〜◆『美味しい！』は保証します。◆〜
産地証明付きの日本鰻のみの取り扱い。毎年ブレンドが変わるお米。取り扱う食材の少ない専門店だから、こだわった食材を職人が料理します
炭火で焼いた鰻は、パリパリ＆サクサク＆ふわふわ。美味しく創りますので、お帰りの際には多くのお客様から「美味しかったよ」「また来るね」と、嬉しいお言葉を頂きます。

〜◆美味しいとは、感じて頂くもの◆〜
当店では、「仕事は掛け算だよ」と、伝えています。
決して、[０]を掛けないように
キッチンのスタッフも、ホールのスタッフも、全員の仕事のバトンタッチでお客様の幸せな食事の時間を約束する為にパフォーマンスします。

お客様の前に、働くスタッフが「この料理が美味しい」「このサービス素敵だね」と心の底から感じるようにお店を創ります。


〜◆ 当店はうなぎ屋じゃなくご褒美屋 ◆〜
うなぎ屋なんて、どこにでもあります。なんならネットでも安く買えるし。
大切な人とだかから行ける、誘える、そんなお店を創りたいのです。
出てくる料理が美味しいのは当たり前。
久しぶりのちょっと贅沢な外食は、記念日だったり誕生日だったり、ハレの日の食事として選ばれますので、明るい笑顔でお迎えし、記憶に残るサービスを提供したいと思っています。
〈ご褒美屋のスタッフ〉聞いたことも、体験したことも少ないこのお仕事を、オープニングスタッフの皆で創りましょう。

〜◆ パート勤務をお考えの方へ ◆〜
当店は、
まだ小さなお子様がいらっしゃる方や、中学〜大学生のお子様がいらっしゃる方、それぞれの人生のタイミングでお仕事を探されて出会う方が集まる職場です。

平日の昼、９：３０〜１４：００くらいの間での勤務を探されてますよね。
当店では、まさにこの時間に活躍してくれるスタッフさんを募集しています。
久しぶりのお仕事で、ブランクを気にされる方もいらっしゃいますが、
これまでのご経験もあり、チームの中で最も高いパフォーマンスを発揮するメインスタッフになって頂けると信じています。

しかし、
土日祝日は平日よりも忙しく、大変多くのお客様にお求め頂くビジネスでもあります。

学生スタッフさん達にもテスト期間や、一生に今しかないと思うイベントだってありますので、
パートさん達にも時には週末や、平日夜の出勤をお願いする事もあるかもしれません。働くスタッフのご家族様にもご協力頂けますと幸いです。

〜◆ アルバイト勤務をお考えの方へ ◆〜
子供の頃から、幾度となく受けたサービス、〈飲食店〉
お仕事をする大人の姿を目にする、とても身近なビジネスです。
「初めてのアルバイトは飲食店」な方も多くいらっしゃいます。

飲食店の接客のアルバイトは老若男女様々なゲストとのコミュニケーション能力を必要としますので、社会人になる前に経験できる事はとてもいい経験になると思います。
中でも、貴方の〈顔〉と〈声〉は、世界にひとつだけ。貴方が一生お付き合いするモノですので、学生の間にバージョンアップさせておくと、将来所属するコミュニティで役に立つと思います。
※スタッフ同士のチームワークなんかも、飲食でのアルバイトは将来役に立つ事でしょう。
是非、当店で丁寧な接客スキルを身に付けて欲しいと思っています。

〜◆ 正社員としての仕事をお探しの方へ ◆〜
■新卒採用→２０２５新卒の方は【キャリアマップ　株式会社万一】で検索ください

【独立する上でこの上ない環境】

■社長から学べる
現在7店舗を運営しておりますが、社長も毎日どこかの現場に立っております！
0距離で社長の考え方、店舗運営の仕方、などを学ぶことができます。
大手法人とは違い、ベンチャー企業の良さがここにはあります！

■実際に実践できる
今回箕面店の出店に伴い、当社勤務の若手社員2名に4500万円の資金を準備して実際に0の状態からお店作りを任せてみました！
見積書を取っては予算オーバーしてしまい、どうしたものかと苦労しながらも、どういった部分を削っていくのか？などのノウハウを伝授しながらオープンまで来れました！
こういった経験が実際にできることはここでしかないと思います！

■現在弊社では、調理だけ・接客だけの正社員採用はしていません。
・伝統技術の継承
・スタッフマネジメント
・店舗利益管理
この３つへの挑戦者を正社員と定義しています。

■今後も事業拡大の為の出店をしますので、人事異動のある会社です。

■元気、挨拶、掃除ができる方を採用致します。

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◆◇◆ 『株式会社万一』 ◆◇◆
当社は2018年2月に創業し、大阪・兵庫でうなぎ専門店を運営中。
続々と新店舗もオープンし、さらなる出店やハワイへの海外進出も計画するなど、成長が止まらない会社です！
2019.06　宝塚うな智
2020.06　うなぎ処うな富北千里店
2020.07　うなぎ処うな富宝塚本店
2021.03　うなぎ処うな富三田店
2021.05　うなぎ処うな富高槻店
2021.10　うなぎ処うな富池田川西店
2021.11　うなぎ処うな富伊丹店（フランチャイズ）
※この他うな豊グループ（計9店舗）は弊社で学んだ仲間が拡大成長しています。



《 スタッフ紹介＆インタビュー 》
●松木さん（池田川西店）
○Q1:入社のキッカケは？
自分が好きな料理を活かした仕事がしたいなと思いネットで探してた時に見つけました。
何気なく社長のメッセージを読み始めたんですが、気づいたら夢中で読んでたんですよね。
この会社だと飽きないだろうなと思って、入社を希望しました。

○Q2:入社後にギャップはありましたか？
良い意味でのギャップはありましたね。
ネットで見ていた時の印象以上のスピード感で、早く成長しないと追いつかない！と驚きました。
長期の下積み期間のような概念が無い部分は、聞いていた通りでした。
まずはご飯の盛り付けなど基本的な事を覚えた後は、練習で5匹ずつ捌かせてもらっていました。
今日はこれができなかったから、明日はこうしようとチャレンジできるので、自分でも成長が感じられて楽しいです！
新卒初年度の秋からメインポジションでの仕事を任せてもらいました。

《 スタッフが食べに来るお店 》
ここまで読んで頂きまして、ありがとうございます。

現在、運営しております弊社の店舗には
働くスタッフが家族と一緒にお店に食べに来ます
・両親の結婚記念日に
・自分の誕生日に家族と
・友達と
・息子の就職祝いに

お客様には見えない、バックヤードを知る
働くスタッフが、自分たちの仕事（店）に自信をもって働き、自分たちの大切な人を誘い、ご来店してくれています。

各店のお客様の口コミ評価と共に、スタッフからの評価であり、
当店の特徴です。