NEW	《年間休日105日◎》スタイリッシュな町家ベーカリーカフェ◆貴方の感性や美的感覚を活かしませんか？

RUFFのパン職人・ブーランジェ（正社員）の求人情報｜京都府京都市中京区

［ルフ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	カフェダイニング、ベーカリー
客単価	1500円〜2000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩5分　阪急京都線烏丸駅より徒歩5分
勤務地	京都府京都市中京区高倉通錦小路上ル貝屋町564　[地図]

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月12日

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正社員パン職人・ブーランジェ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円給与は能力に応じて決定いたします。 ※未経験の方は月給23万円からのスタート（固定残業代35時間分を含む） ◎交通費：1万5000円／月まで支給 ◎昇給ありインセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	＼即戦力となれる方は大歓迎／同職種に1年以上ご勤務のご経験がある方
勤務時間	■勤務時間 6:30〜16:00 ■営業時間 11:00〜18:00
休日・休暇	【年間休日105日】・月8〜10日（シフト制）・年末年始・GW・夏季に長期休暇あり ■前年実績・年末年始：6日・GW：4日・夏季：6日産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	・各種社会保険完備・昇給あり・交通費あり（1万5000円／月まで）・成果報酬あり・役職手当（店長・店長代理などの場合）・年3回長期休暇あり（年末年始・GW・夏季）・まかないあり・清潔感があれば髪色自由、ヒゲ・ピアス・タトゥーOK 髪型自由社会保険完備
仕事内容・求める人物	◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ギャラリーも経営◎アートに興味がある方は大歓迎！新規出店予定に伴い、経験者を積極採用中☆ 町家をモダンに改装したベーカリーカフェ＆レストラン♪ メニュー開発など、大きな裁量を持って働けます！ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 京都市中京区で、近隣の方や観光客の方に親しまれているカフェベーカリーダイニング『RUFF（ルフ）』。イチから丁寧に手作りしたパン、スイーツや、厳選食材を使用した洋食メニューをご提供★ 自家焙煎のコーヒーとともに楽しんでいただけるお店です。 ◎続々出店中の成長企業◎ 2022年には京都市中京区にアートギャラリー『ARTRO』をオープンさせるなど、事業拡大に伴い今後さらにポジションも増えていきます。他店にはない唯一無二のお店で技術や知識はもちろん、美的感覚や感性も磨きませんか？◎ 腰を据えて働き、キャリアアップを目指す方は大歓迎です！【仕事内容】製菓製パンに関わるすべての業務をひと通りお願いしています。責任ある仕事ですが、その分スキルも身につきます。あらゆる業務を、率先して自主的におこなってください。・製菓・製パン・調理・調理補助・仕入れ・メニュー開発（原価計算も含めて）・バリスタ業務（エスプレッソ、ラテアートなど）・接客サービス（オーダー・配膳・会計など）・その他、売上げを上げるために必要な業務全般あなたの経験を発揮して、活躍していただきたいと思います。 ※未経験者には、接客・調理の基本から教えます。＼＼向上心のある方歓迎！こんなスキルが身につきます／／ ★パンからカフェメニューまで幅広い調理技術当店はパン・スイーツから洋食メニュー、コーヒーまで手がけております。「自分の能力を活かしたい」「幅広い調理スキルを身につけたい」そんな方にピッタリの環境です◎ ★コーヒーの焙煎からエスプレッソさまざまな種類のコーヒー豆を扱っている当店のコーヒーは、自家焙煎◎ 豆ごとの特徴はもちろん、香りやコクを最大限に引き出し提供しております。あなたも、奥深いコーヒーの世界にハマってみませんか☆ ★美しさへの高い感性やセンス町家をリノベーションした、古民家カフェ好きにはたまらないモダンな店構え。そこに並ぶパンや料理は、こだわりの逸品☆ そんな当店で、オシャレも自由に楽しみながら働けます！系列店にはギャラリーもあることから、アートに触れる機会も豊富◎ センスのいいお客様にも囲まれて、高い美意識や豊かな感性が自然と磨かれていきますよ！《こんな方に来ていただきたい》 ◎美意識が高く感性が豊かな方 ◎毎日食べたくなるパンやスイーツ、カフェメニューづくりを追求したい方 ◎チームワークを大切にしながら、お互いに高め合っていける方 ◎前向きに仕事に取り組み、成長していきたい方 ◎スタッフ・お客様問わず人と接することが好きな方 ◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方 ◎今まで上がつかえていて、実力を発揮できなかった方まずはお話ししませんか！ご応募お待ちしております☆ 身につくスキル！学べる知識！ラテアート包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製パン技術製菓技術コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞RUFF 正社員パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴　＜カフェダイニング、ベーカリー＞　RUFF

