| ＼年間休日120日◎／自由な発想で活躍！レストラン×ルーフトップBAR★調理スタッフ募集！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23.6万円〜32万円
※試用期間3カ月：給与変動なし ※経験・能力を考慮します ◎賞与年2回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・業界の慣例等に囚われず、広い視点で物事を合理的・多角的考える力のある方 ・責任感があり、何事にも主体性をもって行動できる方 ・チームワークを大切にできる方 |
| 勤務時間 | 6：00〜23：00（シフト制・休憩あり） |
| 休日・休暇 |
年間休日120日 年末年始・夏季・慶弔・有給休暇・特別休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
昇給年2回、賞与年2回 社員旅行、研修制度あり
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【調理スタッフ 募集】 現在キッチンで活躍するのは女性2名、男性5名。数々のフレンチレストランで料理長を務めてきた西浦幸平シェフのもと、クラシック、モダン、さらに和やアジアのテイストも取り入れた枠にとらわれない心弾む料理をともに手がけています。フレンチを基礎から学ぶことはもちろん、自由な発想力や旬食材の新しい活かし方、ペアリングなどクリエイティブな力を発揮できる環境です。 しっかり休めてしっかりお仕事に取り組めるメリハリある環境です！ 『THE LIVELY大阪本町』併設のレストラン ◇お仕事内容◇ ・調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など 現場を日々見ながら柔軟にメニュー提案をしていただける環境です。 一定の裁量を持って、スピード感を重視した運営が当社の魅力の一つです。 宿泊ゲストに向けたモーニング、ローカルを中心にしたランチ展開、そして双方にアプローチをしていくディナー展開と、 多様なアイデアが必要となり、チャレンジしていける場があります。 貸切や２次会の実施も増えてきています。 ◇こんな方に働いてほしい◇ ・「言われたことをやる」のではなく「こんなことがしたい」と手を上げる積極性が備わっている方 ・変化を常に楽しめる方、自分のアイデアや発想を積極的に活かしたい方 ・既成概念にとらわれず常に改善や最適化を模索できる探究心のある方 ・お客様をおもてなしするホスピタリティをお持ちの方 『THE LIVELY大阪本町』が地域に、宿泊ゲストに、スタッフに愛されるように一緒にお店を作っていくメンバーを募集します。 積極的なご応募お待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞THE LIVELY(ザ ライブリー)大阪本町
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜ホテル内 RESTAURANT＆BAR＞ THE LIVELY(ザ ライブリー)大阪本町
【THE LIVELY 大阪本町について】
多彩で自由なパブリックスペースで、非日常シーンをクリエイティブに演出。
フルサービス型のシティホテルでもなく宿泊特化型のビジネスホテルでもない、次世代のライフスタイルホテルの価値。それはゲストのライフスタイルに合わせた自分らしい滞在を可能にする充実したパブリックスペースと非日常感あふれる空間を演出すること。
THE LIVELY大阪本町は、ゲストとスタッフがビジネスパートナーのような関係性を構築できるサービスを目指し、既成概念にとらわれない提案であらゆるゲストの滞在ニーズを満たします。食事やお酒はもちろん仕事も遊びも大切な人との非日常のひとときも賑やかな集まりも、あらゆるシーンをエレガントでクリエイティブな空間で演出します。
また、モバイルテクノロジーを駆使したサービスによる快適な滞在、ローカルにも人気のレストラン"THE LIVELY KITCHEN"やROOFTOP BARである"THE LIVELY BAR"でローカル＆ゲストのコミュニティの場としても魅力的な滞在価値を提供します。
【THE LIVELY KITCHEN】
カジュアルフレンチを中心に提供するレストラン。現場では、数々のフランス料理店で料理長を務めてきた西浦幸平シェフのもと、7名のスタッフが活躍中。クラシック、モダン、さらに日本やアジアなどの新しいテイストも取り入れ、ジャンルにとらわれない心弾む料理を追求しています。
〜料理人として次のステップへ！〜
当ホテルは、旅行者と地域の人々がつながる交流の拠点でもあります。レストランでは、宿泊者だけでなくローカルのお客様も多数。刺激的な環境の中で、確かなフレンチの技術にくわえ、旬の食材や新しいテイストの取り入れ方など、自由な発想力を存分に発揮する技術を学ぶことができます。
【営業時間ごとの魅力的な提供スタイル】
◆モーニング 7:00〜10:30
日本の食文化のひとつである「惣菜パン」にTHE LIVELY KITCHEN 大阪本町のエッセンスを加えた朝食です。メインは、海外の方にも人気のカツカレーやだし巻きたまご、チキン南蛮などの日本食をアレンジした惣菜パンに加え、見た目も華やかなフルーツサンド、カジュアルフレンチレストランならではのこだわりのクロックムッシュやデリカテッセンサンドをお楽しみいただきます。ひとつひとつ具材やソースにこだわった食べ応え満点のラインナップで、6種類の中からお好きなものを3つまでお選びいただけます。サイドメニューには、2種類のスープ、季節の野菜サラダと旬のフルーツ、ドリンクビュッフェをご用意。
