| NEW | ＼1年ぶりの募集★鮨職人急募／料理長候補は月給40万円～！実働8h｜月5～9日休みの選択可｜社宅完備 |
鮨 惣五郎の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区
［ ス ソウゴロウ ］
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜70万円
試用期間最大3ヶ月：月給40万円〜 ■賞与あり ■昇給あり（能力により適宜昇給） ■社員単身寮あり（ご希望の場合は面談時に申し付けてください） （家賃光熱費込み3万円程度）※物件によって異なります。 ■インセンティブ制度あり ■日払い制度前借り制度あり |
| 応募資格 | 鮨の調理経験がある方 独立志向のある方大歓迎！ └当社は暖簾分けシステムもご用意しています |
|
勤務時間
|
10:00〜24:00 実働8時間・休憩あり |
| 休日・休暇 |
月5～9日休み（選択可能） └スタッフの意向を最大限に尊重し、相談のうえで決定します ■慶弔休暇 ■有給休暇（勤続6カ月以上で付与） |
| 待遇 |
■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■独立支援制度あり 交通費・社員寮・休日・連休・経費等のご相談はのります！ |
| 仕事内容・ 求める人物 |
----・----・----・----・---- ～ 北新地駅から徒歩3分のカウンター鮨店 ～ お休みは月5～9日の間で選択OK◎ 希望やライフスタイルに合わせて働けます！ ----・----・----・----・---- 即戦力となれる経験者を大歓迎！ 大きな裁量でメニュー開発にも携われます。 また、当社は多店舗展開かつ新規出店にも積極的です。 幅広い選択肢の中から、あなたらしいキャリアを築いていけますよ◎ 【仕事内容】 鮨や一品料理の調理、メニュー考案、店舗マネジメントなど。 そのほか、料理の提供やお酒のサーブなどの接客、店内の清掃などもお願いする場合があります。 在籍スタッフは鮨経験者のほか、未経験者や経験が浅いところからスタートしたメンバーも。 少数精鋭チームのため成長スピードは速く、1年半ほどで一通り握れるまでに成長できています。 どんどん経験を積んで、経験者もさらなるスキルアップが叶う環境です。 ■＝さまざまな経験を持つ方が集まっています＝■ グループに在籍する社員は15名・アルバイトは50名以上！ 20～40代と幅広い年齢層が活躍中です。 前職やこれまでのスキルもさまざまです！ ・名古屋の有名和食料理店出身 ・名古屋のイタリアンバル料理長経験あり ・京都の有名鮨屋出身 ・京都の有名鮨屋での勤務経験あり みんなで切磋琢磨しあって高めあっています。 ■＝素晴らしい景色を一緒に見ませんか？＝■ 「料理が好き」「サービス業が好き」そんな方こそきていただきたいです。 またここから1年後、3年後、5年後… 個人のスキルの成長と、店としての成長、さらに素晴らしい景色にいくための募集です！ 【こんな方を歓迎します】 ・誰と一緒に働くかが、自分の成長速度に繋がると考える方 ・人とのつながりを大切にしている方 このような方との出会いを楽しみにしています。 募集は人員が集まり次第終了となりますので、お早めにご応募くださいね。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨 惣五郎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜お鮨と逸品料理＞ 鮨 惣五郎
◆◆---------------◆◆
≪多店舗を展開する安定企業≫
北新地の小規模なカウンター鮨店◎
経験者もさらにスキルアップできます！
◆◆---------------◆◆
北新地駅から徒歩3分の立地に佇む『鮨 惣五郎』。
店内はカウンターのみ、全7席の上質感あふれる空間です。
毎朝仕入れる新鮮な魚介に土鍋炊きのシャリを合わせ、極上の一貫に仕上げています。
／／
【鮨職人を積極採用中】経験を活かせる環境です！
「今のお店ではなかなか上にいけない」と燻っている方、ぜひ当店で活躍しませんか？
少数精鋭だからこそ成長スピードも早く、メニュー開発などにも挑戦できます。
多店舗展開かつ今後の出店にも積極的なので、将来の可能性も広げていけますよ！
＼＼
◆＝落ち着きのある空間で最高のひと時を＝◆
店内はこぢんまりとしたつくり。
ゆったりとしたひと時を楽しめる、落ち着いた大人カジュアルテイストの空間です。
年齢層は20～60代と幅広い方にお越しいただいています。
ちょっといつもとは違う特別な1日を彩るような…そんなお店です。
大切な人との記念日といったご利用から宴会までさまざまなシーンでご利用いただいております。
足を運んでくださる方々に当店だからこそできるサービスを提供していきましょう。
◆＝0→1を作り上げる楽しさを味わえる＝◆
当社は現在10店舗を運営中です（大阪3店舗・名古屋2店舗・岐阜3店舗・静岡2店舗）
若い勢いのある企業ですので、ないものをクリエイトしていくことに挑戦しています。
大手ではなく、ベンチャー企業ならではの挑戦できるフィールドがありますよ◎
下積み後はお店の責任者をお願いするのではなく、ご自身のお店をもつことができます！
「いずれは独立したい」
「自分のお店を持つことが夢」
そんな想いをお持ちの方は当店で叶えませんか？
あなたの熱い想いをぜひ面接で聞かせてくださいね。
≪多店舗を展開する安定企業≫
北新地の小規模なカウンター鮨店◎
経験者もさらにスキルアップできます！
◆◆---------------◆◆
北新地駅から徒歩3分の立地に佇む『鮨 惣五郎』。
店内はカウンターのみ、全7席の上質感あふれる空間です。
毎朝仕入れる新鮮な魚介に土鍋炊きのシャリを合わせ、極上の一貫に仕上げています。
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【鮨職人を積極採用中】経験を活かせる環境です！
「今のお店ではなかなか上にいけない」と燻っている方、ぜひ当店で活躍しませんか？
少数精鋭だからこそ成長スピードも早く、メニュー開発などにも挑戦できます。
多店舗展開かつ今後の出店にも積極的なので、将来の可能性も広げていけますよ！
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◆＝落ち着きのある空間で最高のひと時を＝◆
店内はこぢんまりとしたつくり。
ゆったりとしたひと時を楽しめる、落ち着いた大人カジュアルテイストの空間です。
年齢層は20～60代と幅広い方にお越しいただいています。
ちょっといつもとは違う特別な1日を彩るような…そんなお店です。
大切な人との記念日といったご利用から宴会までさまざまなシーンでご利用いただいております。
足を運んでくださる方々に当店だからこそできるサービスを提供していきましょう。
◆＝0→1を作り上げる楽しさを味わえる＝◆
当社は現在10店舗を運営中です（大阪3店舗・名古屋2店舗・岐阜3店舗・静岡2店舗）
若い勢いのある企業ですので、ないものをクリエイトしていくことに挑戦しています。
大手ではなく、ベンチャー企業ならではの挑戦できるフィールドがありますよ◎
下積み後はお店の責任者をお願いするのではなく、ご自身のお店をもつことができます！
「いずれは独立したい」
「自分のお店を持つことが夢」
そんな想いをお持ちの方は当店で叶えませんか？
あなたの熱い想いをぜひ面接で聞かせてくださいね。
＜応募先＞鮨 惣五郎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります