| NEW | ＼グルメサイトでも高評価◎／北新地で鯨料理を提供する和食店◎基礎から指導！未経験のスタッフも活躍中！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円
業態未経験／月給25万～28万円 業態経験あり／月給30万～35万円 ※目安のため、経験能力によって月給28万以上考慮あり ≪年収例≫ 25歳・調理スタッフ／月給25万円＋賞与＝350万円 33歳・料理長／月給30万円＋賞与＝420万円 ■試用期間／1～2ヵ月（同給与・社会保険なし） ※試用期間後に社会保険加入 ■昇給／年1回 ■賞与／年2回 （コロナ禍でも支給しました！） ■交通費全額支給 ■資格取得サポートあり（調理師免許・ふぐ取扱者資格等） ※給与含む、その他条件面で気になる点は面接にてご質問ください。
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 飲食店での調理経験が1年以上ある方 ※正社員・アルバイトどちらのご経験でも大丈夫です。 ※業態不問、資格ももちろん必要ありません。 ※経験や経歴以上に人柄重視した採用です。 ～現在のスタッフは全員、日本料理や和食などの業態は全くの未経験からスタートしました！経験に不安のある方もご安心ください～ |
| 勤務時間 |
13：00～23：00（実働8時間・休憩2時間あり） ※終電考慮
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月5～7日休み （日曜・祝日＋月1回土曜休み） ★毎月必ず1回、土日休みがあります ●年末年始休暇／昨年は30日～4日の6連休いただきました！ ●GW休暇／平均6日間 ●お盆休暇／平均6日間 【定休日】日曜・祝日
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
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| 待遇 |
■昇給・賞与あり ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ※試用期間後 ■制服貸与 ■まかないあり ■資格取得サポートあり（調理師免許・ふぐ取扱者資格等） ■髪型自由 ※清潔感のあるものでお願いします
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕込み・調理・盛り付けなど、調理場での業務をお願いします。 オープンカウンターなので、状況に応じた接客も大切な仕事の一つ！ 成長スピードに合わせてお任せする業務を増やしていくので、 まずは元気な挨拶と素敵な笑顔で環境に慣れていってくださいね。 あなたの持つ技術を存分に活かして頂ける環境なうえ、さらに当店は 「くじら」を扱うので、 当店だからこその経験も積めますよ。 上のポジションを目指すのも良し、自分でお店を持つことに興味を持った方は独立を目指すも良し（独立実績アリ）、働いていくなかでアナタの目標を見つけていってくださいね。 ＊充実の休暇制度＊ 当店は毎月土日休みを必ず1回設けています。長期休暇についても、年末年始・GW・お盆と3回。例年1週間近くお休みをいただいております。 いつも頑張ってくれているスタッフには休みもしっかり取ってほしい。自分の時間も充実させて、仕事とメリハリつけていただきたいと思っています。 スタッフがもう少し増えてきたら、もっとお休みの日も増やそうと計画中。 みんなが無理しすぎることがないよう、働き方は常に気にかけた方針を採っています。 ＊のびのびと働いてくれています＊ 日本料理と聞くと「厳しい」イメージがあるかもしれませんが、当店ではスタッフみんな和気あいあいと働いています。働きやすい環境作りを常に考えているので、過去在籍していたスタッフ含め、長く在籍する方がほとんどです。仕事のことから生活の相談まで気軽にしやすいですよ。 経験やスキルも大事ですが、それ以上に働きへの姿勢や人柄を重視しています。 現在のスタッフは過去に調理経験はあったものの、和食や日本料理は未経験からのスタートでした。 そのため理解のあるスタッフばかりなので、ご自身の経験に不安をお持ちの方でも安心して一歩踏み出してください。 職場の雰囲気が気になる方はぜひ面接の際に見ていっていただけたらと思います◎ ～『どおぞの』で学べること～ 当店はくじら料理専門店。そのため、くじらはもちろん、ふぐやすっぽん、はもなど希少食材をイチからさばき調理します。 包丁技術だけでなく、食材の良さを活かす調理法のスキルをお教えしますので、経験者の方でも成長機会の多い環境ですよ。 まずはお気軽にご応募いただき、面接させていただきながら、将来の目標についてもお聞かせください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞どおぞの
