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未経験スタートでも高月給★
利益と評価、ともに着々と成長中！
内装にもこだわりが光る
スタイリッシュで大人な雰囲気の焼鳥店◎
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地下鉄 長堀駅・心斎橋駅から歩いてすぐの、飲食店がひしめく東心斎橋のビルの3階。
隠れ家的な『炭火焼 鳥清』は、和食一筋の職人が創り出す“創作和食と焼鳥”のお店です。

店内は樹齢250年の歴史に重厚感が漂う、1枚もののヒノキのカウンターのみ。
外のテラスには大きな松の坪庭を配し、スタイリッシュで落ち着いた居心地の良い空間です。

＊＊ 旬をいかした創作和食をご提供 ＊＊
『炭火焼 鳥清』で提供するのは、旬を堪能できる串と創作和食のコースメニュー。
追加は可能ですが、アラカルトは扱わず、コースのみのご提供になります。
串焼きに使う鶏肉は、モモ、ムネなど部位ごとに仕入れ。
素材そのものの良さを引き出す塩や、自家製のタレでお楽しみいただいています。

また、新鮮な野菜は天満市場で厳選して仕入れ。
一品料理や、特製の鶏スープを使った小鍋料理など、季節ごとに食材を変えてご提供。
常連のお客様にも、いつも新しい美味しさをお届けしています。

＊＊ 3年連続で食べログ百名店選出 ＊＊
店主は大阪・堺筋本町のミシュラン掲載店『炭火焼鳥 いこか』で修行を積みました。
料理の「美味しさ」はもちろん
★流れるようなコースの組み立て
★絶妙な提供タイミング など
すべてにおいてハイクオリティーなサービスをご提供しています。

そのおもてなしが評価され、2022年～2024年には食べログ百名店に選出☆
調理、接客ともに人気店のスキルを学ぶことができる環境です◎

＊＊ 「価格」ではなく「価値」で勝負する ＊＊
焼鳥屋のお客様単価と聞いて、どのくらいの値段をイメージしますか？
1000〜2000円台、もしくは3000〜4000円台という方が多いのではないでしょうか？
『炭火焼 鳥清』はお一人様あたり6000〜8000円ほど。
競合店と比較しても、決して安いお店ではありません。

だからこそ「金額以上の体験価値」をお客様にご提供しています！
飲食店でよくある価格勝負はスタッフを疲弊させ、そのしわ寄せはお客様へ向かうでしょう。
これでは誰も幸せになりません。

『炭火焼 鳥清』は安売りすることなく、スタッフにしっかりと還元◎
未経験スタートでも月給32万円をご用意しています！

現在は社員・AP合わせて8名、20代～50代まで幅広く活躍中。
経験のある方はもちろん、経験の浅い方や未経験の方のチャレンジもOK！

利益をきちんと出しながら、お客様から愛されるお店づくりを…
あなたも私たちと一緒に、そんな素敵な働き方をしませんか？