「Le BENKEI」の求人情報

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豊かな緑に囲まれた老舗のフレンチレストラン
国内外の要人にご来店いただくなど実績多数！
ワンランク上の調理・接客スキルを磨ける環境です
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＊＊＊ 『Le BENKEI』とは？ ＊＊＊
1975年創業、まもなく50年を迎える本格的なフレンチレストラン。
緑豊かな2000坪の敷地に、南フランスの邸宅をイメージした建物、四季折々の美しさが感じられるガーデンと、明るい日差しが差し込むメインダイニングが揃ったお店です。

当店では、地元の食材や旬の素材を使った料理と、おもてなし度の高い接客を展開しています。
古くから親子3代にわたってご来店いただいたり、家族の特別な記念日や客人を招いての接待で使われたりなど、大切なシーンに選ばれてきました。

これは料理や接客でお客様に信頼されている証であり、スタッフのやりがいにつながっています！
「レストランチームの一員として仕事をしたい」
「料理や接客の技術を向上させて、お客様を喜ばせたい」
そんな前向きな想いをお持ちの方は、ぜひ一度面接でお話ししましょう。

＊＊＊ 地産地消を心がけた多彩なフレンチをご提供 ＊＊＊
オーナーシェフが食材を厳選し、地元・奈良の素材をいかしたフランス料理でおもてなししています。
契約農家から取り寄せる大和野菜、自家農園で育てたハーブ、自家製スモークハムや敷地で採取するハチミツ、フランスから取り寄せる旬の食材などを使用しています。

こだわりは食器やカトラリー、グラスなどにも◎
一つひとつ料理にふさわしいものを取り揃えています。

〜 SDGs社会活動にも取り組んでいます！ 〜
スローフードの考えのもと、地元の食材を大切にする地産地消、子どもたちへの食育に注力しています。
食に関するマナーを体験してもらうイベントなども開催。
食品ロス削減や自家養蜂など、ロハスにも取り組んでいます。
SDGsの考えを取り入れた社会的活動に興味がある方は、ぜひこの機会に携わってみませんか？

＊＊＊ 実力派シェフのもとで成長できる！ ＊＊＊
当店は1975年の創業以来、長きにわたって多くの方にご利用いただいております。
ときには皇族の方々や国際機関からのゲストなど、国内外の要人をおもてなししてきました。
ミシュラン獲得実績もあるシェフが手がける料理は、今もなお新たなファンを獲得し続けています。

料理人としてさらなるステージに進みたいという方は大歓迎。
これまで培ってきたノウハウは、最大限お伝えしていきたいと思っています。
食材から調理、盛り付けまで多くのことを学び、着実に成長できる環境です。
実力派シェフのもと、ワンランク上のスキルを身に付けてください！

＊＊＊ 多様なシーンに対応可能な各種施設を併設 ＊＊＊
大切な日の食事や記念日でのご利用はもちろん、海外からの特別なお客様もお迎えしてきました。
敷地内にはパティスリーショップ、カフェ、独立型チャペルなどの複合施設を併設。
用途やシーンに応じて、幅広い層のお客様に使い分けていただいています。

＼＼ お店をもっと盛り上げてくれるスタッフを急募 ／／
『Le BENKEI』の魅力をより多くのお客様に楽しんでいただくために、新しいスタッフを募集！
サービスでワインの勉強や資格獲得をしたい方、料理の仕事をしたい方、今までの経験をいかしたい方など、どんな方でも大丈夫◎
一緒に『Le BENKEI』で活躍しましょう。

◆◆ 私たちが大切にしていること ◆◆
滋味豊かな旬の食材と卓越した調理技術、ホスピタリティあふれるサービスやソムリエの存在は、美味しい料理に不可欠です。
しかし、もっとも大切なことは“心を込めて作ること”だと考えています。
お客様には一皿一皿から立ち上る作り手の“気”を感じとり、それを味わうことで湧き上がる“元気”をお持ち帰りいただきたいと思っています。

素敵な時間を演出し続ける『Le BENKEI』。
魅力的な料理やサービスを展開するレストランの新しい一員を目指しませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！