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京都の町家をリノベしたベーカリーカフェ『RUFF』
《正社員積極採用中！》
自家焙煎コーヒー＆自家製パン・オシャレな洋食メニューをご提供★
事業拡大につき体制強化！経験者をメインに新メンバーを募集中！
アートに触れる機会が多く、センスが磨かれる環境です◎
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京都の中心地・四条烏丸、錦市場のすぐ近く。
地元の方だけでなく、学生さんや観光客など、さまざまな方々が行き交うエリアに、戦前からある町家を改装したモダンなベーカリーカフェ『RUFF（ルフ）』はあります。

高い技術を駆使した自家製パンやスイーツ、見た目も美しいこだわりの洋食を、香り高い自家焙煎コーヒーと共にご提供。
毎日開店時刻が近づくと、漂ういい香りに誘われたようにお客様が列を作ってくださいます。
常連のお客様にも新鮮な気持ちでお楽しみいただけるように、月替りのメニューもご用意。
落ち着いてくつろげる雰囲気で、連日多くのお客様にお越しいただいております。

◇◆オシャレな感性や美的感覚が磨かれる環境です！◆◇
2階建ての町家をモダンにリノベーションした店舗は、古民家カフェ好きも注目！
重厚感あふれる店内はもちろん、商品もすべて美しさと美味しさにこだわりSNSでも好評。
セレクトショップやギャラリーを思わせるシンプル＆シックな外観で、高感度なお客様からも熱い注目をいただいています。

オシャレなお客様との出会いや、アートに触れる機会も多い当店。
アートが好きで感性が豊かな方なら、より楽しく働けることでしょう。
また、楽しく働きながらさらに美意識が磨かれていくと思います。

◇◆チャレンジ精神歓迎！事業拡大中！◆◇
系列店としてベーカリーカフェのほか、「現代アート×お菓子」をテーマにしたギャラリーも運営。
幅広く事業を拡大中！ポジションもどんどん増えています。
大きな裁量を持って働けるので、今まで上がつかえてキャリアアップできなかったという方にはもってこい！
新しいことに挑戦したいという方には絶好の環境ですよ☆

＼★常に変化し進化していく！★／
私たちの強みであるイノベーティブな食事・パン・コーヒー・サービス・空間でお客様に感動してもらえるよう、常にフードビジネス以外にもアンテナをはり自分たちのお店に取り入れられるよう柔軟で変化する事にワクワクし、お店も私たちも一緒に成長し進化出来る事を目指しています！

＼★スキルを磨きたい、成長意欲の高い方は大歓迎！★／
調理スタッフや店長候補も幅広く募集しています☆
『RUFF』では、ひとつの職種にとらわれずさまざまな業務をお願いしています。
最初は試行錯誤を繰り返すと思いますが、仲間と協力し合いながら成長していきましょう！

●将来を見据えてしっかりと経験を積みたい方
●経験を発揮し、キャリアアップを目指して活躍したい方
●ベーカリーからレストランまで、幅広く経験してスキルアップしたい方
向上心の高いメンバーと一緒に成長しながら、『RUFF』を盛りあげていきましょう◎

【姉妹店紹介】
■アートギャラリー×菓子『ARTRO』京都市中京区貝屋町556
https://www.instagram.com/artro_kyoto/