「旬彩 さかなと酒 匠海PLUS」の求人情報

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【いい食材】には【いい職人】を！
【いい職人】には【いい環境】を！
待遇充実で働き心地抜群◎スキルアップも叶います！
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～未経験でもOK◎若手が活躍する環境でスキルを身につけよう～
20～30代の若手スタッフが在籍◎
スキルも大切ですが、何よりも向上心を大切にしています。
もちろん飲食店での勤務経験がある方、店舗マネジメントスキルのある方は優遇いたします！
新たな挑戦をしたい方をお待ちしています。

奈良・大和高田の商業施設『トナリエ大和高田』1階に店を構える、和食ベースの創作料理が自慢の『旬彩 さかなと酒 匠海PLUS』。
天井が高く明るい店内は、和モダンで落ち着いた雰囲気。
カウンター席では、職人が魚を捌く姿をお客様にお楽しみいただいております。

＊＊ 豊富な魚介類が当店の大きな魅力！ ＊＊
鮮魚卸・小売業が母体のため、確かなルートとノウハウで届く豊富な魚介類が大きな魅力☆
和歌山県勝浦港・宇久井港に水揚げされる旬の鮮魚を毎日仕入れ、造り盛りや寿司、季節メニューなどをバラエティ豊かにご提供しています。

＊＊ 「おもてなしの心」を大切にしています ＊＊
料理をお待ちいただいている間にサービスで枝豆をお出ししたり、お客様をお店の外までお出迎えしたり。
「また来たい」と感じていただけるような、心のこもった料理や接客サービスのご提供を大切にしています！

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★☆ 鮮魚が美味しい飲食店を運営◎鮮魚卸・小売業・飲食業の『株式会社 橋本屋』 ☆★
鮮魚の卸や小売り、そしてそのノウハウを活かした飲食店の運営をおこなっている当社。
今後の事業拡大に向けて、新戦力として活躍してくれる方を募集中！

～～～ 『株式会社 橋本屋』のここが強み！ ～～～
私たちは、あなたが叶えたい願望に本気で取り組んでほしいと思っています。
そのために、仕事もプライベートも充実できる環境を整えています。

その1⇒経営スキルが身につく！
店長には仕入れからメニュー構成、売り上げ・人材管理など、お店一軒の業務を完全にお任せ！
繁盛店舗の作り方やスタッフの育て方など…。
将来必ず役に立つ経営者としての感覚が自然と身についていきますよ。

その2⇒完全週休2日制など待遇充実！
公休は完全週休2日制の月8日。
年間休日100日以上を取れるよう、社員一丸となって取り組んでいます。
そのほか深夜営業なし・社会保険完備・資格取得支援・休業補償・社宅／社員寮完備など！
腰を据えて長く安心して働ける環境を整えています。

～～～ 入社後のリアルな姿をご紹介！ ～～～
昇給・昇格のモデルケースを、社員の実例でご紹介します。ぜひ参考にしてください。

【昇給・昇格のモデルケース】
▼マネージャー 水野（34歳）入社4年6ヶ月：年収600万円
辻調理師専門学校を卒業後にホテルの和食を1年経験の後、よりよい労働環境を求めて転職。
次のチェーンの居酒屋でもあまり環境がよくなく、ほとんど休日なしの状態で体を壊し、退社しました。
その後2社ほど経験しましたが、労働時間の長さ＆働く人の熱意のなさに飲食業を諦めようかと迷いました。

「これで最後」と思い、5回目の転職でこの会社に就業することができました！
飲食業の求人では、記載事実と実際の内容が違うことがありますが、この会社は全てが本当です。
また働いてるお店を「自分のお店」と思い、お客様・スタッフに対して日々熱意をもって働く仲間がいました！

▼店長 藤岡（29歳）入社2年4ヶ月：年収500万円
音楽の専門学校を卒業し、音楽活動をしながらフリーターとして飲食業界を7年経験しました。
アルバイト先で正社員の話は幾度かありましたが、そこで働いている店長や正社員の人達がいつも疲弊し会社の愚痴を言っているのが嫌で、お断りしていました。
この会社に入社した時、正社員の方が本当に熱意をもって楽しく働く姿に感銘を受けました。

また、技術も経験もない僕に、しっかりとしたお給料と休日もいただける環境を与えてくれました。
お店は忙しいですが、忙しい時のみんなとの達成感が何より心地がいいんです。
今は店舗の店長を引き継ぎ、日々料理やスタッフマネジメントを勉強しております。

▼調理スタッフ太田 （42歳）入社6年：年収500万円
高校卒業後に、海鮮居酒屋・和食屋・寿司屋・チェーン居酒屋・焼き鳥屋・旅館etc...
さまざまな飲食店を経験しました。
その中には、入社2～3ヶ月で退社した飲食店もあります。
僕が今一番長く勤務できている理由は、数字管理やスタッフマネジメントが苦手でも、過去に培ってきた調理技術を評価し、管理職と変わらない待遇にしていただけることです！

またルーティンの仕事だけでなく、自分で食材を購入しておすすめで提供するなどの自由度にあると思います。
献立・日替わりランチを考え、お客様に喜んで召し上がっていただける時はとても嬉しいです！
ここでは、自信のなかった僕にできることと苦手なことを教えてもらいました。

今は得意を伸ばし、自分の苦手分野を学んでいるところです。
毎日少しずつ、自信をもって日々働けていると思えるようになりました！