SPAZIO INNO の求人情報｜兵庫県芦屋市

居心地の良さから定着率も高く、チームワーク抜群の環境です。
全員付き合いが長く、家族のように何でも言える仲♪
今回の求人掲載は、2021年以来 “約5年ぶり” となります。

＼シフトは週1日～🎉／ ＼随時昇給🎉／
①ホール・キッチンスタッフ　または、②片付け専門スタッフ
お好きな職種を選んでご応募ください！


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𝙎𝙋𝘼𝙕𝙄𝙊 𝙄𝙉𝙉𝙊（スパッツィオ　イノ）

旬菜と鮮魚、A5ランクの牛肉、高級トリュフ、
そして、100種類余りのワインを厳選し、
365日の四季の移ろいを一皿に描く
洗練されつつも温かみ溢れるイタリアン。

芦屋の人々に愛される小さなお店で、
素敵な料理と笑顔に囲まれて働けます。

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阪神芦屋駅から徒歩2分ほどの駅チカにある、ビルの3階に当店はございます。
店内はシンプルでコンパクトながら、
壁一面の大きなガラス窓から鮮やかな緑や陽光が注ぎ、
開放的で気持ちの良い空間がとても好評です。
ゆったりと寛ぎながら、一つ一つしっかりと手の込んだ
オーセンティックなイタリアンをご提供しています。

　◤￣￣￣◥
　　四　季
　　　×　
　イタリアン
　　　×
　　ワイン
　◣＿＿＿◢

野菜は、オーナーシェフ自ら現地へ仕入れに出向き、有機野菜や旬の食材を厳選。
大阪泉州と四国讃岐の、流通数の限られた希少な地野菜や西洋野菜も贅沢に使用しているのが特徴です。
海鮮についても、全国各地の漁師から、ほぼ日替わりでその時一番美味しい魚介が産地直送されてきます。

〖 春夏秋冬の素材やメニューの一例 〗
🟢春：タケノコや ホワイトアスパラなどの春野菜、桜の葉を練りこんだパスタ
🟡夏：ハモ、幻の水ナスとも呼ばれる泉州の馬場ナスや桃のサラダ
🟠秋：マツタケとサンマのイタリアン風前菜、栗の渋皮煮デザート
🔵冬：ふぐ・カニなどの魚介、紅くるり大根といった根菜類のコンフィ

さらに、イタリアンの重要な食材であるトリュフには、
イタリアでしか収穫できない希少な高級食材「白トリュフ🍄‍🟫」から
「サマートリュフ🍄‍🟫」、「グレートトリュフ🍄‍🟫」、茸の王様「ポルチーニ🍄‍🟫」まで、
旬の時期に収穫した本場の味を特別なルートで仕入れており、
一皿一皿お客様の目の前でたっぷり削り、奥深い芳香をお愉しみいただいています。

また、冬には岡山の猟師から取り寄せるジビエも登場したり、
ワインはイタリアのものを中心に200種類以上ストックするなど、ラインナップには事欠きません。
何度通っても、新しい発見と感動を味わっていただくことができるようご用意しています。
四季折々の豊富な本場食材を扱い、しっかり腕を上げていきたい方、知識を身につけたい方に、
毎日やりがいを感じていただける環境です。


📌𝑷𝑶𝑰𝑵𝑻. 火入れや自家製にこだわる本格イタリアン
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ビーフには「A5ランクの黒毛和牛」のみを使用し、シェフが得意とする火入れの技術で旨味を引き出します。
自家製にこだわり、パン・テリーヌ・ソーセージ・ソースもすべて手作りしていますので、
一から正統派イタリアンを学び、成長することができます。


📌𝑷𝑶𝑰𝑵𝑻. ミシュラン店から受け継ぐサービススキル
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ミシュラン・ビブグルマンを獲得した人気イタリアン『ラ・フォーリア』で
サービスマネージャーを10年間務めていた現オーナーシェフが店を継いで、
2014年でオープンしたのが『スパッツィオ　イノ』です。


📌𝑷𝑶𝑰𝑵𝑻. 定着率バツグン！働きやすい環境づくり
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週2日～、1日3時間～の自由度の高いシフトで、スキマ時間を活用するスタッフも。
フルタイムでも、アイドルタイム中は「片付け専門スタッフ」がいるのできちんと休憩できます。
スタッフの平均年齢は28歳で、先輩後輩の垣根無く、仕事以外でもとても仲良くしています。

飲食店の経験やスキルは問いません。丁寧に思いやりをもって働ける方なら大丈夫です。
新体制が整ったら、みんなでイタリアへ行きましょう！🍝✈️

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