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【月8休み】奈良のおしゃれで格式高い有名フレンチで一流の調理技術を身に着ける!♪車通勤可◎

「Le BENKEI」の求人情報

[ ル ベンケイ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ、パティスリー、ウエディング
客単価15000円〜20000円 席数100席以上
最寄駅近畿日本鉄道 近鉄郡山駅より徒歩10分 JR関西本線 郡山駅より徒歩15分
勤務地奈良県大和郡山市北郡山町276-1 [地図]
定休日月曜日・年末年始・他
運営 株式会社尾河
Le BENKEI
歴史ある奈良、緑あふれる邸宅レストラン

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜33万円 ■6ヶ月は契約社員。その後正社員登用。
イタリアン、スペイン料理、日本料理等で勤務されてきた方もご応募ください。

※※ 経験・能力を考慮 ※※
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎いたします!
勤務時間 9:00〜21:00、9:00〜14:00 16:00〜22:00
■シフト制・休憩あり
休日・休暇 月7〜8日
年末年始休暇(計6日)
夏期休暇(3日)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費一部支給
昇給・業績連動での賞与
社会保険完備
制服貸与
ワンルーム寮完備
車通勤可能
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜 あなたの理想をココで追い求めていきませんか? 〜

【 仕事内容 】
調理業務全般のお仕事をお任せします。
仕込み、発注、各種料理の調理や盛り付け、メニュー開発等。

真剣に料理業界で勤務され、今後も料理業界で働き、調理スタッフの一員として希望される方。

地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。
食材の目利きや調理技術の向上につながるチャンスがありますので、料理人としての幅がどんどん広がります!

【 求める人材 】
■調理スキルを磨きたい方
■フランス料理や文化、芸術的センスなど興味がある方
■コツコツと丁寧な作業のできる方
■人を喜ばせるのが好きな方
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le BENKEI 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ、パティスリー、ウエディング> Le BENKEI

Le BENKEI
丁寧な洗練されたサービスを学べます
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
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料理の技術を身につけたい方、サービス力向上に努めていきたい方、歓迎します!
高級感のある料理や接客を展開していますが、アットホームな雰囲気の職場を心がけていますので、
少しでも興味を持って頂いた方、ぜひ面接でお会いしましょう!
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1975年創業、45年目を迎える本格的なフレンチレストラン。
緑豊かな2000坪の敷地に、南フランスの邸宅をイメージした建物、四季折々の美しさが感じられるガーデンと明るい日差しが差し込むメインダイニングが揃ったお店です。

料理はオーナーシェフが食材を厳選し、地元奈良の食材を生かしたフランス料理でおもてなししています。食器やカトラリー、グラスも料理にふさわしいこだわりがあります。

契約農家から取り寄せる大和野菜、自家農園で育てたハーブ、自家製スモークハムや敷地で採取するハチミツ、フランスから取り寄せる旬の食材などを使用しています。

スローフードの考えのもと、地の食材を大切にする地産地消、子供たちへの食育や、マナーを体験する社会的活動もしています。

そして特別な食事や記念日はもちろん、海外からの特別なお客様ももてなしてきました。

また敷地内にはパティスリーショップ、カフェ、独立型チャペルなどの複合施設あり。
シーンに応じてお客様が使い分けされています。

滋味豊かな旬の食材と卓越した調理技術、ホスピタリティ溢れる給士人やソムリエの存在は、美味しい料理に不可欠です。

けれど、最も大切なこ とは「心をこめて作ること」だと考えています。
お客様には、一皿一皿から立ち上る作り手の「気」を感じ取り、
それを味わうことで湧き上がる「元気」をお持ち帰りいただければ幸いだと考えています。

素敵な時間を演出する『Le BENKEI』
魅力的な料理やサービスを展開するレストランの新しい一員を目指しませんか?

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『Le BENKEI』の魅力をより多くのお客様に楽しんで頂く為に新しいスタッフを募集!
大阪府(東大阪市、八尾など)・京都府(京田辺市、相楽郡など)からも通勤しているスタッフもおります!
ワインの勉強をしたい方、フランス料理を学びたい方、今までの経験を活かしたい方等、どんな方でも大丈夫◎
経験・年齢は問いませんので、一緒に『Le BENKEI』の名を広めていきませんか?
季節の素材を使った独創的な料理
季節の素材を使った独創的な料理
20歳のスタッフから50代まで活躍中
20歳のスタッフから50代まで活躍中
料理にこだわるウエディングも人気
料理にこだわるウエディングも人気
地元でとれる野菜や果物もふんだんに
地元でとれる野菜や果物もふんだんに
滋味溢れる料理の数々
滋味溢れる料理の数々
フランス産を中心に150種類のワイン
フランス産を中心に150種類のワイン

お店からの投稿

  • Le BENKEI

    レストランではハーブや野菜、果物も自家農園で育てています。樹上熟成でその日の朝に売れた果物や野菜を収穫し、お皿に盛りつけます。野菜やハーブの水やりも楽しいです。

    働く環境
    2018/12/26
  • Le BENKEI

    ようやくクリスマスも終わりホッとしたいところですが、夜の外観です。20メートルを超すエントランスの木に装飾を付け、お客様に楽しんでいただきました。

    働く環境
    2018/12/26
<応募先>Le BENKEI
調理スタッフの募集