「 TRATTORIA mocchi」の求人情報

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　今回、三宮で人気カジュアルイタリアン「mocchi」が
　新店舗拡大に伴い店長・料理長候補大募集
　これまで以上にスタッフの働きやすさを重視し
　福利厚生など整え改良している最中です◎
　スタッフみんなが満足そして充実しながら仕事ができる！
　そんなお店を作り上げていきます。
　是非、私たちと一緒に働きませんか？

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TRATTORIA mocchiは、稀少な伊賀牛や三重豚を使った
豪快な肉料理がメインのイタリアンレストラン。
伊賀牛は地消用の稀少なブランド牛ですが、
オーナーが三重県出身ということで
三重県産の伊賀牛を一頭買いするお肉屋さんから直接仕入れています🐄

上質な食材を使った逸品をリーズナブルにお楽しみいただける
カジュアルなイタリアンとして、男性にも女性にも大人気＊

洋服が好きなオーナーのこだわりで、
制服は有名ブランドのパターンナーさんに依頼したオリジナルキッチンウェアだったり、
なんと、BEAMSとのコラボTシャツ👕も販売していたり、
ファッショナブルなこだわりも光るオシャレなお店です。

⧉━━━━━━━MENU━━━━━━━━ꕥ
┃　稀少な伊賀牛や季節の一品物も扱う　┃
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伊賀牛は希少価値をつけるためにほぼ地元でしか展開されておらず、
「幻の牛」とも呼ばれ扱っているのが、数少ないお店のひとつ！
とても稀少な牛肉ですが、一頭買いしているお肉屋さんから特別に直接仕入れている為、
当店ではリーズナブルな価格で食べ応えのあるカイノミ・ランプのステーキなどを
ご提供することができます。

🥄ジャンル問わず、調理経験者は大歓迎！🥄
10種類以上も盛り付けた前菜の盛り合わせ・稀少な伊賀牛・極厚の三重豚。
この3種は、オープン当初から5年間、変わらない美味しさをご提供している
モッチ自慢のメニューです。
見た目でも満足していただける料理をパワフルに調理したい方にオススメです！
肉料理の他、秋刀魚1本丸ごとコンフィのスパゲティーや戻り鰹、スズキなど
美味しい魚も季節の一品物もあり、
イタリアンに限らず様々な調理経験のある方を優遇しています！
もちろん未経験者もゼロから教えますので、お気軽にご応募ください♪

🍷ワインに詳しい方は注目！ソムリエ資格費用援助🍷
お肉料理に合わせたワインを、世界中から取り揃えています。
お客様がご注文されたメニューに合わせてご提案できる方は大歓迎！
また、これからワインの勉強をしたいという方もOKです。
ソムリエの資格取得費用をお店で援助しますので、
働きながら覚えた知識を活かして挑戦してみてください。


⧉━━━━━━━MOOD━━━━━━━━ꕥ
┃　センス抜群☆ＢＥＡＭＳともコラボ　┃
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制服のエプロンもTシャツもオリジナルウェアを作成しています。
ビームス神戸のスタッフさんがお店の常連ということもあり、
BEAMS PLUS の20周年パーティーにもケータリングとして選ばれました！
そして、それをきっかけにBEAMSとのコラボTシャツも販売！
ファッション感性の高い人々にも注目されています。

店内には数々のショップの壁画、ミュージシャンへのデザイン提供をしている
kurry氏のアートが飾られていたり、
カウンターにはポップでカラフルなお皿が積み重なっていたりと、
どこを切り取っても絵になる内装になっています。
オシャレな空間で気分を上げながら働きたい方にピッタリです＊


⧉━━━━━━━━STAFF━━━━━━━ꕥ
┃　オーナーの人柄とスタッフの雰囲気　┃
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岡本オーナーの人柄はお客様だけでなくスタッフにも愛されています。
皆から「モッチさん」「ボス」と呼ばれて、とてもフラットな関係性＊
一度会ったら、人柄に惹かれること間違いなし！
全員が伸び伸びと意見を言えて、20～30代の若手も活躍中です。
若い方であれば経験が浅くても安心して当店へ来てください✨

元銀行員、元アパレル店員、元営業マン等様々な職種の人達が在籍していたりしたように、
やる気がある方なら未経験でもスタートできる環境です。
コレは！と言う一芸、強みを持ってる人や、それを飲食という場で活かしたい人も
楽しい面接にしたいので何でもざっくばらんにお話ししましょう♪
ぜひ一度TRATTORIA mocchiにお越しください！


⧉━━━━━━━VISION━━━━━━ꕥ
┃　新店と今後のMOCCHIグループ　┃
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姉妹店のcomocchiが、トラットリアからとんかつ屋へジャンル変更し、
今年4月、装いも新たにリニューアルオープン予定！
トラットリアとしてオープンして以来一押しメニューだった「三重豚のカツレツ」を
MOCCHIグループ新業態のヒントにして次のステージに挑戦します。

また、王子公園にも同時に新店オープン準備中です。
次々と事業拡大を目指し、役職もどんどんと増やしていきたいと考えていますので、
新店で自分の力を試したいとご希望の方もお気軽にご相談ください。

早期に新たな店長として選ばれる可能性も大いにあります。
生産性を上げたり、かっこいいお店作りをしたり
新しい事への挑戦をしていけるような方大歓迎です！

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