◆ランチ 土日祝のみ営業11：30〜15:00
本場フレンチで経験を積んだシェフが「フレンチをもっと身近に」をテーマに本格的なフレンチの味わいをカジュアルなスタイルで楽しめるフレンチデリカテッセンを魅力的に提供
素材を活かした料理を2種類のプリフィクススタイルでお楽しみいただいています。
◆ディナー 18:00〜21:00
フレンチデリはもちろん、自家製のパテ、お肉料理などワインと合わせて提供。コース料理の他、アラカルトもご用意しています。
モダンな雰囲気でシーンを選ばずご利用いただけるフレンチレストラン。
食後のデザートでサプライズする動画必至のアニバーサリープランも魅力の一つ。
◆Lively BAR
ホテル最上階、ルーフトップ付のラウンジバーを併設しています。カウンター席の他にソファ席でゆったりとお過ごしいただけて、海外でトレンドのシグニチャーカクテルや大阪ローカルならではオリジナルカクテルなどもお楽しみいただけます。
定期的なDJイベントなども開催しています。
めざすは、料理、サービス、空間…お客様にすべてを心から楽しんでいただき、「食」を通して一つの価値となる体験をつくること。ただ食事を提供するだけでない料理人へと、成長しませんか？
株式会社グローバルエージェンツ
コーポレートHP/ https://www.livelyhotels.com/ja/thelivelyosaka/
多彩で自由なパブリックスペースで、非日常シーンをクリエイティブに演出。
フルサービス型のシティホテルでもなく宿泊特化型のビジネスホテルでもない、次世代のライフスタイルホテルの価値。それはゲストのライフスタイルに合わせた自分らしい滞在を可能にする充実したパブリックスペースと非日常感あふれる空間を演出すること。
THE LIVELY大阪本町は、ゲストとスタッフがビジネスパートナーのような関係性を構築できるサービスを目指し、既成概念にとらわれない提案であらゆるゲストの滞在ニーズを満たします。食事やお酒はもちろん仕事も遊びも大切な人との非日常のひとときも賑やかな集まりも、あらゆるシーンをエレガントでクリエイティブな空間で演出します。
また、モバイルテクノロジーを駆使したサービスによる快適な滞在、ローカルにも人気のレストラン"THE LIVELY KITCHEN"やROOFTOP BARである"THE LIVELY BAR"でローカル＆ゲストのコミュニティの場としても魅力的な滞在価値を提供します。
【THE LIVELY KITCHEN】
カジュアルフレンチを中心に提供するレストラン。現場では、数々のフランス料理店で料理長を務めてきた西浦幸平シェフのもと、7名のスタッフが活躍中。クラシック、モダン、さらに日本やアジアなどの新しいテイストも取り入れ、ジャンルにとらわれない心弾む料理を追求しています。
〜料理人として次のステップへ！〜
当ホテルは、旅行者と地域の人々がつながる交流の拠点でもあります。レストランでは、宿泊者だけでなくローカルのお客様も多数。刺激的な環境の中で、確かなフレンチの技術にくわえ、旬の食材や新しいテイストの取り入れ方など、自由な発想力を存分に発揮する技術を学ぶことができます。
【営業時間ごとの魅力的な提供スタイル】
◆モーニング 7:00〜10:30
日本の食文化のひとつである「惣菜パン」にTHE LIVELY KITCHEN 大阪本町のエッセンスを加えた朝食です。メインは、海外の方にも人気のカツカレーやだし巻きたまご、チキン南蛮などの日本食をアレンジした惣菜パンに加え、見た目も華やかなフルーツサンド、カジュアルフレンチレストランならではのこだわりのクロックムッシュやデリカテッセンサンドをお楽しみいただきます。ひとつひとつ具材やソースにこだわった食べ応え満点のラインナップで、6種類の中からお好きなものを3つまでお選びいただけます。サイドメニューには、2種類のスープ、季節の野菜サラダと旬のフルーツ、ドリンクビュッフェをご用意。
◆ランチ 土日祝のみ営業11：30〜15:00
本場フレンチで経験を積んだシェフが「フレンチをもっと身近に」をテーマに本格的なフレンチの味わいをカジュアルなスタイルで楽しめるフレンチデリカテッセンを魅力的に提供
素材を活かした料理を2種類のプリフィクススタイルでお楽しみいただいています。
◆ディナー 18:00〜21:00
フレンチデリはもちろん、自家製のパテ、お肉料理などワインと合わせて提供。コース料理の他、アラカルトもご用意しています。
モダンな雰囲気でシーンを選ばずご利用いただけるフレンチレストラン。
食後のデザートでサプライズする動画必至のアニバーサリープランも魅力の一つ。
◆Lively BAR
ホテル最上階、ルーフトップ付のラウンジバーを併設しています。カウンター席の他にソファ席でゆったりとお過ごしいただけて、海外でトレンドのシグニチャーカクテルや大阪ローカルならではオリジナルカクテルなどもお楽しみいただけます。
定期的なDJイベントなども開催しています。
めざすは、料理、サービス、空間…お客様にすべてを心から楽しんでいただき、「食」を通して一つの価値となる体験をつくること。ただ食事を提供するだけでない料理人へと、成長しませんか？
株式会社グローバルエージェンツ
コーポレートHP/ https://www.livelyhotels.com/ja/thelivelyosaka/
＜応募先＞THE LIVELY(ザ ライブリー)大阪本町
正社員
調理スタッフの募集