◇◆はまぐりをメインとした和創作料理を提供する和ダイニング◆◇
お店があるのは、梅田駅からスグの阪急グランドビル28F。
美しい景観がどの席からでも眺められるひな壇型の設計で、昼は壮大な大阪の街を、夜はまばゆい眺望をお楽しみいただけます。

縁起ものとして祝いの場で食されてきた「はまぐり」にちなみ、
人と人との「良き縁」をつなぎ「幸運を呼ぶ場所」でありたいという願いを込めて、
ご縁をつなぐおもてなしで皆様をお迎えいたします。

◇◆古くは縄文時代から、平安時代には貴族に愛された「はまぐり」◆◇
当店で扱うのは、「三重県桑名」より直送のはまぐり。
桑名で四代にわたってはまぐりを扱ってきた老舗「マルタカ水産」さんが、
独自の畜養技術でじっくりと育てたはまぐりを使用しています。

貝類は本来ストレスに弱い食材ですが、はまぐり庵へ届くはまぐりは、
活きのいい鳴き声が「キュッキュッ」と聞こる自慢のはまぐりです！

〜・はまぐり名物料理・〜
■焼きはまわんこ
かつおだしをさっとかけた焼きたてアツアツのはまぐりを
一皿に3ヶずつご注文をいただくごとにご提供いたします。

■はましゃぶ
ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりと、
はまぐりの出汁がしみ込んだお野菜を
一緒にいただくヘルシーでカラダに優しいはまぐりのしゃぶしゃぶです。

上質な三重県桑名より直送のはまぐりを様々にアレンジした料理に加え
旬菜旬魚を味わえる逸品も豊富にご用意。
厳選したワインや日本酒など
お料理をさらに引き立てるお酒も豊富に取り揃えております。

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【　運営会社：大和企業株式会社　】
当社は1953年設立以来、飲食業を中心に堅実な経営を行なっております。
創業60年以上の安定企業です。

<　企業理念　>
Always on your side
〜お客様の大切なひとときのために〜
「美味しいお料理」「心地の良い空間」「気持ちの良いサービス」
それぞれにこだわりを持ち、ひとつひとつを丁寧に実現する。
「すべてはお客様の大切なひとときのために」それが大和企業のスタイルです。

<　運営店舗一覧　>
◆ケラケラ ヴィータ[ビアダイニング]
◆ケラケラ クランツ[ビアダイニング]
◆ケラケラ ケイヴ[ビアバル]
◆ビアーズテーブル ケラケラ[ビアダイニング]
◆オンザスクエア[ビアキッチン]
◆魚 de バール ウオチカ。[コバコバル]
◆ロカンダ[カフェ]
◆NORTH LOUNGE 北欧館[カフェ]
◆ベシャメルカフェ[カフェ]
◆ベシャメルカフェ EXPOCITY[カフェ]
◆はまぐり庵[はまぐり専門ダイニング]
◆はまぐり庵 －吉祥別邸－[和ダイニング]
◆串かつ 赤とんぼ[串かつ]
◆ダイヤモンドカリー[カレー & スパゲッティ]
◆ダイヤモンドカリー 大阪国際空港[カレー & スパゲッティ]

幅広い業態で、大阪・キタ＆ミナミを中心に15店舗を経営。
今後も店舗展開を目指します！