| NEW | ☆地元密着♪多様なシーンに寄り添うイタリアンバル☆未経験OK！チャレンジできる環境◎若手が活躍中♪ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜43万円
※経験・能力を考慮します ※固定残業代25時間/45,000円～含む（超過分は別途支給） ◇昇給あり ◇賞与あり（業績に応じて年1回） ◇交通費全額支給 ◇役職手当（20,000～50,000円） ◇住宅手当（20,000円） ◇家族手当（25,000～50,000円） 【昇格例】 20代・女性…入社2年でマネージャーに昇格（年収450万円） 20代・男性…入社4年で統括マネージャーに昇格（年収550万円）
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◇調理場勤務経験が1年以上ある方 ※社員・アルバイトどちらの経験でもOK◎ |
| 勤務時間 |
◇10:00～23:00の間（実働8時間、休憩1時間） 上記の間でシフト制 |
| 休日・休暇 |
◇完全週休2日制 ※年間休日120日 ◇有給休暇 ◇連休制度…5連休を年に2回取得可能
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◇社会保険完備 ◇まかないあり ◇制服あり ◇生産者訪問 ◇バイク・自転車通勤OK ◇髪型・髪色・ピアスなど自由♪ ◇研修旅行あり
生産者訪問
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ☆地域に愛されるお店作り☆ 未経験から成長できる！ 20代のマネージャーも活躍中♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 料理長候補として、接客や調理などの基本業務に加え、マネジメントもお願いします。 ・スタッフのシフト管理や指導、教育 ・売上や経費などの収支管理 ・店舗の備品や設備の管理 ・販促イベントの企画・運営 など 前菜やパスタ、ピザ、デザートなど、幅広いメニューの調理をお願いします。 パスタは生パスタを使用し、ピザは注文を受けてから生地を広げます。 季節の食材を使った料理や週替わりメニューも豊富で、本格的な調理スキルが身に付く環境です！ また、カウンターキッチンタイプのお店なのでお客様への接客もしていただきます。 「美味しい！」のお褒めの言葉はあなたが直接頂いてくださいね◎ 「街で一番使い勝手の良いお店」を目指し、お客様に愛されるお店作りを心がけています◎ 仲間とともにアイデアを出し合いながら、お店を盛り上げていきましょう！ ＼未経験スタート歓迎！私たちが大切にしていること／ 仕事は先輩スタッフがイチから仕事をお教えします！ 最初は経験や能力よりも、仕事に取り組む姿勢やマインドを重視しています。 ・お客様一人ひとりに挨拶をしよう ・人の目を見て、声は大きく、明るく元気な感じの良い振る舞いをしよう ・お客様に喜んでいただくために、お店はいつも清潔にしよう ・マニュアルだけにとどまらず、チャレンジ精神を持って仕事をしよう ・勤務中はプロフェッショナルとして、与えられた役割を演じ切ろう 今できないことがあっても、それはこれから成長できる「伸びしろ」です。 プロセスと結果の両面から頑張りを評価する制度を整えているので、やりがいも十分◎ 年齢・性別に関係なく、どんどん成長していける環境です！ ＼ 接客・調理の垣根なし！スタッフ全員がオールマイティープレーヤーへ／ 小さな店舗ならではの飲食店業務全般に携わることができます。 スタッフ全員が各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。 ＼チームワーク重視！全員で意識を共有／ お客様にとっては、どのスタッフも同じお店の従業員です。 仲間の失敗を一緒に反省して次に生かし、お店の成功を自分の喜びとして仲間と分かち合う。 良いことも悪いこともチームで共有することで、よりよいお店作りに取り組むことができます。 ＼若手マネージャーも活躍中◎「挑戦」する人を応援します！／ 私たちは、成功の反対語は失敗ではなく、「挑戦しないこと」だと考えています。 会社としてもまだまだ発展途上だからこそ、一人ひとりのチャレンジ精神が大切◎ 実際に、未経験からマネージャーに昇格したスタッフも活躍中です！ メニュー開発などのアイデアも積極的に取り入れているので、 「こんなことをやってみたい！」「こんなメニューを作りたい！」 という意見がどんどん発信してください◎ ☆あなたも当店で挑戦＆成長しませんか☆ ご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞イタリア食堂ポルコ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜普段使いの街のイタリア食堂＞ イタリア食堂ポルコ
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「地域で一番愛されるお店」を目指して…☆
肥後橋駅チカ♪普段使いにピッタリなイタリアン
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～◇イタリア食堂ポルコ◇～
