| ＼マネジメントを学びたい！独立の夢を叶えたい！／そんなあなたを応援します★若手スタッフが活躍中◎ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30.8万円〜36万円
※試用期間1～3カ月あり ※上記給与はあくまで参考給与 最終的に給与は経験と能力を考慮の上、最終決定 面接にて一緒に相談しましょう！ ◆業績連動で賞与あり ◆実績ベースでの昇給あり ◆完全インセンティブ（管理職のみ） 店舗売り上げ×8%（歩合要相談） 例）月の店舗売り上げ600万円×0.08＝月給48万円 ◆地方など、遠方から引っ越しをされる場合は引っ越し手当を支給 ≪給与例≫ *店舗管理マネージャー（調理・マネージメント経験者・入社4年目・39歳） 月給40万円＋賞与2回（業績により）＋各種手当＝年収560万円 *料理長（経験者・入社2年目・36歳） 月給30万円＋賞与2回（業績により）＋各種手当＝年収450万円 *ホールスタッフ（未経験・入社3年目・25歳） 月給23万円＋賞与2回＋各種手当＝年収380万円
インセンティブ制度
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
|
| 応募資格 | ◎飲食店に興味のある方大歓迎★ ⇒店舗を回してくれる方を募集しています！ ⇒今までの経験・キャリアをお聞かせください！ ＼異業種・異業態からも歓迎！／ 活躍できる場所をご用意いたします！ ◎資格は必要ありません ⇒「やってみたい！」という前向きな気持ちを持っている方大歓迎！ |
| 勤務時間 |
15:00～25:00 ※上記時間内でシフト制・休憩あり ※状況に応じて勤務時間変更あり ≪シフト例≫ 1）●●:00～●●:00 2）●●:00～●●:00 |
| 休日・休暇 |
週休2日（月6～8日休み） ※週休3日も相談可能！ 年間休日114日（※面接時に詳細お話いたします） ◎充実の休日数です♪ ◆有給休暇 ◆夏季休暇
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
＼社員へしっかり還元します！／ ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） ◆独立支援制度 ◆旅行など社内イベント ◆生産者訪問など研修・見学多数 └生産者さんの背景やストーリーをお客様にお伝えすることを大事にしています
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◆----------------------- ＼＼チャレンジャー求ム／／ ★学べます⇒マネジメント！ ★叶えられます⇒独立の夢！ 「若いうちから実績を残したい」 そんな方の成長を全力でバックアップ★ -----------------------◆◇ 【 仕事内容 】 カウンターキッチン内における業務全般および接客をお願いします。 具体的には、食材の発注・仕込み、料理の提供、食器の洗浄、厨房の清掃などです。 お客様との会話を楽しみながら働けて、感じられるやりがいが大きいのも魅力の一つ。 「美味しい！」と言葉を直接いただくことで、何にも代えがたい喜びを得られます。 さらに、ゆくゆくは新メニューの開発にも携われますよ！ ＝＝ ここがポイント ＝＝ ●マネジメントスキルが身につきます！ 当店での仕事に慣れてきたら、店舗マネジメントに挑戦してください。 売上管理やスタッフの育成、シフト管理、新規事業ECサイト運営のお手伝いなど…。 少しずつできることを増やしていきましょう。 あらゆる視点でのマネジメントスキルが身につけば、独立の夢にもつながっていきます。 将来を見据えて、成長していきたい方にピッタリの環境です◎ ●さまざまな出会いがあるお店です！ 『BEER PUB TAKUMIYA 烏丸御池店』は、距離感の近い接客サービスを信条としています。 お客様は地元の方をはじめ、中には大企業の社長がご来店くださることも。 貴重な出会いを通じて社会勉強しながら、人脈を広げていくことも可能です。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆店舗運営やマネジメントのノウハウを学びたい方 ◆「いつか独立したい」という夢がある方 ◆将来のために人脈づくりがしたい方 ◆フードビジネスに興味がある方 身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 カクテル技法 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞BEER PUB TAKUMIYA 烏丸御池店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜クラフトビアバー＞ BEER PUB TAKUMIYA 烏丸御池店
