魚の旨みを最大限に味わう大人のお店！囲炉裏焼きメインの和食居酒屋
～～7/7に福島にオープンしたばかり！まだまだ第一期メンバー大募集～～

串で刺して囲炉裏で焼く魚をメインに、アラカルトで素材ひとつひとつの奥深い旨みを味わう。〆はお店で丹精込めて手打ちした蕎麦を堪能していただく、違いのわかる大人のためのお店「囲炉裏焼きかるた（仮）」。

店内中央に囲炉裏を配し、囲炉裏を囲むようにあるのが小上がりの席。どの席からも囲炉裏の温かく優しい炎、素材が焼きあがる様子を眺めることができます。内装のコンセプトは「馴染みやすさ＋高級感」。温もりと高級感を同時に感じていただける大人の雰囲気です。
ターゲットは30代前半～の女性、または30代後半～50代くらいの男性など。近隣のオフィスワーカーをメインに、あらゆる層の方にお越しいただきたいと願っています。

【ここがポイント】
■充実の社内独立制度
弊社で着実にスキルを身に着け、頑張ってくださったスタッフは、社内独立の道もあります！
会社からの金銭的バックアップもあるので、安心して自分のお店を持つことが可能です。繁盛店の経営ノウハウも勉強できる環境ですので、独立の夢を実現するための働き方が可能です。

■手打ちそばの技術習得も可！
料理長が打つそばが自慢の当店。
興味がある方にはその技術も伝授していきます！

■展開しやすいブランドでマネジメントの勉強を
弊社は複数ブランドがありますが、いろり焼ブランドは展開しやすい業態の1つ。
店舗展開を見据えたマネジメントが働きながら身に付きます！

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～運営会社：株式会社RICCO～
関西の飲食業界で話題★お店作りに定評あり
現在6店舗（大阪にイタリアン・バルを5店舗、東京都中野区に1店舗）運営中！
カジュアルな雰囲気の肉バルやマエストロピッツァイオーロ在籍のピッツェリア等を展開しています。
今回は新業態として『囲炉裏焼き』をメインにした和食店をオープン。
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今後の展望
・今回の新店を皮切りに、今後は和食や居酒屋業態での店舗展開を予定していますので、和食や居酒屋の経験者は、経験を存分に活かして活躍していただけます。
・2015年秋には東京進出を果たし、中野にイタリアンバールをオープンしました。今後さらに東京での店舗展開を計画しています。いずれは東京で働きたい方もぜひ☆

出店プロデュースもおこなっているので、将来自分のお店を持ちたいという方は、独立のノウハウが学べます！
設立以来、数々の繁盛店を作ってきました。個人店でも大手企業でもない、当社だからこそ学べる技術があります。飲食業界でずっとやっていきたいという方も、食べる事が好き、料理が好きという方も、それぞれのポジションで活躍していただける場所です。ぜひご応募ください！