「街で一番使い勝手のいいお店」をコンセプトに2008年・肥後橋にオープン。
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
日々のランチ・ディナーだけでなく、エスプレッソ一杯・ワイン一杯でも立ち寄れる店、お一人でも、カップルでも、団体でも、子供連れ家族でも、普段使いでも…
街のみなさまのさまざまなシーンに当たり前にある店、それが『イタリア食堂ポルコ』です。
赤い豚の看板が目印で、アンティーク調のおしゃれな外観・内装、カウンターキッチンから見渡せる店内。
お客様に近い感じのよい接客・サービス・美味しい料理を、街で働くサラリーマン・OLのみなさまや、近隣住民のみなさまに提供しています。
～◇“気軽に美味い”がポルコのこだわり◇～
ランチは生パスタ・タリオリーニをメインに、自家製ソースを季節の食材にあわせて、日替わりでメニューを創作しています。
切りたての生ハムや契約農家から届く有機野菜をふんだんに使ったメニューが並び、ピッツァは注文をとってから生地をのばすスタイル◎
また前菜盛り合わせをグレードアップさせたオードブルは街のみなさまに大人気！テイクアウトやデリバリーの注文が絶えません。
ワインもリーズナブルな価格帯で、常時20種類ラインナップ。
ランチメニューやコースメニューは季節や食材にあわせて日々改良しており、メニュー開発には現場スタッフ全員で取り組んでいます。
《こんなスタッフが働いています》
男女比：3:7
社員アルバイト比：2:8
年齢層：20代～40代
《担当者から求職者のみなさんへメッセージ》
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきました。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力です。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをぜひお待ちしております。
【運営：株式会社早坂】
わずか15坪の街の飲食店、「イタリア食堂ポルコ」からスタートした会社です。
現在はイタリアン、焼肉、ビストロ、カフェ、ケータリングなど、多様な業態を展開しています。
私たちが目指しているのは、「地域で一番使い勝手のいいお店」。
ランチでもディナーでも、カップルでも家族でも、普段使いでもお祝いでも。
どんな方にも、どんなシーンでもご利用いただけるお店です。
地元に密着し、必要とされるお店を作っていきます。
☆実際に働くスタッフの声☆
◎お客様のことを想ったメニュー開発
今までの仕事で1番印象に残っているエピソードは、焼肉店で勤務していた頃のことです。
ご家族の常連様でしたが、小さなお子様はまだ離乳食を卒業したばかり。
「まだ小さいから食べられないね～」という声を聞いて、
「このお客様に何かしてあげられないだろうか。お子様も含めたみんなで家族団欒の時間を過ごしてほしいな。」と思いました。
そこで、私が会社に提案したのが「特製玉子スープ」です！
メニューに取り入れてしばらく経った頃、そのご家族が来店してくれて、
「お子様のために作ったメニューがあるんです。良かったら召し上がってください！」とおすすめ。
ドキドキしながらの調理と提供でしたが、お客様は「おいしい！」と喜んでくれました。
その場に拡がる「ありがとう」の言葉と笑顔は、今でも忘れられません。
◎働きやすさ◎！自由にチャレンジできる環境
前職も飲食業でしたが、多様な業態を展開していて様々なことにチャレンジできそうだと感じ、『株式会社早坂』に転職をしました。
福利厚生も良く、働き甲斐を感じられる環境の良さを実感し、「飲食業界でもこんなに整った会社があるんだ」というのが率直な思いです。
うちの会社は社長との距離も近く、気軽に相談や連絡もできて、部活のような雰囲気だと感じます。
秩序を持ちながらも、厳しいルールやノルマもなく、何より個々を尊重するチームです。
一人ひとりが考えて行動し、個性を発揮してお店作りに取り組んでいます。
何か専門的な知識や特別なスキルは一切必要ありません。
チャレンジ精神旺盛な方は大歓迎です！
☆求職者の皆様へメッセージ☆
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきた企業です。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力の店舗。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
ぜひ働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをお待ちしております。
☆興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！☆
あなたにお会いできることを楽しみにしています！
＝系列店・事業一覧＝
・イタリア食堂ポルコ
・ケータリングはやさか
・本町ビストロ・ボンヴァン
・焼肉ここから靭公園店
・タベルナカフェ名古屋栄
「地域で一番愛されるお店」を目指して…☆
肥後橋駅チカ♪普段使いにピッタリなイタリアン
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～◇イタリア食堂ポルコ◇～