-------------------------------------------
＼＼新事業が続々と始動中！／／
マネジメントを学ぶ⇒独立の夢を叶える！
そんな道のりを歩んでいきたい方、必見です★
クラフトビールに興味がある方を歓迎◎
京都のローカルカルチャーの入口を一緒に盛り上げませんか？
-------------------------------------------
★☆ 『BEER PUB TAKUMIYA』とは？ ☆★
国産クラフトビールを10種類ほどそろえる、樽生ビール専門店です。
全国に300以上あるクラフトビールメーカーの中から日替わりで厳選し、ご提供しています！
店内は一枚無垢材のカウンター席が中心。
《人と人が繋がるコミュニティパブ》として、さまざまなお客様とのつながりを生んでいます。
／
そんな当店では、成長意欲あふれる若手の成長に注力！
「いつか自分のお店をもちたい」
「店舗運営のためのマネジメントを学んでみたい」
などなど、将来を見据えた転職を考えている方を歓迎します。
＼
★～ こんな料理を提供しています！ ～★
ビールとの相性と、食材にこだわったオリジナルメニューが自慢です。
『BEER PUB TAKUMIYA』は…
・生産者さんとの繋がりを大切にしています
・良い食材を直接仕入れています
・素材をいかしたシンプルな調理にこだわっています
メニューの自由度が高いので、あなたのアイデアもいかせます！
「新メニューの開発に携わってみたい！」という方もぜひご応募くださいね。
★～ 新しいことにも挑戦できます！ ～★
2023年10月に『KYOTO NUDE BREWERY』という醸造所が稼働開始！
『NUDE BEER』ブランドでビール製造をおこない、2024年より缶ビールの製造を開始しました。
本格的な全国展開をスタートしていて、今後も事業を拡大していきます。
2024年春には、4店舗目となる新店舗もオープン。
新しいことに積極的な会社なので、あなたの「やってみたい」こともぜひ聞かせてほしいです！
メニュー開発やイベントの企画、ECサイトの商品開発などにも挑戦できますよ◎
＼＼『株式会社カケザン』で働くスタッフへインタビュー／／
実際に現場で働くスタッフのリアルな声をお届けします♪
★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！
京料理の料亭を2店舗経験し、その後は割烹料理店に勤務しました。
現在は『高野麦酒店』で調理を担当しています。
★Q2.入社のきっかけ・理由は何ですか？
料理人という厳しい世界で12年ほど板前として働きました。
元々独立志向が強かったので、30歳になったときに独立をして商売人になることを決めました。
『カケザン』に入社した理由は、
・独立前に和食の世界では経験できない、違う世界での経験を積みたい
・世界観を広げたい
という思いがあったからです！
お客様と直接会話をしながら仕事をすることに慣れていなかったのも、理由の一つです。
「カジュアルにお客様と触れ合える、距離感の近い環境で働いてみたい」という動機で入社を決めました。
★Q3.『株式会社カケザン』の働き心地はいかがですか？
経験者には大きな裁量権を与えてもらえる環境だと感じています。
1から10まで自分で仕上げて、「美味しい」と言ってもらえたときの喜びのやりがいはとても大きいです。
頑張った100％が自分に返ってくることは今までなかったので、やりがいを感じています！
自己表現の場を求めている方、お客様の反応をダイレクトに受け取れる場を求めている方にはとても良い環境だと思いますね。
あと、お客様の年齢や職業が多様なので、お話をすることがとても刺激と勉強になっています。
