大阪キャッスルホテルの調理人募集。様々なオーダーに対応できるクリエイティブな調理人になれます。 |
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜40万円
ただし、未経験者の場合は月給20万円以上
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | 経験者、調理師免許を持っている方優遇いたします。 |
勤務時間 |
シフト制 6:00~22:00 基本は10:00~18:30 実働7時間30分 残業あり(月平均25時間ほど)
終電考慮
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
|
休日・休暇 |
月8日(年間休日96日)、有給休暇(半年後10日)
有給休暇
|
待遇 |
ボーナス・賞与あり(業績による) 昇給あり(業績による) 交通費全額支給 社会保険完備 制服貸与
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
調理ができる人は、すぐに調理や盛り付けをお任せします。 基本、仕込みはパートさんにお願いしています。 キャリアが浅い方、未経験の方には簡単な調理など補助的な仕事からお願いします。 魚をさばく、お肉に火入れする、オールマイティな料理人をめざしていきましょう。 時には、お客様から金額(お一人様15000円など)のオーダーを受け提供するメニューをつくります。 食材などにも工夫し、お客様の期待以上の料理をつくっていきます。 料理は、クリエイティブな仕事の一つ。 これを実感いただけます。 試食会、業者さんが持参するサンプル(半既製品)などを パートさんも含め、みんなで試食して決めています。 勤務時間について。 朝食がありますので、6時~22時のシフト制としていますが、基本は10:00~18:30での勤務となります。 各種宴会のほか、高校ラグビーの選手や、甲子園に出場する高校球児が 10日程度、長期滞在されるケースもあります。 栄養バランスにも注意を払い、1日でも長く滞在していただけるよう(勝ちつづけられるよう)、 食べ飽きないようメニューをかえながら、明日の元気のもとになる食事を提供しています。 お泊りいただいたチームが勝てば、我々もガッツポーズ!です。 お客様を応援する、これも、調理人の仕事の一つであり、楽しみです。 もちろん、ここぞという時に希望があれば、飛び切り旨い、大盛カツ丼!で、縁起を担いでいます。 求める人材 ・調理経験者 └ジャンルは不問です。 ・経験の浅い方、未経験の方もOKです。 └食べることが好き、メニューを考えるのが好きな方歓迎 └料理のプロになりたいつよい思いのある方大歓迎です。 ・素直に人の意見を聞ける人 ・調理の仕事をしながら、同時にワークライフバランスを大事にされたい方 └ホテルだからできるゆとりの勤務にもご注目ください。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>大阪キャッスルホテル
調理スタッフの募集
お店の特徴 <ホテル内宴会会場(和食・洋食など)> 大阪キャッスルホテル
お店からのメッセージ
-
あなたが考えた料理を大勢の方に届けませんか?活躍出来る場所はここにあります!
≪お食事がホテルを利用する、楽しみのひとつになればいい≫
大阪を一望するリバーサイドホテル「大阪キャッスルホテル」。
観光やビジネスはもちろん、歓送迎会や謝恩会、祝賀会、周年パーティーなどで
利用いただくケースのほか、
大会に出場される運動部の長期滞在や様々な組合の会合(会議、研修、勉強会など)で
利用いただくケースも多く、リピート率が高いのが特長です。
宿泊のお客様、各種宴会などのお客様に、
お食事を提供しているのがホテルの調理・サービススタッフたち。
シェフを中心に社員2名、キッチンパートさん3名で運営しています。
シェフは老舗レストランや有名ホテルなどを経て、入社。
技術はもちろんのこと、細やかな気配りで、お出しする料理の数々に、
お客様から高い評価をいただいています。
現在、レストランは休業中のため、朝食サービス、宴会や会合時のサービスのみを行っています。
宴会・会議・研修などにご利用いただく、会場は最大200名まで収容可能です。
日によって、利用いただく人数は異なりますが、10名から最大200名まで。
