鮨 澤むらの求人情報｜大阪府大阪市北区

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼サービススタッフを積極採用中／
こだわりの鮨を提供する大人の空間
経験よりも「おもてなしの心」をもった方歓迎◎
成長企業(https://fandco.co.jp/)で活躍しませんか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＼経験者優遇◎充実待遇で働きやすさは抜群！／
さまざまな研修制度や各種手当なども完備◎
仕事もプライベートもイキイキと働ける環境をご用意しています。

―――・『鮨 澤むら』・――――
食材の魅力を最大限に味わってほしいという想いから、メニューはコースを中心に提供予定。
板長が腕をふるって一番美味しい状態で提供します。

■こだわりの食材をで江戸前の味に
シャリに使用するのは、専門家からアドバイスを受けて仕入れたブランド米。
そこに、生産者から取り寄せた江戸前赤酢を合わせ、上品で繊細な味わいに仕上げます。

ネタは、全国の市場や港町から買い付けた一級品を使用。
ときには直接漁師から買い付けるほど、とことん「ええもん」にこだわりたいと思っています。
個体差や鮮度を見分ける目利きのノウハウがある当社だからこそのクオリティで、鮨をお届けしたいと考えています◎

■細かい部分にもこだわっています
江戸前鮨に欠かせないワサビは、季節ごとに異なる産地の本ワサビを仕入れ。
また、鮨の魅力をさらに引き出す日本酒・ワインも豊富な種類を提供しています。
季節ごとにセレクトし、訪れるたびに新しい味わいを楽しんでいただきます。

――◆「おもてなし」の心をもったサービススタッフを募集◆――
今回は、お客様と一番近い距離でコミュニケーションをとってくれるサービススタッフを特に募集中！
これから成長したい未経験の育成枠から、接客経験をいかして更なる高みを目指したい中堅スタッフまで幅広く歓迎します。

店舗の雰囲気に合わせた上質な接客ができる方は大歓迎◎
接客スキルが高い方は、職人と同じく高い給与でお迎えしたいと考えています。
店長などのキャリアアップも可能ですよ。

＝＝スタッフが主役になれる店舗運営＝＝
当社の信念は〈スタッフ一人ひとりの可能性を最大限に引き出す〉ということ。
その想いを体現するため、店舗ごとに異なる屋号を名付けています◎

また、店舗で働く従業員の個性や感性が尊重できるよう、現場の裁量が大きいのも特徴のひとつ。
シャリに使用する米や酢のブランドや配合・接客スタイルまで、店舗に任せています。
あなたの個性や人間性をいかしたサービスができる環境です。

＝＝研修が充実！成長への後押しを惜しみません＝＝
社内・社外ともにさまざまな研修を実施！
接客・調理の実務に関わるものはもちろん、茶道や華道、書道を通じておもてなしの心や日本の文化・作法を学ぶ研修もあります。

研修を通し、新しい感性を身につけ、センスを磨いてください◎
職人として・サービススタッフとして、ワンランク上を目指せる環境ですよ。

---

::::■運営企業『株式会社エフアンドコー』■::::
▼江戸前鮨と地焼き鰻で世界を狙う企業！
関西エリアを中心に、江戸前鮨・地焼き鰻業態を複数運営する当社。
関東や名古屋にも出店し、着々と店舗を拡大しています。

そのスピードは、なんと3年で10店舗！
高いクオリティを保ちつつ、圧倒的な出店ペースを実現しています◎
今後は、阿倍野・梅田エリアにも出店が決定◎
鮨業態・鰻業態共に売上は右肩上がりです。
海外への展開も視野に入れているので、世界に羽ばたきたい方からのご応募もお待ちしております！

▼安定と挑戦が両立した企業！
当社の運営母体は、創業60年目の安定企業。
会社として、強い土台があるからこそ、勢いを落とさずに挑戦を続けることができています。

そんな当社で、じっくり力をつけていきたい方は大歓迎◎
握りや目利きといった技術面はもちろん、店舗運営・マネジメントなども丁寧に指導します。

《採用担当者からのメッセージ》
2013年、無形文化財として登録された和食。
なかでも、鮨は海外からも高い評価を受けています。

そんな鮨の伝統を守りつつ、新しい挑戦をしてみませんか？
職人として、世界に江戸前鮨の魅力を届けたい方をお待ちしています。

◇◆運営店舗◆◇
◎地焼うなぎ 法善寺山かづ
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目1-16
◎寿司あつや
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目2−17 巴ビルディング B1F
◎寿しあや瀬
〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館8F
◎寿し京町堀佐藤
〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-8-22 おおきに靭公園ビル B1F
◎鮨たくま
〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-2-11 日幸ビル 1F
◎寿司藤やま
〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル 1F
◎新地鮓ゆうじろう
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F
◎すし屋蓮太郎
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-21-7
◎鮨しゅんぺい
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-6
◎鮓みずき
〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-29
◎鮨処たけ原
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury Ebisu 3F
◎鮨酒場てっぺい
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町 NOMOKA 梅田地下街3-1 イーストモール扇町
◎鮨　江藤
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目9−13 中嶋ビル 1階
◎鮨まえだ
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目18−19 GEMS名駅3丁目 4F