「街で一番使い勝手のいいお店」をコンセプトに2008年・肥後橋にオープン。
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
日々のランチ・ディナーだけでなく、エスプレッソ一杯・ワイン一杯でも立ち寄れる店、お一人でも、カップルでも、団体でも、子供連れ家族でも、普段使いでも…
街のみなさまのさまざまなシーンに当たり前にある店、それが『イタリア食堂ポルコ』です。
赤い豚の看板が目印で、アンティーク調のおしゃれな外観・内装、カウンターキッチンから見渡せる店内。
お客様に近い感じのよい接客・サービス・美味しい料理を、街で働くサラリーマン・OLのみなさまや、近隣住民のみなさまに提供しています。
～◇“気軽に美味い”がポルコのこだわり◇～
ランチは生パスタ・タリオリーニをメインに、自家製ソースを季節の食材にあわせて、日替わりでメニューを創作しています。
切りたての生ハムや契約農家から届く有機野菜をふんだんに使ったメニューが並び、ピッツァは注文をとってから生地をのばすスタイル◎
また前菜盛り合わせをグレードアップさせたオードブルは街のみなさまに大人気！テイクアウトやデリバリーの注文が絶えません。
ワインもリーズナブルな価格帯で、常時20種類ラインナップ。
ランチメニューやコースメニューは季節や食材にあわせて日々改良しており、メニュー開発には現場スタッフ全員で取り組んでいます。
《こんなスタッフが働いています》
男女比：3:7
社員アルバイト比：2:8
年齢層：20代～40代
《担当者から求職者のみなさんへメッセージ》
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきました。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力です。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをぜひお待ちしております。
【運営：株式会社早坂】
わずか15坪の街の飲食店、「イタリア食堂ポルコ」からスタートした会社です。
現在はイタリアン、焼肉、ビストロ、カフェ、ケータリングなど、多様な業態を展開しています。
私たちが目指しているのは、「地域で一番使い勝手のいいお店」。
ランチでもディナーでも、カップルでも家族でも、普段使いでもお祝いでも。
どんな方にも、どんなシーンでもご利用いただけるお店です。
地元に密着し、必要とされるお店を作っていきます。
☆実際に働くスタッフの声☆
◎お客様のことを想ったメニュー開発
今までの仕事で1番印象に残っているエピソードは、焼肉店で勤務していた頃のことです。
ご家族の常連様でしたが、小さなお子様はまだ離乳食を卒業したばかり。
「まだ小さいから食べられないね～」という声を聞いて、
「このお客様に何かしてあげられないだろうか。お子様も含めたみんなで家族団欒の時間を過ごしてほしいな。」と思いました。
そこで、私が会社に提案したのが「特製玉子スープ」です！
メニューに取り入れてしばらく経った頃、そのご家族が来店してくれて、
「お子様のために作ったメニューがあるんです。良かったら召し上がってください！」とおすすめ。
ドキドキしながらの調理と提供でしたが、お客様は「おいしい！」と喜んでくれました。
その場に拡がる「ありがとう」の言葉と笑顔は、今でも忘れられません。
◎働きやすさ◎！自由にチャレンジできる環境
前職も飲食業でしたが、多様な業態を展開していて様々なことにチャレンジできそうだと感じ、『株式会社早坂』に転職をしました。
福利厚生も良く、働き甲斐を感じられる環境の良さを実感し、「飲食業界でもこんなに整った会社があるんだ」というのが率直な思いです。
うちの会社は社長との距離も近く、気軽に相談や連絡もできて、部活のような雰囲気だと感じます。
秩序を持ちながらも、厳しいルールやノルマもなく、何より個々を尊重するチームです。
一人ひとりが考えて行動し、個性を発揮してお店作りに取り組んでいます。
何か専門的な知識や特別なスキルは一切必要ありません。
チャレンジ精神旺盛な方は大歓迎です！
☆求職者の皆様へメッセージ☆
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきた企業です。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力の店舗。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
ぜひ働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをお待ちしております。
☆興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！☆
あなたにお会いできることを楽しみにしています！
＝系列店・事業一覧＝
・イタリア食堂ポルコ
・ケータリングはやさか
・本町ビストロ・ボンヴァン
・焼肉ここから靭公園店
・タベルナカフェ名古屋栄
＜応募先＞イタリア食堂ポルコ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集