くずし割烹　こまじろの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜兵庫県神戸市中央区

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和食ではありますが、
友人、知人が気軽に来れる 金額設定
緊張感でなく、温かみのある雰囲気
気軽に頂ける会席料理
をコンセプトにしております。
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季節の食材、鮮魚を中心に
お造り、天ぷら、おひたし、煮物、手作り豆腐、A５牛炭焼き
和え物、酢の物などほとんど手作りです。

ただ、労働時間も配慮して、疲れすぎないように月6日間の早上がり、時短出勤もございます。
お客さんの目の前で作り、27席と管理もしやすく、接客も楽しみながら働けたらと思っています。

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◆◇◆ 新井（代表）より 少し語る。 ◆◇◆

世の中は変えられなくても、自分たちの環境は変えたい！と思っています。
もちろん本気で！！

私たちが実現したいのは【お客さん満足度】と【スタッフ満足度】の両立です！
飲食店で働いてみたい！って人が初め易く、また、好きで始めた仕事が長続きできるように。

そのために
【環境】～給与・賞与・時間・休日
【人間関係】
【成長】
の３つが大切だと思っています。


【環境】
給与…大切ですね。毎月の生活があります。未経験でも30万スタート！
社員の平均給与は33.5万です。

賞与…やっぱり嬉しいです！飲食店は無い所も多いです。
最低1か月は保証します！夏に関しては成果も含まれ、1か月以上の年もございます！

時間…決して短くは無いですが、超長時間労働はございません！

休日…月8回。基本スタンスは、お仕事がんばりましょう！です。
ただ有給促進月を年３～４回設けております。もちろん全員。


【人間関係】
「ダイヤはダイヤで磨かれ、人は人で磨かれる！」
何と言ってもココが大事だと思います。
そして、僕たちも1番大切にしている事です。
優しくも、仕事に真摯な、素敵なスタッフ達がいます！！
アルバイトに関しても一生懸命働いてくれて、ほとんどやめません！


【成長】
当社の理念でもあります。料理人として、人としての成長。両方必要です。
画一されたマニュアルでなく、料理の基礎・基本を身につけて、その上で応用・創作したメニューが作れるよう応援します！
料理長も本当に面白い人です。
何より、仕事を通した【人としての成長】を大切にしています。


お客さん、スタッフ、会社
3者にとって良い会社を 共に作って行きましょう！
仕事は楽しくありたいです！


お客さん満足度について…
最近、接客するお店が減ってきたように感じます。
でもネイルも髪型も全部自由！本当にそれで良いのかな？と思います。
きつく怒る時代ではありません。ただ、何でもアリも違うと思う。
仲良く、楽しく、働きましょう！
客さんにはそれ以上に楽しんでもらいたいですね！！

当社のアルバイト定着率は９５％以上です！！

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【 株式会社カワード・チャレンジのグループ店 】

●『こまじろ』…【食べログ ホットレストラン】2025・2026連続受賞の本店的存在!<br>
●『くずし割烹zutto 垂水店』…居酒屋以上・割烹未満!初の地域密着型店舗です◎<br>
●『くずし割烹小町』…飲食不毛地帯と言われた須磨で人気店に!TVにも出ました◎<br>
●『立呑zutto』…【食べログ百名店】2025選出の立ち飲み居酒屋!<br>
●『じげん』…坪月商40万円超えの人気店!<br>
●『魚のじげん』…『EKIZO』でトップクラスの人気店!<br>
●『こまじろ西北店』…『西宮ガーデンズ』で昨年対比1位になったお店!<br>
●『じげん 東口店』…海鮮＆お寿司の新店舗!<


【 経営理念 】

《1》飲食業で物心両面の幸福を
《2》流行に流されず10年後も愛されるお店へ
《3》伝統は守りつつも、改善すべき所は改善を
《4》仕事を通して人としての成長を