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＼2029年に100周年を迎える祇園みかく／
世界で通用するみかくのノウハウを身につけてみませんか。
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□■祇園 みかく 京都店■□
創業は1929年（昭和4年）。
京都祇園で雌牛の最高部位＜太牢＞のみを扱う”牛肉専門の料理店”です。

その歴史は牛鍋からはじまり、初代考案の「太牢油焼」で大きく育ちました。
戦後には鉄板焼きステーキもはじめ、時代ともに柔軟に
そんなかでも、”美味しい雌牛のお肉を提供する”という信念は一切変わりません。

～料理人のステージとなるオープンキッチン～
当店自慢の牛肉料理は、すべてコースでご提供！
ブランドのルーツとなるすき焼きや太牢油焼きをはじめ、各種ステーキetc...
熟練の職人が、目の前の鉄板で焼き上げていきます。

お客様とのコミュニケーションやパフォーマンスなど、幅広いスキルが身に付きます。
最高のお肉を、最高の技術で最高に美味しく味わっていただきましょう！
常連様の多いお店です！

■◆『みかく』の扱うお肉へのこだわり◆■
扱うお肉は、兵庫県三田氏で生育した鼻紋登記された国産子牛のみ。
長きにわたって研鑽された目利きの技術で、最高に美味しい状態のお肉を見極めます。
厳選を重ねた牛を一頭買いし、店内で熟成・脱骨。
食材に対する敬意を常に払い、

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2029年に、創業100周年を迎える『祇園みかく』
その歴史を担う職人として、活躍してみませんか？
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これまで長い間、時代とともに柔軟に進化をしつつ、信念を貫き続けてきました。
100周年を迎えた、そのさらに先の100年も見据えて…。
私たちは研鑽と成長を続けていきます。

少しでも興味を持たれた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
会話を通して、あなたの人となりを教えてください。
ご応募、心よりお待ちしています。