NEW	★毎日夕方に退勤する店★★正社員和食の料理長候補さん募集★30歳以上からシニアの方まで積極採用中

「和食　三徳庵　北区店」の求人情報

［サントクアンキタクテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2002年10月1日） [お店のサイト]

業態	予約制　昼のみの会席料理の店
客単価	5000円〜7000円	席数	75席〜100席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	地下鉄堺筋線天神橋筋六丁目駅より徒歩5分　地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区長柄西1-3-32　[地図]
定休日	元旦のみ
運営	株式会社徳

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月27日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30.4万円〜42.8万円ご経歴を元に給与設定をさせて頂きます・交通費全額支給・ボーナス年２回支給（社内規定あり）・資格手当あり家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	★料亭や割烹、ホテルの和食などでの会席料理の調理経験をお持ちの方（料理長・副料理長を経験された方は優遇） ★将来独立希望の方も歓迎（3年間で3名の方が独立されました） ★勤務開始日は応相談（（・すぐにでも　・約1ケ月後　・９月から等））ご希望をお申し付けください
勤務時間	７時〜１６時　実働８時間労働＋残業１〜２時間ある日もございます。その日の予約状況によって出勤時間が変更になります。例）その日の予約が多い時・・・７時出勤など　　その日の予約が少ない時・・・１０時、１１時出勤など
休日・休暇	月７〜１０日　当社月間カレンダーによる夏季休暇特別休暇有給休暇
待遇	まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	社長室長の向山です。当求人を閲覧して頂きありがとうございます。今回の料理長候補募集経緯について、現在の料理長の体調が良くなく、新しく料理長になって頂ける方を探しています。ぜひこれまでのご経歴を活かし当店で活躍してください。年齢は３０代〜６０代まで幅広くお受付させていただきます。お問合せ、ご相談をお受け付けしております。本社　社長室　向山 ●三徳庵　お昼営業のみです● ・11時から16時の間にお客様がご来店。すべて予約制となっており事前の仕込みで準備ができます。・予約状況で変わりますが、早い時は15時位には退勤、遅くても18時には退勤しています。・出勤時間は予約状況によって変わりますが、平均して7時もしくは8時です。・当日の予約状況を確認して、準備を始めます。・ご来店されるお客様のタイムスケジュールを把握して順序良くお料理を提供いたします。・配膳チームと連携してスムーズに料理提供します。・食事が終わったお客様の器を洗って片付けたり、パートさんと一緒に手際よく作業します。・明日以降の仕込みや発注作業を行って、18時までには退勤します。 ※献立は本社の総料理長から季節替わりの内容が届きますので、それを使います。＜お仕事内容＞　店舗の調理シフトの作成　仕入れ（WEBのインフォマートを使用）　仕込み（予約制のお店なので計画的に仕込みます）　当日の料理製造　洗い物（パートさんにお願いしています）　翌日の準備　などを分業して行っていただいております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識

＜応募先＞和食　三徳庵　北区店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜予約制　昼のみの会席料理の店＞　和食　三徳庵　北区店

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毎日夕方退勤、休日月7日以上、交通費全額支給、社会保険入社日から加入、家族手当あり、有給休暇ありなど安定した労働環境で、プライベートも充実した調理のお仕事をしませんか？
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これまでの経験を活かして活躍してください！！

「夕方退勤できる！福利厚生充実！従業員さんの声(^^)」
①夕方に退勤するので、家族と晩御飯を食べることができるようになりました
②夕方に退勤した帰りに、ジムで筋トレできるようになりました（趣味が充実　という声も多いです）
④早く帰れるし、お休みをあらかじめ決めることができて、嬉しい
⑤福利厚生充実。妻と相談してこの会社にお世話になることを決めました！

『日本料理　三徳庵（さんとくあん）』について
『日本料理　三徳庵』は、大阪市内に3店舗（平野区、北区、大正区）あり、お昼のみ営業している店です。
会席料理4480円～の5種類を事前予約制で提供しており、ご法事のお客様を中心にご利用頂いています。

今回募集の店舗は
三徳庵北区店です。
大阪市北区長柄西　
→天神橋筋六丁目駅から徒歩５分

その他の店舗でも調理スタッフ募集していますので条件などお問合せください。
■三徳庵大正店
　大阪市大正区小林東　大正中前バス停から徒歩３分
■三徳庵平野店
　大阪市平野区瓜破東　地下鉄喜連瓜破駅・出戸駅

お気軽にお問合せください！お待ちしています♪

【運営会社：徳グループ】
本店は住之江区にある創業53年の料亭「懐石料理徳」。
テレビや新聞で取材多数あり！
阪急百貨店梅田本店にも店舗がある話題の会社です。

採用担当福田かなえ