日本料理 かこみの求人情報｜大阪府大阪市北区

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体制強化と将来の新規出店を見据えた正社員の増員開始◎
最高のおもてなしと一生モノのスキルを学べます！
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◆◆開業10年目。美しくモダンな日本料理が話題の【日本料理かこみ】◆◆
得意とするのは伝統の日本料理をベースに、現代風のアレンジを加えた料理。
フレンチで培った低温調理や冷凍粉砕といった技法も織り交ぜながら、四季折々の旬の食材を提供しています。
フルオープンキッチンのため、「こんなに美味しい和食は初めて！」というお客様の感動の声や笑顔をダイレクトに感じていただける、非常にやりがいのある環境です◎

＼当店の3つの大きな魅力／
①【労働環境】「日曜定休＋半休制度」で心身ともにリフレッシュ！
当店は飲食業界では珍しい「日曜定休」に加え、月に4〜6日の「半休制度（16時出勤）」を導入しています！
「午前中にゆっくり買い物や銀行へ行ける」「お昼まで寝てリフレッシュできる」とスタッフからも大好評の制度です。
しっかり身体を休め、プライベートを充実させられるメリハリがあるからこそ、高いパフォーマンスを発揮できます。

②【社風・人間関係】定着率抜群！秘密は毎日の「まかない」の時間
在籍3〜6年のスタッフも多く、定着率が良いことが当店の自慢です◎
その秘密は「毎日のまかない」にあります！
営業前にはスタッフ全員でテーブルを囲み、若手もベテランも雑談で大笑い。
この時間があるからこそ、忙しい営業中のフルオープンキッチンでも阿吽の呼吸のチームワークが生まれています。
高級店でありながら、いい意味で堅苦しくないアットホームな環境なので、新人さんもすぐに馴染めますよ！

③【キャリア】ミシュラン星獲得姉妹店のノウハウと明確なキャリアアップ
星を獲得した姉妹店「梅山」と同じレベルの技術や「最高のおもてなし」のノウハウを直接学ぶことができます。
当店は年功序列ではなく、あなたの挑戦と習得したマネジメントスキルを正当に評価します。
ゆくゆくは新店舗の立ち上げや、店長・女将候補といった重要なポジションを早期にお任せします！
独立支援制度もあり、将来の出店開業ノウハウも惜しみなくお伝えします。

【取材スタッフから一言】
打ち合わせで同店へうかがうと、従業員の方が皆さん私に対して気持ちの良い挨拶をしてくださいました。
従業員教育がしっかりされていること、何より雰囲気の良さを感じました。
社員の皆さんが声を掛け合いながらテキパキと、イキイキとお仕事されていたのが印象的です。

ホールと調理の方との掛け合いはまさにプロそのもの。
お客様の情報をしっかり共有しながら、互いにベストを尽くす様子は見事でした！
こういったお店だからお客様に愛され、スタッフの方もやりがいを持って働けるのだと実感したものです。

【担当者より皆さまへ】
『日本料理 かこみ』は、開業して10年目を迎えます。
私たちは、来ていただくお客様の笑顔と、大切なひと時を囲う空間を演出することを大切にしています。

厳選した食材に生産者の想いを乗せて、こだわりを持って調理し、作家の想いが詰まった器に丁寧に盛り付けをします。
旬の食材を使用し、五感を刺激する当店の日本料理の素晴らしさを感じてください。

『日本料理 かこみ』での時間が、お客様にとって大切なひとときになりますように…。
スタッフ一同、お客様にとって最高の時間を過ごせるよう、心をこめておもてなしします。
これからもたくさんの方に愛される店舗を一緒に目指しましょう。

まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしております。

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《姉妹店情報》
◎「栫山」
所在地：大阪府大阪市中央区伏見町2-4-12

当店では、星を獲得した姉妹店と同じレベルの技術と『最高のおもてなし』のノウハウを直接学ぶことができます。
今後もこの上質なブランドを展開していく予定があり、会社の成長と共にあなた自身も店舗責任者として大きく飛躍できる環境をお約束します。