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メディア露出多数★TV雑誌の取材依頼もひっきりなし！
石臼で小麦粉づくりからおこなう話題のうどん店『青空blue』
唯一無二の技術を習得できるチャンスです☆
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◆◇《青空blue》◇◆
TVや雑誌など、多くのメディアで取り上げられている話題のうどん店です。
“うどんの概念が変わる”
その独自の美味しさから、連日多くの方にご来店いただいています。

「さらにもっとたくさんの方に本当のうどんの味を味わっていただきたい！」
そんな想いで、一緒にお店を盛り上げてくださる方を募集しています◎

＊＊＊自家製粉石臼挽きにこだわった『うどん』＊＊＊
全国の農家さんより高品質な小麦の実を仕入れ、店内で自家製粉・製麺しています。
─噛むたびに口の中に広がる小麦の味。
─少し目は荒く、ほんのり赤茶けた麺。
─やさしい香りも体にあふれ、じんわりとあたたかくなる…。
『青空blue』のうどんは、小麦そのものを味わえる「自家製粉粗挽きうどん」です。

＊＊＊小麦粉・水・塩×職人技でシンプル勝負＊＊＊
小麦粉の他に使う素材は、シンプルに水と塩のみ。
その日の天候に応じて配合率を変えるのは、職人のなせる技。
自然の恵み「穀物」の味わいを引き出すため、最後は手の感覚を頼りに仕上げます◎

毎日小麦の実を丁寧に自家製粉しているうどん店は全国でも稀。
そんな唯一無二のうどん以外に、旬のお野菜を使った月替わりメニューも大人気です★

＊＊＊思わず笑顔になる居心地のいい場所＊＊＊
ビジネスマンやOLの方を中心に、幅広い層のお客さまが気軽にご来店。
お帰りの際にはいつもみんな笑顔に。
そんなふうに愛されるお店づくりをしています。

働くメンバーは年齢や国籍も様々！
気さくで優しいオーナーを中心に、和気あいあい仲良く働ける環境です◎

＼＼働き方はあなたらしく◎ワークスタイル選べます／／
働きやすい環境を整えているため、現スタッフの勤続年数が長いことも特徴。
「早くスキルアップしつつしっかり稼ぎたい方」「完全週休2日制で仕事とプライベートを両立したい方」
どちらも大歓迎です。
あなたらしく働ける環境がここにありますよ！

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あなたの夢を全力サポート！
独立に向けて経験を積むことも可能です◎

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物件選びや仕入れ先など、独立ノウハウをお教えできる環境が整っています！
器の作家さんや銀行融資なども紹介。
ここまで具体的で手厚いサポート体制があるのは珍しいと思います◎
「自分のお店を持つ！」という夢に向かって、当店で経験を積みたい方も大歓迎です。

◆◇《お店からのメッセージ》◇◆
素敵なお店には、スタッフの協力が必要不可欠！
お客さまもスタッフも、すべての人が常に自然体でいられる空間をつくっていきましょう。
『青空blue』を一緒に盛り上げていきませんか？
みなさまからのご応募をお待ちしております！