《月8日休》淀屋橋フレンチ★ミシュラン掲載★有名5つ星ホテル出身のシェフから一流のスキルを学べる★

「Grand rocher」の求人情報

［グランロシェ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	フレンチ・モダンフレンチ
客単価	10000円〜15000円	席数	10席〜15席
最寄駅	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩2分　地下鉄四つ橋線肥後橋駅より徒歩4分
勤務地	大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F　[地図]
定休日	月曜日

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月9日

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正社員ソムリエ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給36万円〜45万円研修期間：3ヶ月 ※給与は経験と能力に応じて決定いたします。経験者の方は経験を活かして活躍してください！ ■交通費全額支給 ■能力に応じて昇給 ■給与例シェフソムリエ：36万円〜ソムリエ：32万円〜昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎ソムリエ有資格者優遇!!（給与も相談に応じます） ◎ソムリエ資格の取得サポートもおこないます ◎経験の浅い方大歓迎 ◎イチから料理を学びたい方も歓迎いたします！
勤務時間	9：00〜22：00（休憩あり、シフト制） ◆営業時間ランチ　11:30〜13:00（L.O) ディナー17:30〜20:00（L.O) 終電考慮
休日・休暇	月8日慶弔休暇有年末年始休暇有り夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	■自転車通勤OK ■バイク通勤要相談 ■各種社会保険完備 ■まかないあり ■資格取得支援（ソムリエなど） ■独立支援資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「食べログフレンチWEST百名店 2021」選出店幸せを感じられる空間を提供してみませんか？経験を活かして働けます◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆仕事内容◆ 食材・食器・内装にまでこだわったフレンチで、お客様のご案内、お料理のご提供やワインのサーブなどをお任せします。ワインの仕入れや管理など一任しておまかせできる方は、即戦力として活躍してください。ドリンクは料理の魅力を増幅する大事な要素の一つ。シェフの料理をより楽しんでいただけるワインのペアリングをお願いいたします！当店は細部まで大切にするお店を目指しています。そのためお客様への落ち着いた対応、細やかな心配りなど上質なおもてなしをお願いします。《ここがポイント》 ●独立希望者を支援します● 飲食業界では、独立したいと考えている方も多いと思います。将来自分のお店を持つことを視野に入れている方は、マネジメント面でも学べることがたくさんある環境です。働きながら独立に必要な知識を身につけていきましょう。 ●充実の教育制度● 当店ではスタッフの能力向上に力を入れるため、充実した教育制度を整えています。高級店にふさわしい接客スキル、おもてなしスキルの向上も狙えます。あなたの頑張りに応じて随時昇給、店の売り上げにより賞与も支給！モチベーションを保ちながらお仕事を続けられます。 ●フレンチ店の知識が身につきます● 最高級の食材を使用しているので、食材や料理の知識を身につけられます。また種類豊富なワインを提供するため、ソムリエ資格を持っている方でもさらに知識を吸収できる環境です。これから勉強してソムリエ資格取得を目指す方も歓迎します。【こんな方を探しています】・フレンチが大好きな方・お店の発展に携わりたい方・チームワークを大切にして仕事ができる方・本格的なフレンチの作法や、接客技術を身に付けたい方・今までのスキル・経験を活かして活躍したい方・ワインの知識、食材の目利きを身に付けたい方あなたの力でお店をより良いものにしていくことが可能です。成長意欲がある方からのご応募は大歓迎です。皆様とお会いできるのを楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！ワインの知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Grand rocher 正社員ソムリエの募集

お店の特徴　＜フレンチ・モダンフレンチ＞　Grand rocher

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食材にも雰囲気づくりにもこだわった淀屋橋のグランメゾン
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
ミシュラン掲載店で有名5つ星ホテルで修業を積んだシェフの下、一流のスキルを学べます！
ソムリエ資格取得支援もおこなっています！
自分の経験を活かして働きたい方を歓迎します◎
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大阪のオフィス街である淀屋橋。
御堂筋と四ツ橋筋の間の伏見町にあるフレンチレストラン『Grand rocher（グラン・ロシェ）』です。

店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気です。
食器は高級ブランドのものを使用し、細部までこだわっておもてなし。
ゆっくりお食事をお楽しみいただける環境づくりを心がけています。
大阪で一番のフレンチレストランを目指し、日々進化を忘れず営業しています。
ミシュランガイド京都・大阪2024に掲載されました。

〜◆有名5つ星ホテルで修業を積んだシェフ渾身の革新的フレンチ◆〜
有名5つ星ホテルで修業を積んだシェフによるイノベーティブフレンチが当店の魅力♪
様々な技法と技術を駆使した、伝統と革新を兼ね備えたオリジナルの創作フレンチで、あらゆる技法と技術を学べます。
将来の為に一流の技術や料理を学んでみたい方、自らの技術をより一層高めたい方、そんなシェフの下でイノベーティブフレンチを学んでみませんか？

〜◆料理にはこだわりの食材を使用◆〜
高級食材をふんだんに使い、現代的なスタイルも取り入れたフレンチをご提供しています。
また、料理に合う高品質なワインも種類豊富にラインナップ。
ご用意しているコース料理は、おまかせでご用意させていただいています。
おいしい料理とワインで、最高に満足していただける空間を作っていきます。

〜◆あなたのスキルを活かせる環境です◆〜
役割の違いはありますが、在籍年数による上下関係はありません。
スタッフ一人ひとりのスキルや経験をのびのびと活かせる環境です。
また、当店ではサービスやイベントやメニュー企画などは、現場にいるスタッフに多くを委ねています。
そのためあなたのアイデアやセンスを自由に発信でき、やりがいを感じられる環境です。
一緒に働くスタッフと知恵や力を出し合い、お客様の声や反応を感じ取りながら、お店を作り上げていってください。

＼当店で働くメリット／
■独立支援制度をご用意
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい」と考えている方のために、独立支援制度をご用意しています。
独立に必要な知識を1人で学ぶのは大変だと思います。
当店なら、働きながら知識をつけていくことが可能です。
今後独立を視野に入れている方にとっては、意義のある経験となること間違いなしです。

■一流フレンチ店のスキルを磨ける
5つ星ホテル出身のシェフの下で、高級店ならではの接客・調理スキル、経営方法を学ぶことが可能。
またソムリエ厳選のワインを種類豊富に取り揃えているので、ワインが好きな方やワインについて勉強したい方にもぴったりです。
ソムリエ資格取得のサポートもおこなっているので、お気軽にご相談ください。

■スタッフの頑張りをしっかり評価
頑張りや能力に応じて昇給の機会を設けています。
常に上を目指し、やりがいをもって働ける環境です。

【求職者の方へメッセージ】
ここまでご覧いただきありがとうございます。
今後はサービスやドリンクのペアリングにもさらに力を入れ、お客様の満足度を上げていこうと考ええています！
そのためには新しいスタッフの力が必要です！

フレンチについて学びたい、ソムリエとして知識をつけたいなど…。
はじめは些細なきっかけで構いません！
あなたがスキルアップして一人前のスタッフになれるよう、全力で支援していきます。
私たちと一緒にお店を盛り上げていきませんか？

少しでも興味を持っていただけたら、面接でお話しをお聞かせください♪
たくさんのご応募お待ちしております！！