オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 23:02]

【休暇制度充実☆】人気の福島区!高時給&シフト自由◎カウンターで振舞うアットホーム鮨店です♪若手活躍

「鮨 ひじり」の求人情報

[ スシ ヒジリ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR大阪環状線 福島駅より徒歩10分 地下鉄千日前線 野田阪神駅より徒歩15分
勤務地 大阪府大阪市福島区鷺洲2-11-24 セントヒル 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社有聖
20、30代のスタッフが中心で活躍中☆
20、30代のスタッフが中心で活躍中☆

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洗い場・皿洗い募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1500円〜 研修期間あり/時給1,100〜1,500交通費支給あり/シフト自由/22時以降は時給25%アップ
*能力、経験に対して時給変動あり。未経験も大歓迎
日払いOK 扶養内OK 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者、未経験者大歓迎!!
■保育士免許をお持ちの方優遇!!(時給+200円)
勤務時間 12:00〜23:00の中で調整可能
営業は17:30〜23:00
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 シフト希望や勤務日数、雇用形態も相談可☆
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社員登用あり/独立支援制度あり/社内イベントあり/その他複数待遇相談可☆
資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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高時給スタート☆
自由シフトで働きやすい環境です♪
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【仕事内容】
主に洗い物、調理補助、ドリンクづくりを中心に、バックヤードでのお仕事をお任せします。

当店はカウンターキッチンで、お客様にコース料理を一斉スタートしてご提供しています♪
客単価25,000円ほどの高級鮨店なので、落ち着いた雰囲気のお客様がとても多いです。
素敵な優しい方ばかりで働きやすい環境ですよ☆

《ココがポイント!》
高時給でしっかり稼げる!
実力や頑張りに応じて、最大1500円まで昇給も!
あなたの意欲次第でどんどん成長できる職場です。

希望シフト制です!
シフトは基本的に自由です◎
アルバイトとプライベートの両立を叶えたい人にはピッタリ!
あなたの希望を、ぜひ聞かせてくださいね♪

【こんな方を歓迎します】
・将来自分のお店を持ちたい方
・向上心をお持ちの方
・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方

そんな想いをお持ちの方は、大歓迎です!
ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>鮨 ひじり 洗い場・皿洗いの募集

お店の特徴 <鮨店> 鮨 ひじり

予約困難な人気鮨店です!
予約困難な人気鮨店です!
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ケータリングから本格鮨店をOPEN!
3人の明るい鮨職人が在籍◎
一緒に楽しく、働きませんか?
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『鮨 ひじり』
大阪市福島区にある、2021年7月にOPENしたお鮨屋さんです♪
元々、ケータリングサービスをしていた大将が、2人の鮨職人を集め出店することに…。
ありがたいことに、現在では予約困難な人気店として、たくさんのお客様にご来店いただいています。

《進化し続ける唯一無二の鮨屋》を目指して…
楽しみにしてご予約してくださるお客様のためにも、日々の仕込みや準備をしっかりしながら、全力でお迎えをしています!

◆* お客様に喜んでいただくために… *◆
当店は12席のカウンター席のみのこぢんまりとした店内です。
予約制で、お客様には一斉にコースで鮨をご提供しています◎
ご来店されるお客様は、素敵な優しい方ばかり♪

またカウンターキッチンならではの、調理パフォーマンスもお客様からはご好評◎
カウンターから、カメラを向けて撮影を楽しむ方もいらっしゃいます♪
そんな様子がSNS等で拡散され、一気に話題になった当店。
お客様には五感すべてで、『鮨 ひじり』を楽しんでいただきたいと思っています!

◆*一貫一貫に心魂をこめて *◆
お鮨の看板となるマグロは、日本一のマグロ問屋といわれる『やま幸』から仕入れ◎
当店では、もっちりふわふわの極上のマグロを特別にオーダーしています。
シャリは、赤酢・黒酢・米酢など、5種類くらいをブレンド♪
その中に12年熟成のバルサミコ酢も合わせています。
味のコクや深みのあるシャリになるんです◎

「食材との一期一会を大切に」
当店ではすべての食材の下ごしらえを、丁寧におこなっています!
食感、旨み、甘み、香りなど、食材の個性を大切にするために、大事に調理をしています。
一貫一貫に心魂をこめて握った最高のお鮨のご提供を目指して…。
たくさんの方に、『鮨 ひじり』の味を楽しんでいただきたいと考えています!

\\3人鮨職人が『鮨 ひじり』をつくりました//
▼鮨職人だった父の背中をみて育った、林大将
北新地のお鮨屋で12年間下積みを経験し、その後ドイツへ。
その地域で喜ばれるお鮨を目指し、鮨職人としてまた一歩成長。
その自信を糧に経験を活かし『鮨 ひじり』をOPEN。

▼元々食べることが大好きだった、濱職人
元力士だった父は居酒屋を営んでいる。
伝説の鮨職人『鮨さえ㐂』の佐伯師匠のもとで学び、『楼船さえ㐂』の大将代理を務めた。
その経験を『鮨 ひじり』で開花させている。

▼日本一の女性鮨職人を目指す、高井職人
19歳で最年少女性鮨職人に…!
食の都・大阪グランプリにて入賞し韓国での寿司屋立上げも経験。
『楼船さえ㐂』にて3年修行し、現在に至る。

鮨が大好きな、若き3人の明るい性格の職人たちがつくった『鮨 ひじり』。
あなたも、鮨職人としての新たな一歩を踏み出してみませんか?

~月6~10日の休みでプライベートも充実できます~
当店ではさまざまな休暇制度をご用意しています!
大型連休もとれますので、家族の時間や趣味などのプライベートも大切にできます♪
しっかり休んで、仕事で最高のパフォーマンスをしてくださいね!

【 求職者の方へメッセージ 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!
「スキルアップがしたい!」「お鮨が好き!」「しっかり働きたい!」など…。
さまざまな希望をお伺いし、一人一人が働きやすい環境を目指しています。
ダブルワーク、扶養内勤務もOK☆
鮨業界ではない方の応募も大歓迎!

ぜひ一度、お気軽にご連絡ください☆
月6~10日休み!休暇制度も充実◎
月6~10日休み!休暇制度も充実◎
カウンターでコース料理をご提供しています
カウンターでコース料理をご提供しています
私たちと一緒に働きませんか?
私たちと一緒に働きませんか?
独立希望者も歓迎します!
独立希望者も歓迎します!
未経験OK!経験業界問いません◎
未経験OK!経験業界問いません◎
ご応募をお待ちしています
ご応募をお待ちしています
<応募先>鮨 ひじり
洗い場・皿洗いの募集
鮨 ひじり
鮨 ひじり [鮨店]
福島駅より徒歩10分 野田阪神駅より徒歩15分
洗い場・皿洗い 時給1500円〜