「miele the DINER」の求人情報

「賑わい」と「くつろぎ」を一つの建物に集約した
シーフードダイナー＆カフェ『miele the DINER（ミエレ・ザ・ダイナー）』。
淡路島西海岸沿いにあるハローキティのメディアアート＆レストラン施設
『HELLO KITTY SMILE（ハローキティスマイル）』のすぐ隣に、昨年オープンしました！
飲食店が集うシーサイドエリアで、島のアメリカンダイナーをテーマに
豪快でダイナミックなアメリカの食事文化を再現しています。

『miele the DINER』は、隣接された『HELLO KITTY SMILE』の姉妹店で、
「ニジゲンノモリ」や「淡路シェフガーデン」「のじまスコーラ」等
淡路島西海岸へ多種多様な観光施設を運営する＜パソナグループ＞の飲食事業であり、
シーサイド一帯を開発している大規模カフェ＆レストランプロジェクトの一角です。
海岸沿いを南へ進むと、同じミエレの屋号を持つ飲食店が集まっており、
それぞれのコンセプトを掲げて営業中。
将来的にはこのシーサイドエリア全体を統括・管理をお任せしたく、
エリアマネージャー候補を採用したいと思っています。
新産業展開を得意とするパソナのスケールメリットを一番実感できるポジションのため、
ゆくゆくはゼロから新しい観光施設の立ち上げに抜擢されることも念頭に入れ、
まずはこのミエレであなたのマネジメント能力を存分に発揮してみてください。


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　1階と2階でまったく違う食事や雰囲気を楽しめる
　　　　　デュアルスタイルのレストラン。
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🦐𝟏𝐅 / 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐢𝐧𝐞𝐫
一つの料理をみんなでシェアして、ワイワイ賑やかに楽しめるシーフードダイナー。
豊富な魚介類を中心に、ロブスター・ステーキなどのアメリカの代表的な料理に、
淡路島の種類豊富な新鮮サラダバーがついてきます。

🍰𝟐𝐅 / 𝐂𝐚𝐟𝐞
淡路島産の果物を使ったドリンクやベーグルや季節のスイーツを片手に
ゆったりと過ごす“くつろぎ”の空間。
夕陽を見ながらまったりと過ごせる大人のカフェ空間がコンセプト。

どちらもブルー🟦とイエロー🟨を基調としたポップで爽やかなショップカラーで、
ドット柄やストライプ柄をアクセントにした海沿いという場所に似合うノリの良い空間。
窓の外は海と自然に囲まれていて、どこを切り取ってもフォトジェニックです。
温暖な気候と美しい海が広がる絶景のロケーションと共存するリゾートレストランとして、
オープンからわずか1周年で既に大人気のスポットとなっています。


【…1F…】═════════════════
　　西海岸らしいアメリカンなメニュー！
　海を見ながら口いっぱいに頬張るシーフード
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1Fのシーフードダイナーでは、豊富な魚介類を中心に
ロブスター・ステーキ・クラムチャウダーといったアメリカの代表的な料理を味わえます！

「ロブスターのロースト」は、大皿からはみ出るほど大きなロブスターを丸ごと1匹使用し、
うま味を閉じ込めるようにスパイスを塗ってじっくり蒸し焼きしたリッチな一品です🦞
自分の手の平よりも大きいロブスターを豪快に掴んでガブッとかじりつく体験は、
普段の食卓ではなかなかできない非日常的な楽しさ♪
コクと辛みが利いたパンチのある味わいで異国情緒を心行くまで堪能できるように仕上げています。

また、「1ポンドステーキ」はその名の通り、1ポンド＝454gのアメリカンビッグサイズ。
目の前に置かれた際の存在感に驚かれる事間違いありません🥩
さらに、海の幸をたっぷり使ったシーフードプレートや本場の味と評判の温かいクラムチャウダー、
100％ミートの肉汁あふれるハンバーガーとその上からダイナミックにかけるチーズソースなどなど、
まるで洋画で見るようなものばかり。
こんなメニューをきっかけに会話が弾み、みんなでワイワイシェアしながら食事を楽しめるお店です。


【…2F…】═════════════════
　　島素材にこだわったおしゃれなカフェ♪
　インスタ映えの可愛いフードで日常を特別に
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2Fのカフェでは、落ち着いた大人の空間で淡路島で育った新鮮で旬なフルーツを
「フルーツボウル」や「オリジナルフレーバーのレモネード」でご提供しています。
どれも南国を感じさせるカラフルな彩りで、
煌めく海を背景に思わずシャッターを取りたくなるビジュアル📸
一口食べれば甘くてジューシーな贅沢感のある味わいが広がります。