客単価は、会合などの種類により異なりますが、ビュッフェでお一人様6500円〜。
飲み放題を入れて8000円~9000円です。
≪シェフから一言≫
リピート率が高いので、毎回、おなじメニューにならないよう気は使います。
なかには、月2~4回のペースで利用される団体の方々もいらっしゃるので、
メニューがかぶらないよう心がけています。
宿泊翌日の朝食や会議・会合後の食事を楽しみにおいでいただく。
料理人である限り、その「楽しみ」の提供を追いかけていきたいです。
また、費用に関しても、できる限りオーダーに対応させていただくようにしています。
「一人7000円で」。「一人4000円で」。
料金が違えば、同じ食材を使用できませんが、
いずれも期待を越えられるよう工夫を重ねています。
決まった料理ではなく、オーダーに柔軟に対応するのは
ホテルの厨房ではたらく一つの楽しみです。
食材を工夫するなどして、料金以上のお料理を。
これが、私たちの思い。
料理のレパートリーも、対応力もみがかれ、クリエイティブな料理人になれます。
あなたにアピールしたい点の一つですね。
「あの料理を食べたいから、大阪キャッスルホテルを利用しよう。」。
そんな一言をいただければ、料理人冥利に尽きる。
そこをいっしょに追いかけてくださるような方にお会いしたいです。
未経験・経験の浅い方も、歓迎しています。
忙しくて、手取り足取りとはいきませんが、できるだけ丁寧にお教えます。
※詳細は、仕事内容や求める人材をご覧ください。
※面接について
・書類選考有り
・(書類選考通過者のみ)1次面接有り
・(1次面接通過者のみ)2次面接有り
大阪を一望するリバーサイドホテル「大阪キャッスルホテル」。
観光やビジネスはもちろん、歓送迎会や謝恩会、祝賀会、周年パーティーなどで
利用いただくケースのほか、
大会に出場される運動部の長期滞在や様々な組合の会合(会議、研修、勉強会など)で
利用いただくケースも多く、リピート率が高いのが特長です。
宿泊のお客様、各種宴会などのお客様に、
お食事を提供しているのがホテルの調理・サービススタッフたち。
シェフを中心に社員2名、キッチンパートさん3名で運営しています。
シェフは老舗レストランや有名ホテルなどを経て、入社。
技術はもちろんのこと、細やかな気配りで、お出しする料理の数々に、
お客様から高い評価をいただいています。
現在、レストランは休業中のため、朝食サービス、宴会や会合時のサービスのみを行っています。
宴会・会議・研修などにご利用いただく、会場は最大200名まで収容可能です。
日によって、利用いただく人数は異なりますが、10名から最大200名まで。
客単価は、会合などの種類により異なりますが、ビュッフェでお一人様6500円〜。
飲み放題を入れて8000円~9000円です。
≪シェフから一言≫
リピート率が高いので、毎回、おなじメニューにならないよう気は使います。
なかには、月2~4回のペースで利用される団体の方々もいらっしゃるので、
メニューがかぶらないよう心がけています。
宿泊翌日の朝食や会議・会合後の食事を楽しみにおいでいただく。
料理人である限り、その「楽しみ」の提供を追いかけていきたいです。
また、費用に関しても、できる限りオーダーに対応させていただくようにしています。
「一人7000円で」。「一人4000円で」。
料金が違えば、同じ食材を使用できませんが、
いずれも期待を越えられるよう工夫を重ねています。
決まった料理ではなく、オーダーに柔軟に対応するのは
ホテルの厨房ではたらく一つの楽しみです。
食材を工夫するなどして、料金以上のお料理を。
これが、私たちの思い。
料理のレパートリーも、対応力もみがかれ、クリエイティブな料理人になれます。
あなたにアピールしたい点の一つですね。
「あの料理を食べたいから、大阪キャッスルホテルを利用しよう。」。
そんな一言をいただければ、料理人冥利に尽きる。
そこをいっしょに追いかけてくださるような方にお会いしたいです。
未経験・経験の浅い方も、歓迎しています。
忙しくて、手取り足取りとはいきませんが、できるだけ丁寧にお教えます。
※詳細は、仕事内容や求める人材をご覧ください。
※面接について
・書類選考有り
・(書類選考通過者のみ)1次面接有り
・(1次面接通過者のみ)2次面接有り
<応募先>大阪キャッスルホテル
調理スタッフの募集