「旬彩 さかなと酒 匠海 本店」の求人情報

弊社の理念は《飲食業をかっこいい職業に》。
人の幸せを感じさせられるものの一番は飲食業です。

今回は大阪の平野区にございます『旬彩 さかなと酒 匠海 本店』にて、経験を発揮していただける方を探しております。
客単価はランチが1500円、ディナーが5000円。
月間売上高800万円ほどの店舗でございます。

お品書きや仕入れも店舗のスタッフにお任せしております。
毎日、大阪中央市場で選別した魚と日本酒とさまざまな食材を使用したお品書きです。
だいたい、1店舗あたり4〜5名の料理人が在籍しております。

これからは和食以外にも同レベルの
【イタリアン／カフェ／中華料理／宿泊事業／飲食の専門学校／一次産業】など
スタッフがわくわくできる会社づくりを目指していきます。

弊社はこれからの企業です。
一緒にやりたいことを実現する仲間を探しています。
お読みいただきありがとうございました。

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【昇給・昇格のモデルケース】
▼マネージャー36歳（入社4年6ヶ月：年収600万円）
辻調理師専門学校を卒業後にホテルの和食を1年経験の後、よりよい労働環境を求めて転職。
次のチェーンの居酒屋でもあまり環境がよくなく、ほとんど休日なしの状態で体を壊し、退社しました。
その後2社ほど経験しましたが、労働時間の長さ＆働く人の熱意のなさに飲食業を諦めようかと迷いました。

「これで最後」と思い、5回目の転職でこの会社に就業することができました！
飲食業の求人では、記載事実と実際の内容が違うことがありますが、この会社は全てが本当です。
また働いてるお店を「自分のお店」と思い、お客様・スタッフに対して日々熱意をもって働く仲間がいました！

▼店長29歳（入社2年4ヶ月：年収500万円）
音楽の専門学校を卒業し、音楽活動をしながらフリーターとして飲食業界を7年経験しました。
アルバイト先で正社員の話は幾度かありましたが、そこで働いている店長や正社員の人達がいつも疲弊し会社の愚痴を言っているのが嫌で、お断りしていました。
この会社に入社した時、正社員の方が本当に熱意をもって楽しく働く姿に感銘を受けました。

また、技術も経験もない僕に、しっかりとしたお給料と休日もいただける環境を与えてくれました。
お店は忙しいですが、忙しい時のみんなとの達成感が何より心地がいいんです。
今は店舗の店長を引き継ぎ、日々料理やスタッフマネジメントを勉強しております。

▼調理スタッフ42歳（入社6年：年収500万円）
高校卒業後に、海鮮居酒屋・和食屋・寿司屋・チェーン居酒屋・焼き鳥屋・旅館etc...
さまざまな飲食店を経験しました。
その中には、入社2〜3ヶ月で退社した飲食店もあります。
僕が今一番長く勤務できている理由は、数字管理やスタッフマネジメントが苦手でも、過去に培ってきた調理技術を評価し、管理職と変わらない待遇にしていただけることです！

またルーティンの仕事だけでなく、自分で食材を購入しておすすめで提供するなどの自由度にあると思います。
献立・日替わりランチを考え、お客様に喜んで召し上がっていただける時はとても嬉しいです！
ここでは、自信のなかった僕にできることと苦手なことを教えてもらいました。

今は得意を伸ばし、自分の苦手分野を学んでいるところです。
毎日少しずつ、自信をもって日々働けていると思えるようになりました！