三瀧荘のパティシエ（正社員）の求人情報｜広島県広島市西区

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＼上場企業の安定基盤×都内と同水準の待遇／
レストランでの経験を、もっと特別なステージで試しませんか？
歴史とモダンが融合する舞台で、あなたの料理が最高の「おもてなし」に
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■□三瀧荘□■
およそ70年前に開業した、広島有数の歴史建築である『三瀧荘』。
料亭という肩書を背負い、日本特有のおもてなしの精神で数多くの客賓を迎え入れてきました。
美しい庭園を望む日本家屋、卓越した技術により生まれた美食の数々…
時を経た今も変わらず国内外の要人に愛され、変わらぬ伝統を守り続けてきます。

やりがいはもちろん、将来的にもきっと役立つ経験が磨けます。
たくさんの方々から愛される結婚式場をともに創り上げましょう。

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■■ 運営母体『株式会社ノバレーゼ』 ■■
――今、あなたの仕事は人の心を動かしていますか？

これは、私たち株式会社ノバレーゼが、創業以来ずっと問い続けてきた言葉です。
“Rock”には《心を揺さぶる・揺り動かす》という意味があります。
そして“your life”は、お客さまや働く仲間の人生、当社に出会うすべての方々の人生を表しています。

結婚式という、人生で最も輝かしい一日。
私たちが創り出す料理、サービス、空間、そのすべてが、お客様や仲間、そして自分自身の心を揺さぶるものでありたい。その想いが、私たちの原動力です。

◆ ここから、全国、そして世界へ。あなたのキャリアはここで終わらない。
2000年の創業から、ブライダルを軸に国内外で約70の店舗を展開。
《東証スタンダード市場》への上場は、私たちが挑戦を続け、お客様と誠実に向き合ってきた証です。
この安定した基盤があるからこそ、私たちはスタッフに「挑戦の機会」と「安心して働ける環境」の両方を約束できます。
ここでの経験は、あなたのキャリアの第一歩。
将来的には、料理長やエリア統括料理長として、会社の未来を創る存在へと成長することも、新規事業に挑戦することも可能です。
「フリーエージェント制度」を使って、自ら希望のキャリアを掴み取ることもできます。あなたの可能性に、会社が蓋をすることはありません！

◆「成長したい」その想いを、全力でバックアップする70以上の研修制度。
「もっと上手くなりたい」「新しいことを学びたい」その気持ちを、ノバレーゼは全力で応援します！
同じ志を持つ全国の仲間と切磋琢磨できる「階層別研修」。
店舗運営のノウハウを学ぶ「マネジメント研修」。
もちろん、日々の仕事の中でも、料理長や先輩があなたの成長をすぐ側でサポートします。
調理と製菓の垣根を越えてスキルを学び合えるのも、チームワークを大切にする私たちならではの文化です。

◎部署や店舗を超え、同じ等級のスタッフと 交流できる《階層別研修》
◎店舗運営やスタッフ育成について学ぶ 《マネジメント研修》
◎月に1度の月初ミーティング
◎四半期に1度のキックオフミーティング　など

他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。
実績次第で、一般社員⇒副料理長⇒料理長⇒エリア統括料理長とキャリアアップしていくことも可能です！

◆【スタッフ全員を大切に】最高のパフォーマンスは、最高のプライベートから。
ノバレーゼの財産は、《ここで一緒に働くスタッフたち》。
お客様の心を揺さぶる仕事をするためには、まず、作り手である私たち自身の心が満たされているべきです。
だから、私たちは「働きやすさ」を何よりも大切にしています。

年間休日120日・有給休暇は100％取得を義務化など、お休みが取りやすい環境も魅力。
プライベートの充実は、心にゆとりをもたらします。
そして、私生活で新しい感性に触れる体験が、仕事にもきっと良い影響を与えてくれますよ。

これらは、ただの福利厚生ではありません。「しっかり休み、プライベートを充実させることが、良い仕事に繋がる」という、私たちの哲学の表れです。
友人と旅行に行ったり、家族とゆっくり過ごしたり、新しい趣味に没頭したり…
そこで得た感動や経験が、あなたの一皿をもっと深く、もっと美味しくすると信じています。

さあ、私たちと一緒に、誰かの心を、そしてあなた自身の人生を、大きく揺さぶる仕事をしませんか？
あなたにお会いできる日を、心から楽しみにしています。
働きやすさとやりがいを兼ね備えた職場で共に成長したい方、ぜひご応募ください！