北新地　宿の求人情報｜大阪府大阪市北区

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季節の鮮魚を扱う創作和食
和食の道を究めたオーナーのもとで、
料理の腕を磨きませんか？
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社員・キッチンスタッフを積極採用中！
これまでオーナーとアルバイトでお店を切り盛りしてきましたが、事業拡大を目指し社員を募集します！
料理長は経験者のみの募集になりますが、調理スタッフは未経験者も応募OK。
じっくりと経験を積み、将来は新店の責任者や既存店の中心人物として活躍していただけたらと考えています。
「お店の中心メンバーとして活躍した後に、独立の道に進みたい！」という方も歓迎します！
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『北新地　宿』
北新地駅スグのところにひっそりと佇む大人の隠れ家。
お酒と旬の鮮魚を用いた創作料理を中心に提供しています。
リーズナブルながら本格的な料理が味わえると好評です！

当店の名物料理である鯛飯のほか、お造り・旬の揚げ物は自慢の逸品。
毎朝、市場に出向いて新鮮なお魚を仕入れています。
季節にあわせてメニュー開発や、おすすめのメニューの変更をするため、旬の食材について深く学べます！
経験者の方は今までのご経験やスキルを活かして、即戦力としてご活躍ください。

＼料理人としての成長を後押しする環境／
◆:--最初から魚も触れる！学べる範囲が広いマンツーマン指導--:◆
和食の基礎から応用まで、オーナーがマンツーマンで丁寧に指導します。
調理補助の方や未経験の方でも最初から魚に触れることができ、希望があれば市場での仕入れにも同行可能。
食材の知識や目利きといった、料理人としての幅広いスキルが身につきます。
調理経験が少しでもある方は、すぐに技術を活かして活躍できます。

◆:--男女ともに喜ばれるメニュー作りを経験--:◆
常連さまのほか、接待や同伴のお客さまも多く、サラリーマンから女性客まで幅広い層に支持されています。
そのため、性別問わず喜ばれるメニュー構成や、繊細な盛り付けのスキルも養えます。

─◆種類豊富なお酒◆─
ビール・果実酒・酎ハイ・ワイン・日本酒まで豊富にラインナップ。
特に日本酒にはこだわっており、季節や料理に合わせた店主おすすめの銘柄を6〜8種類常備しています。
お酒の知識も身につくため、料理人としての幅が広がりますよ♪

─◆落ち着いた大人のお客さまが多いお店◆─
常連さまから接待・同僚同士の飲み会が主にあり、年齢層も40代以上のお客さまがメイン。
奥にある個室を隠れ家としてご利用されたり、カウンター席でお話をされたり、それぞれの楽しみ方をされています。

＼メリハリのある働き方とチームワーク／
◆:--メリハリを重視！オンオフの切り替えが可能--:◆
店主は「だらだらするのは嫌い」なため、仕事が終わればすぐに帰る、オンオフの切り替えが明確な働き方です。
集中して仕事に取り組む環境が整っています。

＼＼幅広い年代のスタッフが活躍中！／／
40代のオーナーと20〜54歳まで幅広い年代のスタッフ（APはWワーカー、フリーターさんなど）が活躍しています！
男女比・社員アルバイト比ともに1：4のバランス。
年齢層が上のスタッフも柔らかい雰囲気で、社員とアルバイトの垣根なく、ひとつのチームとなり、皆でお店を盛り上げています♪
スタッフ同士の仲も良く、仕事終わりにはみんなで飲みに行くなど、親睦を深めています。

【お店からのメッセージ】
飲食経験者も未経験者も大歓迎！
お客様からの「ありがとう」や「美味しかったよ」をいただくため日々努力をしています。
一緒にお店を支え、将来のコアメンバーとして活躍していただけると嬉しいです。