタッフが丁寧に教えます◎ ぜひ、スタッフと一丸となってお店を盛り上げていきましょう♪ ☆…［ここがPOINT　］…☆ ★働きやすいシフト★ 1日4時間・週2日からOKだから、プライベートと両立しやすい！「学校が休みの土日だけ…」「Wワーク希望です」「バイトと同じくらい遊びやデートも大切！」なんでもOKです♪ あなたの希望の働き方について、ぜひ面接で相談してください◎ ＊＼こんな方にピッタリ！／＊・蕎麦が好きな方・日本酒が好きな方・人と話すことが好きな方・京都を愛している方 ☆…［　採用担当者からのメッセージ　］…☆** ご覧いただきありがとうございます。ご不明点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください♪ 私たちと一緒に「新店舗」を盛り上げていきましょう◎ お会いできる日を楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺盛り付け技術日本酒の知識

＜応募先＞蕎麦酒房櫟 (新店舗) アルバイト調理スタッフの募集

お店の特徴　＜手打ち蕎麦＞　蕎麦酒房櫟 (新店舗)

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＼京丹波町にオープン予定の新店舗／
既存店は、ミシュラン掲載の有名蕎麦店☆
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【新店舗について】
お店がオープンするのは京丹波町の山中。
下山駅から車で14分、園部駅から車で20分ほどの場所です！
お店は新築で現在オープンに向けて施工中。
大自然に囲まれた土地で、こだわりの蕎麦をご提供していきます◎
社員用の宿舎も完備しておりますので、遠方からの勤務希望者も大歓迎！

【オーナー・既存店について】
東京に生まれ、家業の蕎麦屋で感性を磨き、京都で技術を学んだオーナー。
食を通じて感動を与えることに日々情熱を注ぎながら店舗運営を行っています♪
既存店は、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載される実力店。
手打ちでつくる蕎麦と絶品の鴨料理が人気を博しています！
世界で評価される人気店をつくる秘訣を、ぜひ学んでみてください◎

＼オープニングスタッフ大募集！／
これからオープンする新店舗にて、スタッフを募集します！
◎夏冬に各5連休あり&GWの振替休暇あり
◎自分のペースに合わせて選べる休日数選択制
◎社員用の宿舎完備＆大自然に囲まれた新築のお店 etc.
スタッフが働きやすいと思える環境を整えることに力を入れています！

そして、これからも事業の拡大予定は多数ございます！
新店・既存店をお任せすることや、他業態での新規出店も考えています。
40代・50代・60代の方でも、熱い想いさえあれば大丈夫◎
「この人にならお店を任せてもいい！」と思える方との出会いを楽しみにしています！

★既存店はミシュラン・ビブグルマン掲載の人気店★
西大路通り沿いに既存店を構えています。
こだわりのつまったお料理とサービスが高い評価を獲得。
「価格以上の満足感が得られる良質な料理」としてビブグルマンを受賞いたしました。
「ワンランク上のスキルを身につけたい」そんな方に最適の職場ですよ。

＊＊《こだわりのお料理》＊＊
★良質で香り豊かな自家製麺★
蕎麦の実は当日に使う分のみを石臼で挽くこだわりがあります。
蕎麦粉の打ち方も状態に応じて変化をつけ、蕎麦の実の個性を大切にすることを徹底しています。
蕎麦や鰹節の素材本来の味を最大限に引き立たせるべく、打ち水や出汁には、京都の名水「京見峠の湧き水」を使用。
使用する食材や素材に一切の妥協を許しません。

★河内鴨鍋と一品料理★
当店では鴨鍋や鴨南蛮・鴨せいろも人気の高いメニューです。
鴨は身の柔らかさと脂の甘みが特徴の、つゆに馴染みの良い、大阪河内の鴨を使用しています。

＊＊《採用担当者からのメッセージ》＊＊
ご覧いただきありがとうございます。
今回、業績好調に伴い、新店舗をオープンする運びとなりました！
既存店とは異なり、京丹波の自然に囲まれたお店です。
現在オープニングに向け、着々と準備を進めております！
通勤の難しさや働きやすさを考え、社員宿舎も完備。
「町おこしや地域活性化に貢献したい！」
「店舗のスタートアップに興味がある！」
動機はなんでも構いません！経験・スキルもあれば尚良いですが、
それ以上にやる気や意欲を尊重させていただきます◎
将来の夢や目標がある方は是非思いをぶつけてください！

ご不明点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください。
お会いできる日を楽しみにしています。