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜くじら料理・一品料理＞ どおぞの
～ 『どおぞの』はこんなお店 ～
掘りごたつの個室・テーブル・カウンター席など、全18席の小さなお店で、遠方からのお客様を中心に落ち着いた雰囲気をご用意。
オープンカウンターからはお客様とのやりとりができ、距離の近い職場環境です！
「くじら」・「すっぽん」・「ふぐ」・「はも」など希少食材を中心に扱っており、商標登録されている看板メニュー"はりしゃぶ鍋"をメインに、魚料理など豊富な一品料理も提供しています。
～当店で働く魅力～
■その①■あまり他店では経験できない調理技法があります！
希少食材を中心に扱っているため、なかなか学ぶ機会のないさばき方、調理方法を学ぶことができます。例えば、くじらは商業捕鯨によるものを十キロ単位で仕入れて調理いたします。
今いるスタッフも初めて扱う子達ばかりで、今では一人前にさばけるようになっており、アナタも経験を積んで学びの糧にしていただければと思います。
■その②■20～50代と幅広いスタッフが活躍中！
現在の正社員は30代の方が2人と20代の方が1人。
アルバイトさんも合わせると幅広い年代のスタッフが在籍しているので、どなたでも馴染みやすい職場環境です◎
≪店主よりみなさんへメッセージ！≫
小さいながらも北新地で21年目。本店すぐ近くには『新・どおぞの』も経営し、勢いのある店舗です。
スキルや経験はやっていくうちに身につくものなので、まずはマジメに料理に取り組んでくれる方と一緒に働けたらと思っています。今いるスタッフも未経験からスタートしていて穏やかな方ばかりなので、何事も相談しやすいですよ。
この先、参加していただく皆様のお力をお借りしながら、さらにお店を盛り立てたいと思います。お互いに気遣え合える心暖かいメンバーと共に働きませんか？ぜひご応募お待ちしています！
掘りごたつの個室・テーブル・カウンター席など、全18席の小さなお店で、遠方からのお客様を中心に落ち着いた雰囲気をご用意。
オープンカウンターからはお客様とのやりとりができ、距離の近い職場環境です！
「くじら」・「すっぽん」・「ふぐ」・「はも」など希少食材を中心に扱っており、商標登録されている看板メニュー"はりしゃぶ鍋"をメインに、魚料理など豊富な一品料理も提供しています。
～当店で働く魅力～
■その①■あまり他店では経験できない調理技法があります！
希少食材を中心に扱っているため、なかなか学ぶ機会のないさばき方、調理方法を学ぶことができます。例えば、くじらは商業捕鯨によるものを十キロ単位で仕入れて調理いたします。
今いるスタッフも初めて扱う子達ばかりで、今では一人前にさばけるようになっており、アナタも経験を積んで学びの糧にしていただければと思います。
■その②■20～50代と幅広いスタッフが活躍中！
現在の正社員は30代の方が2人と20代の方が1人。
アルバイトさんも合わせると幅広い年代のスタッフが在籍しているので、どなたでも馴染みやすい職場環境です◎
≪店主よりみなさんへメッセージ！≫
小さいながらも北新地で21年目。本店すぐ近くには『新・どおぞの』も経営し、勢いのある店舗です。
スキルや経験はやっていくうちに身につくものなので、まずはマジメに料理に取り組んでくれる方と一緒に働けたらと思っています。今いるスタッフも未経験からスタートしていて穏やかな方ばかりなので、何事も相談しやすいですよ。
この先、参加していただく皆様のお力をお借りしながら、さらにお店を盛り立てたいと思います。お互いに気遣え合える心暖かいメンバーと共に働きませんか？ぜひご応募お待ちしています！
＜応募先＞どおぞの
正社員
調理スタッフの募集