「éclat de paix あべのand店」の求人情報

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2024年9月4日オープン！
新規事業立ち上げにつき《オープニング正社員》を積極採用中！
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◆ éclat de paix　あべのand店 ◆
大阪・東京の紅茶専門店amsu teaが手掛ける、チョコレートと紅茶が楽しめる新業態のお店「éclat de paix（エクラ・ドゥ・ぺ）」が2024年9月、天王寺あべのandにオープンします。


amsu teaでは、紅茶の産地「スリランカ」で採れた上質なセイロンティーを中心に、インド産のダージリンやアッサムティーなど、風味と口当たりの良い紅茶を厳選してお届けしています。


自分たちが納得できる「本当に美味しい紅茶」をお届けするために、
自社のスタッフがテイスティング、仕入れ、販売まで一貫して行っており、現在では全国約３５００店舗以上のカフェ・レストラン・ホテルでご使用いただいております。
紅茶事業で培ってきた仕入れ・製造・販売のノウハウを活かし、世界中から厳選した高品質のカカオ豆を輸入し、焙煎やコンチング、チョコレートの製造までを自社一括で行う「カカオ・チョコレート事業」を2024年6月にスタートすることとなりました。


紅茶専門店としての経験を生かして、現地から質の良い物を厳選して直輸入し、思わず笑顔になるような「唯一無二の美味しい」チョコレート作りを目指していきます。その１号店を、幅広い世代の人が集まる豊かで利便性の良い街、天王寺にオープンします。天王寺から紅茶とチョコレートを日本や世界に発信していきましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お店は、JR天王寺駅から徒歩5分という好立地をいかして、カフェタイムだけでなくお昼の営業にも力を入れていきます。
地元の方はもちろん、美味しいチョコレートと紅茶を目的に遠方からも多くの方にご来店いただける見通しです。


お店の正面に設置されるショーケースには、約50種類以上のボンボンショコラや生菓子が並ぶ予定です。そのほかにも紅茶とカカオを合わせた焼き菓子のギフトなど全部で約80種類ほどの商品をパティシエを中心に現在開発しております。未経験のスタッフも一緒に試食し、アイディアを出しながらオープンに向けて商品を作っております。


＋＋ お店のコンセプト ＋＋

『éclat de paix』では世界中から選りすぐったカカオ豆から作る数々のスイーツと厳選した茶葉で淹れる上質な紅茶で、１人１人のお客様を大切にし、ゆったりと贅沢なひとときを過ごしていただける空間づくりを目指します。


＋＋ カカオ豆を直輸入＋＋
世界中から厳選した高品質なカカオ豆を直輸入し、素材のおいしさを最大限に引き出す焙煎やコンチングを行って商品開発を行います。
カカオ豆は「味と品質」「生産者のこだわり」にフォーカスし、農園環境や発酵・乾燥方法、品種などから選定します。
今後、エクアドルや台湾、コスタリカなどから輸入する予定となっており、カカオニブやカカオマスなど原材料としての販売も行います。


＋＋ 紅茶専門店の美味しい紅茶が飲める ＋＋
人気の紅茶メニューは、「トップアップティー」、「ロイヤルミルクティー」、「ティーソーダ」等。
スリランカ七大産地から厳選した自信のブラックティーはもちろん、約60種類の他では飲めないフレーバーティー、その他、ハーブティーも大変人気です。


＋＋ こだわりの食材でつくるランチメニュー ＋＋
料理には、信頼できる農家さんから直送される野菜などを使用。
18種類のスパイスをブレンドしたアムシュティーハウスオリジナルのカレーにグリル野菜をたっぷりトッピングした「グリル野菜のスパイスカレーセット」。
新鮮な野菜をたっぷりと楽しめるサラダボールなど。チョコレート以外のメニューにも力を入れています。


＋＋ 会社紹介 ＋＋
株式会社ビッグメイクは、紅茶、カカオ豆の輸入・製造加工販売を行っており、紅茶とカカオの4つのブランドを展開しています。
「amsu tea」日本にもっと美味しい紅茶を届けたいという想いで設立され、セイロンティーを中心に本当に美味しい上質な茶葉のみを扱っています。
「TEARTH」大地の恵みという意味合いが込められ、世界に向けて誕生したブランド。豊かな自然の中で栽培された茶葉のテロワールを感じながら、カップ一杯の至福を味わってください。
「Quench-a」渇きを癒すという意味が込められた手軽にほっと一息つけるような紅茶ブランドです。
「éclat de paix」一口味わうごとに心が解けていくような感動と、安らぎや輝きに満ちた存在感のあるチョコレートをお届けします。


【 求職者のみなさまへメッセージ 】
最後までお読みいただきありがとうございます。
既存店に在籍しているスタッフは20代〜30代を中心に、幅広い年代のメンバーが集まり日々切磋琢磨しています。

若いうちから、独立などの夢に向けて経験をつんでいきたい方、店舗で紅茶やチョコレートに関するより深い経験と知識を身に付けたい方にぴったり。
運営会社が紅茶メーカーなので、希望すれば将来は商品の企画・開発や直接産地とやり取りする輸入業務などへ異動することも可能です。
店舗の運営に留まらず、一緒に会社を大きくしていける仲間を求めています！
会社の成長が、あなたのキャリアアップにもつながっていきます。

『eclat de paix』で、新しい自分と出会いませんか？
紅茶やチョコレートが好きな方、人と接するのが好きな方大歓迎！
あなたの笑顔とやる気でお店と会社に新しい風を吹かせてください！

《 姉妹店のご紹介 》
『amsu tea house OSAKA』大阪市東住吉区桑津4-7-22 2F
『amsu tea house TOKYO』東京都品川区北品川 5-6-1大崎ブライトタワー 1階 103
※研修は姉妹店でおこなわれることもあります。
※希望や適性に応じて、姉妹店での勤務も可能です。