「蕎麦酒房 櫟 (新店舗)」の求人情報

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＼ 京丹波町にオープン予定の新店舗 ／
既存店は、ミシュラン掲載の有名蕎麦店☆
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【 新店舗について 】
お店がオープンするのは京丹波町の山中。
下山駅から車で14分、園部駅から車で20分ほどの場所です！
お店は新築で現在オープンに向けて施工中。
大自然に囲まれた土地で、こだわりの蕎麦をご提供していきます◎
社員用の宿舎も完備しておりますので、遠方からの勤務希望者も大歓迎！

【 オーナー・既存店について 】
東京に生まれ、家業の蕎麦屋で感性を磨き、京都で技術を学んだオーナー。
食を通じて感動を与えることに日々情熱を注ぎながら店舗運営を行っています♪
既存店は、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載される実力店。
手打ちでつくる蕎麦と絶品の鴨料理が人気を博しています！
世界で評価される人気店をつくる秘訣を、ぜひ学んでみてください◎

＼オープニングスタッフ大募集！／
これからオープンする新店舗にて、スタッフを募集します！
◎夏冬に各5連休あり&GWの振替休暇あり
◎自分のペースに合わせて選べる休日数選択制
◎社員用の宿舎完備＆大自然に囲まれた新築のお店 etc.
スタッフが働きやすいと思える環境を整えることに力を入れています！

そして、これからも事業の拡大予定は多数ございます！
新店・既存店をお任せすることや、他業態での新規出店も考えています。
40代・50代・60代の方でも、熱い想いさえあれば大丈夫◎
「この人にならお店を任せてもいい！」と思える方との出会いを楽しみにしています！

★既存店はミシュラン・ビブグルマン掲載の人気店★
西大路通り沿いに既存店を構えています。
こだわりのつまったお料理とサービスが高い評価を獲得。
「価格以上の満足感が得られる良質な料理」としてビブグルマンを受賞いたしました。
「ワンランク上のスキルを身につけたい」そんな方に最適の職場ですよ。

＊＊《こだわりのお料理》＊＊
★良質で香り豊かな自家製麺★
蕎麦の実は当日に使う分のみを石臼で挽くこだわりがあります。
蕎麦粉の打ち方も状態に応じて変化をつけ、蕎麦の実の個性を大切にすることを徹底しています。
蕎麦や鰹節の素材本来の味を最大限に引き立たせるべく、打ち水や出汁には、京都の名水「京見峠の湧き水」を使用。
使用する食材や素材に一切の妥協を許しません。

★河内鴨鍋と一品料理★
当店では鴨鍋や鴨南蛮・鴨せいろも人気の高いメニューです。
鴨は身の柔らかさと脂の甘みが特徴の、つゆに馴染みの良い、大阪河内の鴨を使用しています。

＊＊《採用担当者からのメッセージ》＊＊
ご覧いただきありがとうございます。
今回、業績好調に伴い、新店舗をオープンする運びとなりました！
既存店とは異なり、京丹波の自然に囲まれたお店です。
現在オープニングに向け、着々と準備を進めております！
通勤の難しさや働きやすさを考え、社員宿舎も完備。
「町おこしや地域活性化に貢献したい！」
「店舗のスタートアップに興味がある！」
動機はなんでも構いません！経験・スキルもあれば尚良いですが、
それ以上にやる気や意欲を尊重させていただきます◎
将来の夢や目標がある方は是非思いをぶつけてください！

ご不明点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください。
お会いできる日を楽しみにしています。