オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

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NEW! 神戸北野の<異人館レストラン>手当充実◎月8日休み◎経験を活かすならグラシアニで🚩

「la Maison de GRACIANI 神戸北野」の求人情報

[ ラ メゾン ドゥ グラシアニ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 関西屈指の企業グループが運営する高級フレンチ
客単価 20000円以上 席数 30席〜40席
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩15分 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩15分
勤務地 兵庫県神戸市中央区北野町4-8-1(二階建て) [地図]
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
運営 新栄観光株式会社
異人館という非日常的な空間でのおもてなし
異人館という非日常的な空間でのおもてなし

このお店で募集中の職種

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ◇ 交通費全額支給
◇ 残業代は別途支給
◇ ボーナス・賞与あり
◇ 能力に応じて昇給
◇ 退職金あり(勤続5年以上)
◇ 試用期間も給与同じ(3ヶ月)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 🚩未経験者歓迎
🚩フレンチに興味がある方
 (飲食店経験者は尚歓迎)

40歳以下の方(例外事由3号のイ:長期キャリア形成のため)
勤務時間 10:00~22:00
上記時間内でシフト制(予約状況で前後)
休憩1時間あり、実働8時間

[営業時間]
Lunch 12:00~15:00(LO 13:00)
Dinner 17:30~22:00(LO 20:00)
休日・休暇 週休2日制(月曜日定休)
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎ 社会保険完備
◎ まかないOK
◎ 社員割引あり
◎ 制服貸与
◎ 資格取得支援
◎ 各種勉強会あり
◎ 全社で集まり、表彰式などを行います。
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ゲストのお出迎え、オーダー確認、料理提供、説明、
お見送り、洗い物、予約対応など、サービス全般をお任せしていきます。



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 ランチもディナーも“すべてコース料理”。
◆━━━━━━━━*◆*━━━━━━━━◆
新旧の街並み、そして異文化が融合する街“北野”の
「伝統」と「革新」をイメージした数種類のコースをご用意しております。

その一つひとつにストーリーがあり、
ゲストには物語をお話しするように料理の説明をするのが、
グラシアニの特徴です。
食材や調理法について、しっかりと理解していることが求められるため、
サービススタッフにも料理人に匹敵するほど丁寧に詳しくお教えいたします。

予約がメイン・コース料理のみという事もあって、
<ペース配分><顧客管理能力>も身に付く環境です。
将来的に、店舗マネジメントなどの
さらなるキャリアアップを目指している方にもオススメします。
経営母体も大きく、同グループのホテル・レストランも多いため、
必要とされるポジションは多数あります。



【 求める人物像 】
■フレンチがお好きな方、フレンチを自分が活躍するステージにしたい方
■高級フレンチの立ち居振る舞い、心配り、言葉遣いを身につけたい方
■和食・アパレルなど、ジャンルや業界問わず接客・販売経験をお持ちの方
■グループ内の他のホテル・レストランでの仕事にも興味がある方(希望者)

▶20代の若い男性スタッフが活躍しています。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 テーブルマナー
<応募先>la Maison de GRACIANI 神戸北野 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <関西屈指の企業グループが運営する高級フレンチ> la Maison de GRACIANI 神戸北野

一緒に働く仲間も全員正社員でとても仲良し
一緒に働く仲間も全員正社員でとても仲良し
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
神戸・北野町は、港町としては初めて
国から重要伝統的建築物群保存地区として選定された
日本屈指の美しい街です。
明治期の半ばから大正期にかけて、
神戸港の居留地に仕事場を構える外国人たちが西洋式の邸宅を建て、
ここに移り住みました。

その一つが、“旧グラシアニ邸”です。
「白亜の洋館」と称される真っ白な邸宅は、
伝統あるフランス建築の魅力にモダンスタイルを融合させた心やすらぐ空間。

わたくしども『ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野』は、
グラシアニ家がこよなく愛したその当時の端正な姿を大切に守り続け、
神戸の歴史を紡ぐレストランとして、今もなお歩み続けています。

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 神戸“北野”の100年を味わう料理
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フランス料理の古典を重んじる正統性と、新しい味へと向かう創造性の調和。
新旧の街並み、そして異文化が融合する街 神戸“北野”を皿の上に表現します。

メニューは、
この土地の「伝統」と「革新」をひとつなぎにした
コース料理のみ。

❖Innovation 革新
前半では古き良きものを大切にしながらも、
新旧の街並みの“新”の部分をイメージした革新的な料理をお楽しみいただきます。

Tradition 伝統
後半では北野の“旧”の部分を、伝統的な技法に基づいたフランス料理で表現します。
食材の旨みを最大限に生かす火入れ、そしてその食材を昇華させる為の“官能的なソース”。
まさに “メイン”となる料理をお楽しみいただきます。

