「鮨 よつ葉」の求人情報

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【 鮨職人に興味ありませんか？ 】
2023年12月にオープンした、まだまだこれからの本格鮨店◎

若手活躍中！未経験者＆独立希望者大歓迎！
アットホームな雰囲気で、楽しく成長できる環境です♪
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「飲食業とは、幸せと成長にあふれたステキな業種である」と私は思います。
食事をする時間というのは、人々が幸せを感じやすい最高の時間。
美味しいお食事と心温まる居心地を提供することで、たくさんのお客様の幸せに貢献できると考えています。

そして働く人にとっても、毎日心あたたまって成長できる最高の業種です。
これだけたくさんのお客様から、毎日直接“ありがとう”の声をいただける仕事はなかなかありません。
感謝される経験が、人の成長と自信につながるはず。
そんな幸せを運んでくれる仕事だと、私は信じています。

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【 当社代表：藤原 慎之介から 】

■□ 『鮨 よつ葉』 □■
大阪メトロ四つ橋線・四ツ橋駅から、徒歩3分ほどの場所にある好アクセスな立地◎
長堀鶴見緑地線・西大橋駅からも徒歩約3分、複数駅近な場所にお店をかまえています。

平日には、近隣にお勤めのお客様が多い印象。
土日には、ご近所にお住まいのお客様を中心に親しんでいただいています。

■□ 厳選した食材を使用した江戸前鮨 □■
オーナーが心から信頼をよせる仲買から、独自ルートで仕入れた季節の鮮魚！
そのほか、魚介類は産地直送のものを厳選しています。
美味しさを素材から追求し、日本の伝統料理である江戸前鮨文化の継承・発展に尽力しています。

■□ 鮨によく合うお酒も厳選 □■
お鮨をはじめとしたお料理によく合う日本酒を厳選。
季節のプレミア日本酒や現地で仕入れた銘柄なども取り扱っています。

また、ワインも大阪産のものやドイツの辛口リースリングなど、お鮨に合うものをラインナップ。
お酒の知識も幅広く身につけられますよ！

＼＼ 事業拡大に向けて新メンバー募集 ／／
大学生のアルバイトをはじめ、比較的若いメンバーが中心となって活躍中（平均年齢33.5歳）。
優しく気さくなメンバーばかりで、非常に仲良く働いています。
未経験でも落ち着いて仕事を学べる環境で、一緒に楽しく成長していきませんか？

■□ やりがい十分な環境 □■
同じ時間を働くなら楽しく！何か勉強になる！そんな時間を過ごしてほしいと思っています。
希望や適性に応じて幅広い仕事をお願いしますが、先輩が丁寧にサポートするので安心してください。

毎月みんなで売上目標を決めて、目標を達成したら追加報酬を支給！
頑張りがいは抜群の環境です◎
柔軟な発想で、楽しく前向きに仕事に取り組める環境をつくっています。

■□ 独立希望者大歓迎 □■
将来は自分のお店を持ちたいという、独立志向の強い方は大歓迎です！
『鮨 よつ葉』では調理・接客のほかマネジメントも学べるので、積極性があればあるほど成長可能！
希望者には「のれん分け制度」で独立をしっかりとサポートします！

職人としての独立や海外進出など、あなたの夢をぜひ当店で叶えてください！
意欲あふれるあなたからのご応募を、お待ちしています！

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＝＝【 運営店舗一覧 】＝＝
＊『鮨 慎之介』：大阪府大阪市中央区安土町2-2-10
＊『鮨 ななお』：兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目1-11-2
＊『鮨 よつ葉』：大阪府大阪市西区北堀江1-15-9 輝栄ビル 1F