「チョコベリータルト」は手の平サイズのタルトの中に、
チョコテリーヌとチョコクリームが層になって、ねっとり濃厚なチョコと甘酸っぱいベリーの果肉が
お互いを引き立て合う本格スイーツ。
フードメニューは「ベーコンとオニオンのスコーン」や「タルタルたまごのベーグル」といった
お惣菜系もあってバラエティ豊富。テイクアウトも可能です。
ドライブにおすすめのモクテル（ノンアルコールカクテル）も🍸

カフェには海を目の前に食事が楽しめるテラスデッキがあり、
海を眺め、潮風に当たりながらその時々の島の時間を感じながら過ごすことができます。


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┃　４つのリゾート空間　┃
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miele the DINERと同じ西海岸沿いには、同じミエレの屋号をもつ2つのレストランと
姉妹店のグリルレストランがあります。

🏝️海が見えるはちみつカフェ『miele （ミエレ）』
まるで船の上のように海が望めるデッキテラスが特徴のまっしろなカフェ。
世界13種類のはちみつと淡路島産の食材を使った健康にもアプローチするメニュー。

🏝️大人の隠れ家カフェ『miele the garden（ミエレ・ザ・ガーデン）』
ミエレから徒歩30秒。緑の芝生が一面に広がるガーデンテラスから
地中海のカプリ島のような解放感のある眺めを楽しめる大人のためのカフェ。

🏝️海辺のグリル レストラン『Ocean Terrace（オーシャンテラス）』
淡路牛や淡路ビールを日本初の「セルフローストスタイル」で楽しめる、
赤い牛が目印のオーシャンビュー・グリルレストラン。ミエレ・ザ・ガーデンの階段上に位置します。

海岸線に広がるこれらの飲食店をまとめ上げ、観光地として…、地元民の憩いの場として…、
様々なフェアを開催したり、シーサイドエリアが一つになるプログラムを企画したり、
飲食店事業をもっと大きな括りで捉えて盛り上げてくれる方を募集しています。

🏄‍♂️インスタグラム（mielethediner）
https://www.instagram.com/mielethediner/

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　「淡路島」を心沸き立つ文化の聖地へ！
　豊かな暮らしの為のピースが盛り沢山

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「社会の問題点を解決する」という理念のもと、
人々が充実した生活をおくるための社会インフラの構築を生業とするパソナグループ。
人が生きる活力に満たされた状態であるためには、仕事の充実度だけではなく、
日々の娯楽として＜好き ＞や＜ときめき＞が欠かせません。
その点で私達は、年間1000万人以上がエンタメ・美食・癒しなどを求めて訪れる
「淡路島」という場所の可能性に着目しており、自治体や地元企業、地域の方々と連携しながら、
日本が世界に誇る魅力的なコンテンツ・施設の開発や、イベントの企画に取り組んでいます。

淡路島では、この📍 島素材にこだわったアメリカンダイナー「ミエレ・ザ・ダイナー」の他、
📍 淡路島の新鮮食材とはちみとを使ったカフェ「ミエレ」
📍 アニメ×テクノロジー×自然をテーマとした新感覚テーマパーク「ニジゲンノモリ」
📍 メディアアート＆オリエンタル（中華）レストラン「HELLO KITTY SMILE」
📍 エンターテイメント×ヴィ―ガン料理のシアターレストラン「HELLO KITTY SHOWBOX」
📍 廃校を活用したレストラン・カフェ・マルシェの複合施設「のじまスコーラ」
📍 100mのウッドデッキが自慢のシーサイドカフェ「クラフトサーカス」
📍 演劇ホール×和食・洋食レストランのリゾート施設「青海波」
📍 滞在型フレンチレストラン オーベルジュ「フレンチの森」
📍 淡路島公園内にあるグランピング施設「グランシャリオ北斗七星135°」
2022年9月現在18か所の多種多様な観光施設を運営をしております。

このような独自の地方創生事業によって人材誘致を推進中。
今後も続々と新たな施設のオープンが見込まれていますので、
複数店舗を管理し、エリアを統括できるエリアマネージャー候補を育成したいというのが今回の募集の目的です。
将来的に淡路島全体の開発事業に関わる等、よりスケールの大きな仕事も夢ではありません。
飲食店の複数店舗のマネジメントを通して会社の根幹を担う為の技量と責任感を身に付けていってください。

関西屈指のリゾート地でありながら「神戸から車で30分」という都市圏へのアクセスが抜群の淡路島。
島外から通勤している方もいますし、島内へ移住してくる方も大歓迎！
社宅のサポートやご家族で移住される方の為に企業内保育園もご用意しています。
雄大な自然の気持ち良さと都会的な便利さを両立させる、まさにハイブリットな環境です。

働く環境・待遇・仕事の役割、まだまだここに書ききれない魅力がありますので、
ご応募の後、ご質問や不明点の補足希望も飲食店ドットコムシステム内のメールにて承ります。
興味の湧いてきた方はお気軽にご応募ください。
それでは、あなたにお会いできるのを楽しみにお待ちしております！