「CRAFT HOUSE KYOTO」の求人情報

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＼ 若手スタッフが中心の職場です♪ ／
未経験からチャレンジOK◎
しっかり教える環境を整えています！
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★☆★ 『CRAFT HOUSE KYOTO』って？ ★☆★
京阪 七条駅から歩いてわずか2分、京都駅からも10分という好立地！
この地で長いあいだ人々の暮らしを見てきた、築100年近くの京町屋をリノベーション。
クラフトビールにこだわるビアパブです。

◆～ コンセプトはローカルコミュニティのハブ的存在！ ～◆
クラフトビールは、京都を中心に全国で醸造されるものを厳選してオンタップ。
毎日変わる12種類のビールを、専用のビアサーバーでお客様にご提供しています。

さらにバリスタである店長がセレクトした、エルサルバドル直輸入のコーヒーも自慢◎
エスプレッソマシーンを使って、一杯ずつ丁寧に淹れてご提供しています☆彡

◆～ 当店では…成長意欲あふれる若手の成長に注力！ ～◆
「未経験から学んでみたい」
「クラフトビールやコーヒーに興味がある」
などなど、チャレンジ精神あふれる方を歓迎いたします。

フォロー体制は万全に整っています！
安心してスタートできる環境を整えていますので、ぜひ飛び込んできてくださいね。

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＼＼『株式会社カケザン』で働くスタッフへインタビュー／／
実際に現場で働くスタッフのリアルな声をお届けします♪

★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！
京料理の料亭を2店舗経験し、その後は割烹料理店に勤務しました。
現在は『高野麦酒店』で調理を担当しています。

★Q2.入社のきっかけ・理由は何ですか？
料理人という厳しい世界で12年ほど板前として働きました。
元々独立志向が強かったので、30歳になったときに独立をして商売人になることを決めました。

『カケザン』に入社した理由は、
・独立前に和食の世界では経験できない、違う世界での経験を積みたい
・世界観を広げたい
という思いがあったからです！

お客様と直接会話をしながら仕事をすることに慣れていなかったのも、理由の一つです。
「カジュアルにお客様と触れ合える、距離感の近い環境で働いてみたい」という動機で入社を決めました。

★Q3.『株式会社カケザン』の働き心地はいかがですか？
経験者には大きな裁量権を与えてもらえる環境だと感じています。
1から10まで自分で仕上げて、「美味しい」と言ってもらえたときの喜びのやりがいはとても大きいです。
頑張った100％が自分に返ってくることは今までなかったので、やりがいを感じています！
自己表現の場を求めている方、お客様の反応をダイレクトに受け取れる場を求めている方にはとても良い環境だと思いますね。

あと、お客様の年齢や職業が多様なので、お話をすることがとても刺激と勉強になっています。
ここで働かせていただかなければ出会えなかったであろう方々と、フランクに接することができることは大きな魅力だと感じています。

★Q4.仕事での楽しいことを教えてください！
やりたいと思ったことをやらせてもらえる環境で、どんどん新しいことに挑戦できます！
「日々、面白いことはなんだろうか」とスタッフ同士で会話をしながら、イベント企画やメニュー開発をする時間は楽しいひとときですね。

そして、距離感の近い接客スタイルはこの会社の魅力だと思います！
ときには友人のように、ときには人生の先輩のように…。
お客様と親しみのある関係性を構築できるのも、楽しみややりがいの一つです。

自社醸造所も新しくできて、現在も店舗展開を控えているので、活躍の場はかなり広くなってきていると実感しています。
さまざまなフィールドでの知識や経験も身につけられますよ。
板前として働いていた時には確実にできなかったことがたくさんでき、充実した毎日を送っています！

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【　運営元『株式会社カケザン』の紹介　】
◆◇経営理念は「つながり、カケザンし、価値を生み出す」
多くの人々が行き交い、普段使いできる交流場・ハブとなる◇◆

《社会の中で飲食業がもつ新たな役割 = コミュニティづくりのハブになる》
ということを実践する場として、店舗ごとのオリジナリティを大切にしています。

◆◇当社で働くメリット◇◆
▼（1）さまざまなお客様との出会いがあなたを成長させます！
当社の店舗では距離感の近い接客を信条としており、多様な客層の方がご来店されます。
社会勉強にもなり、出会いを通じて自分自身を成長させられる環境です。
さまざまなお客様との出会いがあるので、幅広いコネクションを得ていきましょう◎

▼（2）独立を目指す方を全力で応援します！
将来的に独立を考えている方は、お気軽にご相談ください。
代表から貴重な経験や経営のノウハウを学ぶことができます。
出店のノウハウや資金調達方法の伝授だけでなく、税務人事関係もご紹介いたします。
そのほかECの運営や、新規事業に関わることもできますよ。

【　採用担当者から皆様へ　】
数ある求人の中から、弊社をご覧いただきありがとうございます。
私たちは、お店を愛してくださるお客様にご満足いただけるように成長を続けます。
最高の笑顔が生まれる時間を、お客様にお届けしていきましょう！

面接では、あなたのお人柄を知りたいのであまり硬くならずにお越しください♪
経験はあまり問わず、前向きにチャレンジする気持ちを評価したいと思っています。