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＼★＼ 独立を目指す若手が活躍している会社 ／★／
1席あたり、地域トップレベルの売り上げを誇る店舗です！
そんなお店を運営するノウハウを、入社するあなただけに伝授！！

こだわりの紀州鴨を使ったラーメン＆つけ麺店です◎
フレンチの繊細な技法を取り入れて調理！
計算されつくした一杯を楽しめるラーメンレストランで働きませんか？
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〜◆『Gion Duck Noodles』◆〜
祇園の路地裏のさらに奥。
四条通りに面した細い通りを5分ほど歩くと、鴨の絵文字の看板が目に入ります。
一見するとまさに暗号！隠れ家を見つけたような体験ができます。

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今回の募集では、正社員・調理＆ホールスタッフを積極的に採用しています！
20～30代が元気に働く、活気あふれるフレッシュな職場です。

当店の1席あたりの売り上げは、地域トップレベル！
経営ノウハウを学びたい独立希望者を歓迎しています★
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店内はバーのような落ち着いた雰囲気。
カウンター8席とこぢんまりとしていますが、女性ひとりでも入りやすい空間です。
ラーメンはお客様の目の前のオープンキッチンで調理。
作る手さばきや出来上がるまでの香りを楽しめる、ライブ感も味わえます。

〜◆ フレンチの技法とプレゼンテーションを駆使！ ◆〜
従来のラーメン店は、お客さまが券売機で食券を買って店員に渡すスタイル。
ほぼ店員と会話することなく、入店から退店が完了しています。

当店では単に美味しいラーメンを売るだけではありません。
「美味しいラーメンを食べるという体験を売ること」をコンセプトにしています。
フレンチレストランのように、メニューや料理の商品説明、お会計に渡るまで、きめ細やかに対応！
しっかりお客さまと向き合えるお店です。

＝＝【こだわりの詰まった紀州鴨ラーメン】＝＝
お店で使用するのは、平飼いでのびのびと育てられた紀州鴨。
脂のりが良く赤身もきめ細やかで、コク深い味わいが楽しめます。
麺は、ドイツ産ライ麦を使った全粒粉麺を使用。鴨の旨みに負けない豊かな風味を生み出します。

仕上げには香り高いぶどう山椒をトッピング。
その他、つけ麺は有田みかんのエスプーマソース、ベリーソースなど、意外で美味しい組み合わせもご提案。

モダンな店内でオーナー渾身のラーメンが堪能できます。
メニューはなんと絵文字！内容のご説明を行うため、お客様ひとりひとりとのコミュニケーションも楽しめます♪

★☆ 20代でも高収入が可能です！ ☆★
能動的に動く方には、私たちもどんどんチャンスを与えます。
中には20代前半で最高月収70万円を達成した店長もいます！
独立支援制度があり、月収100万円を超える独立スタッフも多数。
入社時期や年齢関係になく、モチベーションが高い人に平等にチャンスのある会社です。

◆◇◆独立実績あり！◆◇◆
独立を視野に入れている方にもおすすめ！
個人で人気店へと成長させたオーナーから、仕事を通じてノウハウがしっかり学べます。
自分のスキルアップも叶えられますよ！

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■□■『株式会社MENROKU』について ■□■
当社は京都を拠点に、動画事業やラーメンスクールの運営、店舗プロデュース事業などを手がけています◎
コロナ禍でも業績好調で、2021年には過去最高月商を記録しました。

今後はフランチャイズ展開で、関西に15店舗を出店予定。
2022年内には、ドイツにスパイスショップを開店する予定もあり！
店舗ビジネス以外にも、海外向けラーメンコンサルティングや国産スパイス（山椒、柚子など）、海外輸出事業もおこなっています。

＊海外志向の企業を目指しています
ターゲットを海外に定めて、1年半ほど前から海外でのブランド獲得を目標としています。
そのために、YouTubeチャンネル「Motoki Ramen Academy」をスタートさせました。
チャンネル登録者数は約1.76万人、Instagramのフォロワーは約3000人を突破。

今はブランド構築時期として、YouTubeやInstagramなどのSNSを通じて呼びかけ。
海外でラーメン店を開店したい外国人を集客しています。
さらに、ブランドのファンの獲得を積極的におこなっています。
海外向けECサイトや英語サイトを立ち上げながらYouTubeチャンネル登録者数5万人を目指して、本格的にコンサルタント業務を始動させていきます。

◆オーナーの豊富な経験をいかした事業です！
当社は口先だけでなく、本気で日本の食文化の輸出を目指しています！
オーナー自身が20代のときに、シンガポールやインドネシアで法人を立ち上げました。

そこでは、自社での出店やコンサルタントの仕事だけでなく、日本製の厨房機器（主に製麺機）の代理店として販売。
それらの経験をいかして、現実的な視点で事業を計画しています。
確かな実績に基づいた事業のもと、あなたもグローバルに活躍しませんか？

◆すでに受注実績あり！今後も拡大を目指します！
ブランドを構築しながら、リモートでコンサルをおこなっている当社。
YouTubeチャンネルを通じてのコンサルタント依頼もあって、コロナ禍においてもベトナムからの受注実績がありました。
今後は現地での指導やフランチャイズ展開など、積極的に進めていきたいと思っています。

◆厨房機器も販売予定！個人向けにも販路を広げます！
日本のラーメンを広めるにあたり、製麺機をはじめとした厨房機器も商社として販売していきたいと思っています。
また、日本のキッチンツールは個人のファンも多いので、包丁や家庭用製麺機をはじめとした調理器具をECサイトを通じて一般家庭にも販売していく予定です。

日本の食の素晴らしさを世界に伝える事業として、幅広い視野をもてる方と一緒に成長していきたいと考えています！
みなさんのご応募をお待ちしています！