ここで働かせていただかなければ出会えなかったであろう方々と、フランクに接することができることは大きな魅力だと感じています。
★Q4.仕事での楽しいことを教えてください！
やりたいと思ったことをやらせてもらえる環境で、どんどん新しいことに挑戦できます！
「日々、面白いことはなんだろうか」とスタッフ同士で会話をしながら、イベント企画やメニュー開発をする時間は楽しいひとときですね。
そして、距離感の近い接客スタイルはこの会社の魅力だと思います！
ときには友人のように、ときには人生の先輩のように…。
お客様と親しみのある関係性を構築できるのも、楽しみややりがいの一つです。
自社醸造所も新しくできて、現在も店舗展開を控えているので、活躍の場はかなり広くなってきていると実感しています。
さまざまなフィールドでの知識や経験も身につけられますよ。
板前として働いていた時には確実にできなかったことがたくさんでき、充実した毎日を送っています！
【 運営元『株式会社カケザン』の紹介 】
◆◇経営理念は「つながり、カケザンし、価値を生み出す」
多くの人々が行き交い、普段使いできる交流場・ハブとなる◇◆
《社会の中で飲食業がもつ新たな役割 = コミュニティづくりのハブになる》
ということを実践する場として、店舗ごとのオリジナリティを大切にしています。
◆◇当社で働くメリット◇◆
▼（1）さまざまなお客様との出会いがあなたを成長させます！
当社の店舗では距離感の近い接客を信条としており、多様な客層の方がご来店されます。
社会勉強にもなり、出会いを通じて自分自身を成長させられる環境です。
さまざまなお客様との出会いがあるので、幅広いコネクションを得ていきましょう◎
▼（2）独立を目指す方を全力で応援します！
将来的に独立を考えている方は、お気軽にご相談ください。
代表から貴重な経験や経営のノウハウを学ぶことができます。
出店のノウハウや資金調達方法の伝授だけでなく、税務人事関係もご紹介いたします。
そのほかECの運営や、新規事業に関わることもできますよ。
【 採用担当者から皆様へ 】
数ある求人の中から、弊社をご覧いただきありがとうございます。
私たちは、お店を愛してくださるお客様にご満足いただけるように成長を続けます。
最高の笑顔が生まれる時間を、お客様にお届けしていきましょう！
面接では、あなたのお人柄を知りたいのであまり硬くならずにお越しください♪
経験はあまり問わず、前向きにチャレンジする気持ちを評価したいと思っています。
＼＼新事業が続々と始動中！／／
マネジメントを学ぶ⇒独立の夢を叶える！
そんな道のりを歩んでいきたい方、必見です★
クラフトビールに興味がある方を歓迎◎
京都のローカルカルチャーの入口を一緒に盛り上げませんか？
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★☆ 『BEER PUB TAKUMIYA』とは？ ☆★
国産クラフトビールを10種類ほどそろえる、樽生ビール専門店です。
全国に300以上あるクラフトビールメーカーの中から日替わりで厳選し、ご提供しています！
店内は一枚無垢材のカウンター席が中心。
《人と人が繋がるコミュニティパブ》として、さまざまなお客様とのつながりを生んでいます。
／
そんな当店では、成長意欲あふれる若手の成長に注力！
「いつか自分のお店をもちたい」
「店舗運営のためのマネジメントを学んでみたい」
などなど、将来を見据えた転職を考えている方を歓迎します。
＼
★～ こんな料理を提供しています！ ～★
ビールとの相性と、食材にこだわったオリジナルメニューが自慢です。
『BEER PUB TAKUMIYA』は…
・生産者さんとの繋がりを大切にしています
・良い食材を直接仕入れています
・素材をいかしたシンプルな調理にこだわっています
メニューの自由度が高いので、あなたのアイデアもいかせます！
「新メニューの開発に携わってみたい！」という方もぜひご応募くださいね。
★～ 新しいことにも挑戦できます！ ～★
2023年10月に『KYOTO NUDE BREWERY』という醸造所が稼働開始！
『NUDE BEER』ブランドでビール製造をおこない、2024年より缶ビールの製造を開始しました。
本格的な全国展開をスタートしていて、今後も事業を拡大していきます。
2024年春には、4店舗目となる新店舗もオープン。
新しいことに積極的な会社なので、あなたの「やってみたい」こともぜひ聞かせてほしいです！
