◇◆◇季節のこだわり食材を使った、野菜メインの天麩羅屋『mesa estacion』◇◆◇
梅田駅徒歩1分。「NU茶屋町」のオープンと同時に出店。
当店は、『五感で楽しむ』をモットーに旬の食材だけでなく、器や空間、音楽までこだわっています。
個人店ながら、14年間もの間、梅田という飲食激戦区で店舗を営んできた実績のあるお店です！

～～お店の雰囲気～～
黒を基調としたオシャレな店内。
お席は、カウンター・テーブル・個室とシーンに合わせてご用意しています。
カウンター席では、スタッフとお客様が気軽にコミュニケーションを楽しめるような雰囲気です♪

オープンキッチンなので、お客様との距離も近く、その反応をダイレクトに感じることができることもポイント◎
会話を通してお客様のニーズに耳を傾けながら、お店は常に前進していきます！
接客のノウハウを得ることは今後の糧になるだけでなく、自身の仕事がお客様の笑顔を産む、という素晴らしさを実感できますよ♪

★★2名の調理スタッフが活躍中！★★
まずは、その日来店予定のお客様に”楽しんでもらう”ことが第一。
朝一、出勤後に仕入れに出かけ、そこで仕入れた新鮮な食材を使ってメニューを作っています！

スタッフ同士のコミュニケーションもしっかりしているので、新しい仲間もすぐに馴染める
はず。わからないことは何でも聞いて下さいね！！
今よりも少しでもいい店を目指して、日々切磋琢磨しています♪

☆これは余談ですが、、
釣り好きスタッフが多く在籍しています！
釣った魚を調理して食べる喜びを知ると、一層料理をお客様に提供するやりがいを感じることができるんです！
料理への純粋な好奇心を持って働くことで、珍しい食材を調理するときや、それをお客様に提供するときのワクワクを肌で感じながら仕事ができます☆

★★未経験から独立希望者まで幅広く歓迎いたします★★
イチから丁寧に教えていくので、未経験の方でもOK♪
時には仕事をサポートし合いながら働いていますので、フォロー体制もばっちりです！

料理だけ、サービスだけではお店は成り立ちません。
お店のマネジメントがあるからこそ、お店が回っていきます！
当店では現場スキルはもちろん、店舗運営のトータルセンスを磨ける職場です。

運営ノウハウも学べるので、ゆくゆくは自分のお店を開きたい方も大歓迎！
将来独立したときに、ここでの経験が必ず生きてきますよ◎

★★個人店ならではの魅力がつまったお店です★★
かっちりした組織で働く良さもあるかもしれませんが、それとは違う個人店ならではの自由度があります！
まずは、お店の基本をマスターしていただき、その後、調理に挑戦したり、サービスに従事したり…とあなたのやりたい仕事に挑戦することもできますよ♪

さらに、扱う食材の勉強をして、コースの提案、それにあわせた仕入れも含めて、自由に調理場をお任せ！
お店の雰囲気、コンセプト、諸々を今いるスタッフと一緒に味わってください★

【求職者の方へメッセージ】
飲食店の集客方法が多種多様な時代です。
特に、梅田茶屋町という大阪の中心街に店舗を構える当店。
そんな中で、私たちがオープンから14年間続けてきた方法は、とても地道な方法です。
”目の前のお客様を喜んで帰ってもらうこと”その繰り返しで、お客様の口コミの輪を獲得してきました。
当店はそんな思いに共感していただき、お店をさらに盛り上げてくれるスタッフを探しています！
あなたの強みや興味のあることを伸ばしていきませんか！少しでも興味のある方はお気軽にご連絡ください☆

【株式会社偕榮】
1973年に創業した「焼鳥・釜飯　山形や裕久」を本店にもち、独立者を多数輩出しています。
息の長いお店創りのノウハウもしっかりお伝えできます！

もちろん社内でも重要なポジションがどんどんできており、上を目指せる環境となっております。
社内で重要ポジションに就く働き方もあります◎一緒にベストな働き方を見つけましょう！