【イタリアンへリニューアル】仲間を大募集！大阪万博出店も確定！勉強会多数×インセンティブ年4回

「ベルニーニ大阪（仮）」の求人情報

［ベルニーニオオサカ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年8月）

業態	カウンターレストラン
客単価	5000円〜7000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東西線新福島駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市福島区福島5-15-2 yoshikawa.Bild 1F　[地図]
定休日	定休日未定
運営	有限会社ベルニーニ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月19日

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正社員パティシエ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜30万円 ※研修期間あり（3ヶ月） ◎ご経験や能力を考慮いたします ◎ソムリエなど、資格保有者は優遇いたします ●年4回（3ヶ月ごと）にインセンティブ支給！ └頑張ったぶんが還元されるのでモチベーション維持にもなり、チームワークも強くなります☆ ●給与改定（年1回あり） ●交通費支給インセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	イタリアン生ドーナツ「ボンボローネ」製造をお任せしていきます。パティシエ経験やドーナツ製造の経験がある方優遇いたします。
勤務時間	【勤務時間】6:30〜15:30　休憩1時間【店舗営業時間】10：00〜23：00　生ドーナツ販売は10：00‐15：00予定しております。店舗は調理スタッフやシェフがレストランとしてディナー営業する運営となります。
休日・休暇	月7日 ◎夏季休暇、年末年始休暇、GW休暇などの長期休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎ワイン試飲会、ワインと料理のマリアージュについての勉強会あり ◎他のレストランにて会食を実施 ◎他のレストランへの視察あり（費用は会社負担）まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝リニューアルのためスタッフ増員募集！炭火料理⇒イタリアン業態へ☆ インセンティブ年4回◎学べる機会多数◎ ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝リニューアルオープンを見据えた募集です！新しく生まれ変わるお店を、一緒に育てていきませんか？『炭焼き福島まつもと』のこれからを決めるのはあなたです☆ 【　仕事内容　】イタリアン生ドーナッツ「ボンボローネ」製造生地練り、成型、発酵、クリーム製造など経験者は優遇しますが、やる気がある方なら未経験でもOK◎ 一つひとつ丁寧にサポートしますので、ご安心ください！「若いうちにたくさん吸収しておきたい」という方も活躍できます。＼＼ここがポイント／／ ◆◆ 社員の年収アップ◎インセンティブ年4回！ ◆◆ 会社全体の売上が好調で、社員の年収も順調に上がっています。なんとインセンティブの支給は、3ヶ月ごとの年4回！頑張ったぶんがしっかり給与として還元されるので、モチベーションを高く維持できます。 ◆◆ よく考え、よく学べる環境をご用意！ ◆◆ 「季節の食材を使ったボンボローネ」「イタリア商品をどのように販売していくか」「どうやってフードロスを防いで食材を使っていくか」「お客さまは何を求めていて、私たちは何を提供できるのか」など、店舗運営していくために必要なことを幅広く考え、学べる環境です。あなたの成長をサポートするのは、本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ。仲間と切磋琢磨しながら、着実に成長していけます。 ◆◆ 将来の可能性もぐんぐん広がる！ ◆◆ 当社はこれまで、多くの独立出店者を輩出してきました。飲食業界の“これから”を担う人材を育てる、教育体制が充実！今後の出店予定もあり、社内でのキャリアアップを実現していくことも可能です◎ 【　こんな方を歓迎します　】 ●新しいことに挑戦したい方 ●リニューアルオープンを一緒に盛り上げてくださる方 ●キャリアアップや独立など、何か夢や希望がある方 ●トライ＆エラーを繰り返し、経験を重ねていきたい方 ●「やってみたい」と思うことに、とことんチャレンジしたい方あなたのご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！ラテアート包丁さばき盛り付け技術製パン技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ベルニーニ大阪（仮）正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜カウンターレストラン＞　ベルニーニ大阪（仮）

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＼ 2024年夏、リニューアルオープン／
イタリアン業態に興味がある方、必見！
予約困難店へ発展させたベルニーニホノルルを出店した経験を活かし
イタリアンへ業態変更
来年開催の大阪万博へ出店が決定しました◎
生まれ変わるお店を一緒に盛り上げませんか？
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1996年に東京・麻布十番で開業し、銀座2店舗イタリアン出店を経てハワイ・ホノルルへ
「ベルニーニホノルル」を2011年にオープン。ハワイで予約困難店へと成長させました。我々はイタリアン業態を得意とするグループです。

ついに、2024年夏、リニューアルオープンが決定！
イタリアンに特化した業態へと生まれ変わる予定です◎
お店の再スタートを一緒に盛り上げていく、新たな仲間を募集いたします！
東京へ研修お越し頂ける方は優先いたします

◆～炭火料理⇒イタリアン業態へ～◆
今後はイタリアンに力を入れていきます。
「イタリア料理に興味がある」
「カウンターレストランでお客様へ接客しながら楽しく成長していきたい」
という方は大歓迎！

イタリアで修業を積んだオーナーシェフのもと、スキルアップがかないます。
独立など、将来の夢の実現のため実績を残したい方も歓迎いたします◎

◆～働きやすい環境づくりにも注力～◆
スタッフのやりがいを重視する当社。
インセンティブ制度は年4回で、がんばった分だけしっかり評価される環境です。
売上の推移を理解することで、仕事のモチベーションもアップします！

さらに、以下のような勉強会も実施しています。
＊他の店舗での会食を実施
＊行ってみたいレストランへ行けるよう経費を負担
＊ワインの試飲会・ワインと料理のマリアージュについての勉強会を実施

学びを深める機会が多く、働きながらステップアップがかなうこと間違いなし。
あなた次第で、将来の可能性がどんどん広がっていきますよ！

◆│運営会社『有限会社ベルニーニ』について
オーナーシェフ松本賢悟が1996年に26歳の若さで独立し、麻布十番にて創業。
2011年ハワイ・ホノルルに出店
現在は東京で2店舗、大阪で1店舗を運営しています。

《店舗一覧》
●『Bernini』東京都中央区銀座2-11-13 1～2F
●『炭焼き銀座まつもと』東京都中央区銀座7-7-19 2F
●『ベルニーニ大阪』大阪府大阪市福島区福島 5-15-2