メニュー開発やイベントの企画、ECサイトの商品開発などにも挑戦できますよ◎
＼＼『株式会社カケザン』で働くスタッフへインタビュー／／
実際に現場で働くスタッフのリアルな声をお届けします♪
★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！
京料理の料亭を2店舗経験し、その後は割烹料理店に勤務しました。
現在は『高野麦酒店』で調理を担当しています。
★Q2.入社のきっかけ・理由は何ですか？
料理人という厳しい世界で12年ほど板前として働きました。
元々独立志向が強かったので、30歳になったときに独立をして商売人になることを決めました。
『カケザン』に入社した理由は、
・独立前に和食の世界では経験できない、違う世界での経験を積みたい
・世界観を広げたい
という思いがあったからです！
お客様と直接会話をしながら仕事をすることに慣れていなかったのも、理由の一つです。
「カジュアルにお客様と触れ合える、距離感の近い環境で働いてみたい」という動機で入社を決めました。
★Q3.『株式会社カケザン』の働き心地はいかがですか？
経験者には大きな裁量権を与えてもらえる環境だと感じています。
1から10まで自分で仕上げて、「美味しい」と言ってもらえたときの喜びのやりがいはとても大きいです。
頑張った100％が自分に返ってくることは今までなかったので、やりがいを感じています！
自己表現の場を求めている方、お客様の反応をダイレクトに受け取れる場を求めている方にはとても良い環境だと思いますね。
あと、お客様の年齢や職業が多様なので、お話をすることがとても刺激と勉強になっています。
ここで働かせていただかなければ出会えなかったであろう方々と、フランクに接することができることは大きな魅力だと感じています。
★Q4.仕事での楽しいことを教えてください！
やりたいと思ったことをやらせてもらえる環境で、どんどん新しいことに挑戦できます！
「日々、面白いことはなんだろうか」とスタッフ同士で会話をしながら、イベント企画やメニュー開発をする時間は楽しいひとときですね。
そして、距離感の近い接客スタイルはこの会社の魅力だと思います！
ときには友人のように、ときには人生の先輩のように…。
お客様と親しみのある関係性を構築できるのも、楽しみややりがいの一つです。
自社醸造所も新しくできて、現在も店舗展開を控えているので、活躍の場はかなり広くなってきていると実感しています。
さまざまなフィールドでの知識や経験も身につけられますよ。
板前として働いていた時には確実にできなかったことがたくさんでき、充実した毎日を送っています！
【 運営元『株式会社カケザン』の紹介 】
◆◇経営理念は「つながり、カケザンし、価値を生み出す」
多くの人々が行き交い、普段使いできる交流場・ハブとなる◇◆
《社会の中で飲食業がもつ新たな役割 = コミュニティづくりのハブになる》
ということを実践する場として、店舗ごとのオリジナリティを大切にしています。
◆◇当社で働くメリット◇◆
▼（1）さまざまなお客様との出会いがあなたを成長させます！
当社の店舗では距離感の近い接客を信条としており、多様な客層の方がご来店されます。
社会勉強にもなり、出会いを通じて自分自身を成長させられる環境です。
さまざまなお客様との出会いがあるので、幅広いコネクションを得ていきましょう◎
▼（2）独立を目指す方を全力で応援します！
将来的に独立を考えている方は、お気軽にご相談ください。
代表から貴重な経験や経営のノウハウを学ぶことができます。
出店のノウハウや資金調達方法の伝授だけでなく、税務人事関係もご紹介いたします。
そのほかECの運営や、新規事業に関わることもできますよ。
【 採用担当者から皆様へ 】
数ある求人の中から、弊社をご覧いただきありがとうございます。
私たちは、お店を愛してくださるお客様にご満足いただけるように成長を続けます。
最高の笑顔が生まれる時間を、お客様にお届けしていきましょう！
面接では、あなたのお人柄を知りたいのであまり硬くならずにお越しください♪
経験はあまり問わず、前向きにチャレンジする気持ちを評価したいと思っています。
＜応募先＞BEER PUB TAKUMIYA 烏丸御池店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集