❖Impression 印象
「またここに帰ってきたい」。
そう思っていただけるような皆様の記憶に残る印象的な一皿。
ゲリドンサービス(パフォーマンス)を用いながら、
革新と伝統が融合し、お食事の最後を飾るデザートをお楽しみいただきます。

世界中の一流食材を取り寄せているのは、各国の入り口である港町ならでは。
また、日本海、瀬戸内海の2つの海、そして山間部、離島、
様々な気候と豊かな自然に恵まれた兵庫県には、個性豊かな食材達が集まります。
この中から選りすぐりのものを使い、実力と感性で作り上げる正統派フランス料理をご提供いたします。

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 ゲストに寄り添う心づくしのサービス
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良いレストランは良い料理人だけではできません。
最高の料理をご堪能いただくのにふさわしい、一流のサービスでおもてなしいたします。

『ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野』には、
メインダイニング、個室、レセプション、
ウェイティングスペースがあります。

それぞれで過ごされるゲストの食事のペースを見たり、
会話の盛り上がり具合を感じたりしながら、
ゲストが心地よいと感じるリズムで料理をお持ちします。
目にも美しい料理をゲストに届けて、
喜んでいただている様子を一番近いところで見られるのは、この仕事の特権。

そして、単に料理をお持ちするだけでなく、
料理に込められたこだわりやストーリーをお伝えするのもサービススタッフの役目です。
味わいや香りのイメージを表現して、ゲストの期待を膨らませ、
美味しく楽しい時間を演出できる<レストランの花形>としての仕事を、
楽しんでいただきたいと思っています。

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 キャリアアップに最適な環境
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『ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野』は、
ミシュランと並ぶ強い影響力を持つフランス発祥のレストランガイド
『ゴ・エ・ミヨ』で 3トックを獲得しました。
その評価に違わぬサービスで、今後も「おいしかった」の笑顔のために
唯一無二の特別なひと時をお手伝いできればと思います。

この一流サービスの基盤は、日本でも有数の先駆的企業である
運営母体の実績からつちかったものです。
運営会社:HIRAKAWA CORPORATION/新栄観光(株)
https://www.hirakawa-corp.com/
不動産事業、アミューズメント事業、ホテル・レストラン事業、フィットネス事業、
クリーンエネルギー事業、アパレル事業、和牛畜産事業など、
<人々の心の豊かさを創造する>という理念の基、多角的に事業展開しています。

当レストランでコミ・ド・ラン(サービス見習い)からシェフ・ド・ラン(上級ウエイター)と
成長していくほか、あなたのご希望や興味のある業態に沿って、
同グループの別のホテルやレストランで、新しい経験・スキルを積んでいただくことも可能です。
リゾートホテルや温泉旅館、Barにパティスリーカフェ、韓国食堂や居酒屋など、
本当に多岐に渡る経験と技術が身に付く環境が広がっています。

ゆくゆくは店舗マネジメントや新事業企画といった上のポジションに携わっていただきたく、
枠にとらわれず大きなステージで活躍したいという方を歓迎しています。
意欲的にキャリアアップを目指す方であれば、未経験でも構いません。
あなたの積極的なご応募を楽しみにお待ちしております。



公式HP
http://graciani-kobe.jp/

食べログ<百名店に選出>
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28005651/

Instagramにて、新作メニューやイベント情報を発信中
https://www.instagram.com/la_maison_de_graciani_kobe/



【 飲食店.COM担当者より 】
支配人の木村様は、笑顔の素敵な物腰の柔らかい方です。
営業時間外の訪問時にもわざわざストーブをつけてくださり、
一流の立ち振る舞いと身に沁みるような優しさを感じました!

スタッフの方々も、若手の方が多く正社員で長く続けられています。
ホームページにはお写真も掲載されていますが、
是非一度面談の際に、木村様およびスタッフの皆様にお会いして
職場としての安心感を実感していただければと思います。
食材豊かなこの地域へのオマージュを感じて
食材豊かなこの地域へのオマージュを感じて
こだわりの食材を使って丁寧に盛り付け
こだわりの食材を使って丁寧に盛り付け
その場でのワインペアリングコースもご用意
その場でのワインペアリングコースもご用意
凛とした気品が漂い、自然と背筋が伸びる
凛とした気品が漂い、自然と背筋が伸びる
華やかな装飾と奥行きのある贅沢なスペース
華やかな装飾と奥行きのある贅沢なスペース
百余年前、フランス人一家が過ごした邸宅
百余年前、フランス人一家が過ごした邸宅
<応募先>la Maison de GRACIANI 神戸北野
サービス・ホールの募集
la Maison de GRACIANI  神戸北野
la Maison de GRACIANI 神戸北野 [関西屈指の企業グループが運営する高級フレンチ]
三ノ宮駅より徒歩15分 神戸三宮駅より徒歩15分
サービス・ホール 月給25万円〜30万円