| NEW | ＼商品開発は全員が携わる／職種関係なくチャレンジする場が広がっています！＜月9日休み＆昇給賞与あり＞ |
「LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店」の求人情報
［ リベルテ パティスリー ブーランジェリー キョウトテン ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
このお店で募集中の職種
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正社員
パティシエ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜30万円
※経験・能力を考慮します ※試用期間2カ月：条件に変更はありません ※みなし残業代40時間・58,431～67,442円を含む（超過分は別途支給） ◇昇給あり（随時） ◇賞与あり（業績による） ◇交通費支給（定期代を支給）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ＜必須要件＞ ・パティシエとしての業務経験3年以上ある方 ・当社のブランドのコンセプトに共感いただける方 ＜歓迎＞ ・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方 ・将来は独立し開業を考えている方 ※季節ごとの旬の食材を使ったメニュー開発、企画などの経験者歓迎 |
| 勤務時間 |
6:00〜15:00（実働8時間） 【店舗営業時間】＜京都店＞ パティスリー・ブーランジェリー・カフェ 9:00〜19:00 |
| 休日・休暇 |
月9日以上（シフト制） ◇年次有給休暇 ほか
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◇各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生） ◇制服貸与 ◇介護保険 ◇社割あり ◇自転車通勤OK ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇消毒液設置 ◇定期的な洗浄・消毒 ◇定期的な換気 ◇レジ等に飛沫防止の仕切り設置
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
---------------------------- パリで有名なパティスリー・ブーランジェリー 『リベルテ（LIBERTE）』の世界展開2号店★ アイデアを活かしたお仕事ができます♪ ---------------------------- 【 仕事内容 】 ■『LIBERTE』オリジナルのケーキ、焼き菓子の製造販売に関わる業務全般 ・商品製造、販売計画策定 ・商品開発、メニュー開発 ・材料管理 など ※スイーツの製造の仕込みから仕上げまで全工程に携われます★ パリの味をそのまま再現！ 今までパリ本店の職人や、現地生産者とのオンライン勉強会も開催。 自分たちの扱う食材・製法について、知識を深めていただけます♪ 「成長したい！」という方にはピッタリの職場です。 ●━… 『LIBERTE』で働く魅力 …━● ■チャレンジ精神のある方歓迎！ 当店はパリで人気のパティスリーブーランジェリーの2号店です。 「スイーツで人を笑顔にしたい！」「パリの文化を日本に広めたい！！」など ≪挑戦≫する気持ちがある方にはピッタリな職場だと思います！ ■“最高品質”の食材を使ってつくる楽しさがある！ ＊『ムーランブルジョワ社』のバゲット用最高級小麦粉 ＊フランス産AOPバター ＊『ゲランド』の塩 ＊北海道産小麦粉 ＊『ヴァローナ』のショコラ ＊カカオバリーのチョコレート ＊マダガスカル産ヴァニラビーンズ などなど 世界中の最高品質の食材と季節のフレッシュなフルーツやナッツ、スパイスを使用。 高品質を求めるお客様に向け、つくるものにより食材を使い分けて製造しています 素材の目利き力が、着実に身につけられます♪ ■幅広い経験が、“独立・開業”につながる！ 独立を希望する方を歓迎しています！ 伊勢丹本店のマ・パティスリー、日本橋三越店のフランス展、京都店は『阪急うめだ』など。 さまざまな催事出店をしているため、雑誌・テレビ取材が多く、認知度を徐々に上げています。 そのほかにも、パリ本店研修・本店職人の来日、企業からの発注、マスコミ取材・SNS発信・撮影など さまざまな経験をすることができるため、将来独立を目指す方にとって、最適な環境で働けます！ 【 こんな方に来てほしい 】 ●スイーツが大好き ●パリ本場のつくり方を学びたい ●お客様の笑顔をつくる仕事がしたい ●さまざまな経験を通して、スキルの幅を広げたい ●パティスリー以外の技術、知識を身につけたい 【 メッセージ 】 600平米を越える店舗のオープンキッチン内では、パティスリー・ブーランジェ・キッチンメンバーが一緒に働いています。 毎月、各セクションのメンバーで、意見を出し合い新しいメニューについて議論・考案しています。 年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある方を、どんどん評価！ 当店は全員が主役であり、大切な仲間です。 互いに助け合い、課題を一つひとつ解決していき、たくさんの方に愛されるお店にしましょう◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
