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JR「北新地」駅・大阪メトロ「西梅田」駅から歩いて3分
堂島アバンザの北側に暖簾をかかげる
「北新地 和牛割烹 穐山（あきやま）」です♪
黒毛和牛をはじめ、旬のお魚やお野菜にひと仕事を加え、
見た目にも美味しい料理で、かけがえのない時間をお届けします！

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🌸和牛割烹 穐山（あきやま）と申します 　
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当店のオーナーシェフ、穐山は、有名ホテルにて
豊富にフレンチの経験を積んできました。
これまで培ってきた経験に、和食の技術や考え方を取り入れ、
よりクリエイティブな料理を多くのお客様に楽しんで頂きたい！
という想いを実現すべく独立・開業いたのがこのお店です。
北新地という場所柄ですが、いろいろなシーンで使っていただけるよう
敷居は低く、それでいて一品一品に贅沢な味わいを追求しています✨

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🌸和洋折衷の味わいを「割烹スタイル」で
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料理は厳選した旬の食材をもとに、日替わり・週替わりでご用意しています。
看板にもあるように「和牛」を使った料理には特にこだわりがあり、
ステーキに しゃぶしゃぶ、 和牛のお寿司があるかと思えば、
ソースにこだわった フレンチ仕立てのお料理も味わえます！
一皿一皿のボリュームはあえて控えめにし、
美味しいものを、ちょっとずつ、たくさん味わえる割烹スタイルは、
女性のお客さまにも好評を頂いています♪
洋食も和食も、まとめて勉強できる環境がココにあります！🙌

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🌸居心地のいい空間で特別なひとときを
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当店では、おひとり様でも寛いでいただけるよう、
テーブル席に加えてカウンターもご用意。
店主や女将と会話を弾ませながら、お料理をお楽しみいただけます！
テーブル席は、大切なご家族との時間や、同僚、友人との楽しい食事会など、
様々なシーンでご利用いただいています。
お客さまに、しっかり目も心も行き届く
ジャストサイズのお店でお仕事したい方大歓迎です！

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🍷ワインやウィスキーを勉強したい方にも
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当店では、ワインは常時20種類以上取り揃えており、
日本酒や焼酎、珍しいジャパニーズウイスキーも豊富です。
さらに、毎月おすすめのお酒を特別に選んでいますので、
常に新しい知識を仕入れることができます✨
料理に合ったお酒の選び方や、お客様の好みに合わせたお酒の提案方法など、
お酒と料理のペアリングも学びたい方も大歓迎です！


➡➡➡➡ こんな方にピッタリなお店！
✅マニュアルや上下関係にとらわれないアットホームな環境でお仕事したい方！
✅食べ物を通じて人々に喜びを提供したい方！
✅お客様や同僚とのコミュニケーションを大切にできる方！
✅「おもてなし」の心を大切にできる方！
✅料理やサービスに自分なりのアイデアを発揮したい方！
✅お肉・お酒が好きな方！
なにかひとつでも当てはまる方はぜひ一度お話だけでもいらしてください😊

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⧉最後までお読みいただきありがとうございます！⧉
北新地という地域や割烹という言葉に『敷居が高そう…』『特別な知識が必要なのかな…』と
ご不安に思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
当店はそのような心配は必要ありません✨
お客様に当店の料理やサービスで喜んでいただきたい、
その気持ちがあればスキルや知識は自然に身に付きます🌱
しっかりサポートしますので安心してご応募くださいね★
当店に少しでも興味を持って頂けましたら、
ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか？
スタッフ一同ご応募をお待ちしております！