オープンから4年！うなぎ専門店◎
レアジャンル＆ちょっと高級な国産うなぎ専門店です。
優しいJAZZの流れるゆったりとした店内は、うなぎの焼ける香ばしい香りが広がります。一言一言丁寧な接客と、【大切な人を誘えるお店】として、笑顔の接客でお客様を迎え致します。
オーダー毎に炭火で焼いた本格的な専門店でご褒美タイム☆
憧れのひと席をご提供します。

■2024夏終わりからは、次の夏に向けて〈正社員募集〉に注力した内容で募集掲載致します。

■将来、独立してお店をやりたい
■「手に職を」と思っていたが、今の生活も大切にしたい
■飲食は夜遅くまでのビジネスだと思っていたから腰が重かった
■キャリア形成も大切にしながら独立に向けた挑戦がしたい
など
弊社では、伝統技術の継承をしながら経営力を身につける為、
本社任せにしない運営オペレーション・利益管理の見える化を実施しています。
コントロールできるまでは大変ですが、「どこでも一人で生きていける」ように成長できる環境を創りたいと考え、
スタッフにとっても
・〈いつでも安心して任せられるお店〉
・〈あの日の思い出の場所の維持〉をビジョン＆バリューに、
憧れられるフードビジネスパフォーマーへと成長を約束します。

〜◆『美味しい！』は保証します。◆〜
産地証明付きの日本鰻のみの取り扱い。毎年ブレンドが変わるお米。取り扱う食材の少ない専門店だから、こだわった食材を職人が料理します
炭火で焼いた鰻は、パリパリ＆サクサク＆ふわふわ。美味しく創りますので、お帰りの際には多くのお客様から「美味しかったよ」「また来るね」と、嬉しいお言葉を頂きます。

〜◆美味しいとは、感じて頂くもの◆〜
当店では、「仕事は掛け算だよ」と、伝えています。
決して、[０]を掛けないように
キッチンのスタッフも、ホールのスタッフも、全員の仕事のバトンタッチでお客様の幸せな食事の時間を約束する為にパフォーマンスします。

お客様と同じく【憧れの時間】【安心できるひと口】【思い出の場所】を
全てのスタッフ・業者様にも提供するお店を創ります。


〜◆ 当店はうなぎ屋じゃなくご褒美屋 ◆〜
うなぎ屋なんて、どこにでもあります。ネットでも安く買えます。
大切な人とだかから行ける、誘える、そんなお店を創りたいのです。
ちょっと贅沢な外食は、記念日だったり誕生日だったり、ハレの日の食事として選ばれますので、明るい笑顔でお迎えし、記憶に残るサービスを提供したいと思っています。
〈ご褒美屋のスタッフ〉聞いたことも、体験したことも少ないこのお仕事を、スタッフの皆で創りましょう。

〜◆ パート勤務をお考えの方へ ◆〜
当店は、
まだ小さなお子様がいらっしゃる方や、中学〜大学生のお子様がいらっしゃる方、それぞれの人生のタイミングでお仕事を探されて出会う方が集まる職場です。

平日の昼、９：３０〜１４：００くらいの間での勤務を探されてますよね。
当店では、まさにこの時間に活躍してくれるスタッフさんを募集しています。
久しぶりのお仕事で、ブランクを気にされる方もいらっしゃいますが、
就職のご経験もあり、チームの中で高いパフォーマンスを発揮するメインスタッフになって頂けると信じています。

しかし、飲食は
土日祝日は平日よりも忙しく、大変多くのお客様にお求め頂くビジネスでもあります。

学生スタッフさん達にもテスト期間や、一生に今しかないと思うイベントだってあり、

パートさん達にも土日祝日や、平日夜の出勤をお願いする事もあるかもしれません。働くスタッフのご家族様にもご協力頂けますと幸いです。

〜◆ アルバイト勤務をお考えの方へ ◆〜
子供の頃から、幾度となく受けたサービス、〈飲食店〉
お仕事をする大人の姿を目にする、とても身近なビジネスです。
「初めてのアルバイトは飲食店」な方も多くいらっしゃいます。

飲食店の接客のアルバイトは老若男女様々なゲストとのコミュニケーション能力を必要としますので、社会人になる前に経験できる事はとてもいい経験になると思います。
中でも、貴方の〈顔〉と〈声〉は、世界にひとつだけ。貴方が一生お付き合いするモノですので、学生の間に対人パフォーマンスをバージョンアップさせておくと、将来所属するコミュニティでも役に立つと思います。

是非、当店で丁寧な接客スキルを身に付けて欲しいと思っています。

〜◆ 正社員としての仕事をお探しの方へ ◆〜
新卒採用→２０２５新卒の方は【キャリアマップ　株式会社万一】で検索ください

・伝統ある日本料理〈うなぎ〉技術の継承
・経営を身につけ店舗経営を実践する
・人材マネジメント（スタッフ教育）

■社内でのキャリアアップ（昇給）を目指す
当店は20時閉店の飲食で、飲食店の中では仕事時間の短い方だと思います。
技術・知識を身につけ、中身の濃い業務にする事で、無駄な残業を減らしキャリアを重ね昇給していく仕組みは、業界の中でも〈憧れ〉の一つです。

誰もが安心して休みを取得します。有給休暇100％消化は、特定の誰かに依存せず、社員のパフォーマンスが一律だから実現するサポート体制です。
調理・接客どちらも担って頂き、自分が得た技術や知識は必ず次の世代に丁寧にバトンを回しましょう。

■独立疑似体験？
弊社の新規出店は、抜擢された社員が図面や開業申請などから採用、集客までお任せします。直近では入社3年目の22歳・入社9ヶ月の33歳の2人で4500万円を使い、OPENに挑戦しました。
いつか、自分のお店を出店させたい方にとっても、
「こんな体験なかなかできない」のではないでしょうか？

■SNSには、ほかにも「どんなお店？」かが伝わる投稿がたくさん！
＃株式会社万一　
＃うな富　
で、調べてみてください☆