正社員
パティシエの募集
お店の特徴 ＜パン、ケーキ、パティスリーブーランジェリー、カフェ＞ LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
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＜食べログ パン百名店＞にも選出！
今後も新たな事業展開を計画中の成長企業★
若いスタッフ達が、アイデアを出し合いキラキラ活躍中！
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◇◆LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店◆◇
約600平米の大型の店舗！販売だけでなくカフェも運営しています♪
オープンからもうすぐ6年目を迎える店舗です！
これからもどんどんチャレンジ◎
私たちと一緒にお客様に愛されるお店づくりに挑戦してみませんか？
＼＼ 新たな事業展開に向け、メンバーを募集中 ／／
〈食べログ パン百名店〉に選出された、今話題のベーカリー&パティスリーブランド『LIBERTE』。
フランスの伝統的な方法で製造しつつ、新しいアイデアを活かしたパンやスイーツも販売するお店です。
専門学校を卒業していない方や、サービス業は初めて…という方も大丈夫◎
トライアル勤務もできるので「まずはちょっと体験してみたい！」という方もOKです！
あなたが納得した上で安心して入社ができるようサポートいたします♪
『LIBERTE』を盛り上げる新規メン バーとして、あなたの力をぜひ貸してください！
＊＊ 運営会社：株式会社LIBERTE JAPON ＊＊
――ベーカリー&スイーツブランド『LIBERTE』。自信をもってオススメできる商品ばかりです！
フランス老舗製粉会社『ムーランブルジョワ社』より直送したこだわりの小麦粉を使用。
AOPバターやゲランド社の塩、旬のフルーツなど、最高品質の食材を取り揃えています。
季節ごとにパティシエ・ブーランジェ・サービススタッフみんなで意見を出し、新商品考案を実施。
誇りをもって、どの商品もお客様にご提供しています！
どのスタッフにも、均等にやりがいを感じていただけるのが当社の魅力◎
あなたも『LIBERTE』で、思う存分にアイデアを発揮してくださいね♪
＜『LIBERTE』の歴史＞
創設者のミカエル・ベニシューが、2013年にフランスのパリにフラッグシップストアをオープン。
パリのパティスリー・ブーランジェリー市場は、世界で最も競争が厳しいと言われています。
そんななか…オープン以来わずか3年の間で、さまざまな各部門のコンテストや口コミ等で常に上位を獲得。
人気店の地位を着実に確立していきました。
2018年に『株式会社LIBERTE JAPON』を設立。
「住みたい街NO.1」と呼ばれる東京・吉祥寺に開業しました。
同年にパリの姉妹都市である京都に、2号店（京都店）をオープン。
そして2023年に、世界中の旅行客が訪れる“京都清水”に3号店をスタートさせました。
＜100年続くお店を目指して…＞
伝統的な製造方法を守りつつ若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧なつくりが特徴の『LIBERTE』。
安心・安全・最高級にこだわった食材を使用。
ガラス張りのオープンキッチンですべての製造過程をお見せしています。
そして、その日・その場でつくったもののみを提供しています。
――最高品質を価値の分かるお客様へ届ける…。
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで、すべて一貫して関わります。
日常使いに、何度でもきたくなるお店を目指して…
これからも100年続くお店・ブランドづくりに力を入れていきます。
＜食べログ パン百名店＞にも選出！
今後も新たな事業展開を計画中の成長企業★
若いスタッフ達が、アイデアを出し合いキラキラ活躍中！
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◇◆LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店◆◇
約600平米の大型の店舗！販売だけでなくカフェも運営しています♪
