創業100年を迎える土佐料理のパイオニア★
伝統の技術と志を次の世代に引き継ぐ為、新しいメンバーを募集中！
経験・年齢不問！定着率の高い職場で腰を据えて働きたい方、歓迎します。
働きやすい環境が整っていますので、安心して経験を積んでいきませんか？

【司（つかさ）】
阪急グランドビル28階。
梅田・市内の絶景を眺めらながら、特別な時間が過ごせる和食店。
厳選した新鮮食材を使った土佐料理をさまざまなシーンで堪能できます。
個室席や掘りごたつ席で、接待や宴会など連日幅広い年代のお客様に過ごして頂いています。

～～ メニュー ～～
★看板料理「一本釣りカツオ」の炭火焼き
鮮度抜群のカツオを独自の炭火製法で焼きあげ、皮はパリッと、中はレアに仕上がる逸品。
★郷土料理「土佐黒毛和牛しゃぶしゃぶ」
飽きの来ない、ぎゅっと旨みが引き締まった土佐黒毛和牛を使ったこだわりの鍋料理。

朝獲れ鮮魚や減農薬高知野菜をたっぷり使った一品料理やコース料理を提供する「司（つかさ）」です。

「祢保季（ねぼけ」「司（つかさ）」「酔鯨亭（すいげいてい）」3ブランドを東京・大阪・高知で展開する【株式会社加寿翁コーポレーション】
2017年に創業100周年を迎える老舗和食。
お客様に支持されるお店創りを続け、堅実な店舗展開を手掛けながら、成長してきました。

■祢保季（ねぼけ）：銀座・赤坂・丸の内・渋谷・新宿
■司（つかさ）：阪急グランドビル・梅田茶屋町・阪急三番街・高知本店・高知空港
■酔鯨亭（すいげいてい）：大阪・高知

高知県の郷土料理を「土佐料理」と命名し、世に広めてきた会社です。
独自のルートで仕入れる産地食材を惜しみなく活かした料理は長年高い評価を得てきた結果、農林水産大臣賞「第19回優良外食産業表彰」を受賞。

今後の店舗拡大に伴い人員獲得を目指しているわけではありません。
長年守り続けてきた土佐料理の味を次の世代に繋ぎ、後継者を育てるのが今回の募集の目的！
本物の食材と技術を伝授し、プロフェッショナルとして育てあげていきます!!
人柄重視◎経験、未経験、ともに歓迎します!!
調理・接客スタッフ同時募集◎アナタに合ったポストをココで見つけていきましょう!!