オープンからもうすぐ6年目を迎える店舗です！
これからもどんどんチャレンジ◎
私たちと一緒にお客様に愛されるお店づくりに挑戦してみませんか？
＼＼ 新たな事業展開に向け、メンバーを募集中 ／／
〈食べログ パン百名店〉に選出された、今話題のベーカリー&パティスリーブランド『LIBERTE』。
フランスの伝統的な方法で製造しつつ、新しいアイデアを活かしたパンやスイーツも販売するお店です。
専門学校を卒業していない方や、サービス業は初めて…という方も大丈夫◎
トライアル勤務もできるので「まずはちょっと体験してみたい！」という方もOKです！
あなたが納得した上で安心して入社ができるようサポートいたします♪
『LIBERTE』を盛り上げる新規メン バーとして、あなたの力をぜひ貸してください！
＊＊ 運営会社：株式会社LIBERTE JAPON ＊＊
――ベーカリー&スイーツブランド『LIBERTE』。自信をもってオススメできる商品ばかりです！
フランス老舗製粉会社『ムーランブルジョワ社』より直送したこだわりの小麦粉を使用。
AOPバターやゲランド社の塩、旬のフルーツなど、最高品質の食材を取り揃えています。
季節ごとにパティシエ・ブーランジェ・サービススタッフみんなで意見を出し、新商品考案を実施。
誇りをもって、どの商品もお客様にご提供しています！
どのスタッフにも、均等にやりがいを感じていただけるのが当社の魅力◎
あなたも『LIBERTE』で、思う存分にアイデアを発揮してくださいね♪
＜『LIBERTE』の歴史＞
創設者のミカエル・ベニシューが、2013年にフランスのパリにフラッグシップストアをオープン。
パリのパティスリー・ブーランジェリー市場は、世界で最も競争が厳しいと言われています。
そんななか…オープン以来わずか3年の間で、さまざまな各部門のコンテストや口コミ等で常に上位を獲得。
人気店の地位を着実に確立していきました。
2018年に『株式会社LIBERTE JAPON』を設立。
「住みたい街NO.1」と呼ばれる東京・吉祥寺に開業しました。
同年にパリの姉妹都市である京都に、2号店（京都店）をオープン。
そして2023年に、世界中の旅行客が訪れる“京都清水”に3号店をスタートさせました。
＜100年続くお店を目指して…＞
伝統的な製造方法を守りつつ若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧なつくりが特徴の『LIBERTE』。
安心・安全・最高級にこだわった食材を使用。
ガラス張りのオープンキッチンですべての製造過程をお見せしています。
そして、その日・その場でつくったもののみを提供しています。
――最高品質を価値の分かるお客様へ届ける…。
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで、すべて一貫して関わります。
日常使いに、何度でもきたくなるお店を目指して…
これからも100年続くお店・ブランドづくりに力を入れていきます。
お店からの投稿
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新宿伊勢丹本店の「マ・パティスリー」に「チームLIBERTÉ」として出店。 通常は、トップパティシエの名前で出るお店が多いらしく、伊勢丹さんに驚かれました。 一人ひとりの丁寧な手仕事があってこその、リベルテのお菓子。 伝統を守りつつ、少しずつ変化を加えていく、その変化を一緒に作り出していく職人を募集しています。
その他2020/03/17 -
当店人気の「タルトシトロン」 フランス産発酵バターを使ったタルト生地にフレッシュレモンを皮ごと練りこんだレモン1/2個分のクリームをたっぷりと詰め、仕上げにライムの皮で飾ったパティシエのスペシャリテ。さわやかなレモンの香りとジューシーで甘酸っぱさが口いっぱいに広がるフレッシュなタルト フランスのパティスリーでは必ずと言っていいほど、店頭に並んでいます。がゆえに、各パティスリーの個性や実力が問われる一品でもあります。 レモンクリームがしずくの形になっており、見た目にもみずみずしく、数多くの雑誌、テレビに取り上げられました。 出没！アド街ック天国、かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ、ぶらサタ 有吉くんの正直さんぽ、王様のブランチ 25ans、story、 ELLE gourmet 、婦人画報‥
メニュー・イチオシ食材2020/03/11
＜応募先＞LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
正社員
パティシエの募集
LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店 [パン、ケーキ、パティスリーブーランジェリー、カフェ]
四条駅より徒歩5分 烏丸御池駅より徒歩6分
社
パティシエ
月給26万円〜30万円