「藤乃」の求人情報

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＼TV＆メディアの取材多数！食べログ★3.5以上の高評価！／
“鴨料理×蕎麦×お酒”にこだわる！
上質な、大人の割烹料理店★
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新福島駅から徒歩3分ほどの好立地！
河内鴨を使った多彩な鴨料理と、手打ちの二八蕎麦にこだわる割烹料理店です。
古民家の佇まいにモダンな要素を取り入れ、和だけにこだわらない自由さを表現。
テレビ取材や各種メディア・ブログにも多く取り上げられ、連日多くのお客様がいらっしゃっています！

著名人のお客様が多く、貴重な経験ができるのも魅力です。
上質な料理とサービスを提供する経験はきっとあなたの人生に役立つはず！
わからないこと・不安なことは、気さくな正社員メンバーがサポートするのでご安心ください◎
居心地が良いのか、皆さん長く勤務される方ばかりですよ♪

～・ 『藤乃』のこだわり ・～
◆◆クリエイティブな料理を展開！
決まった枠にとらわれず、料理のクリエイティビティを大切にする当店。
フレンチ経験のある店主のアイデアを反映しながら、細部までこだわった料理の数々をご提供します。

中でも力を入れているのは、新鮮な河内鴨を使った鴨料理。
名物の鍋をはじめ、たたきや燻製など、さまざまなメニューをご用意しています。
関東で修業を積んだ店主が、丹精込めて手打ちする二八蕎麦もこだわりの逸品です。

◆◆日本酒、ワインも充実！
ソムリエ資格を所持するオーナーがセレクトしたワインや、蕎麦湯で割る焼酎などをご用意。
手の込んだ料理をより楽しんでいただくため、お酒の質にもこだわっています。
また、ソムリエなどの資格取得に関しての補助制度も用意しております。

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【 私たちはこんな会社です 】
当社が掲げるテーマは、お客様の飲食体験の最高のサポーターになること。
本当の美味しさと居心地の良さを追求し、メンバー間で出てきたアイデアをどんどんカタチにしていく会社です。
日々仕事をしながら生まれる「次はこんなことを」という声を吸い上げ、みんなで話し合います。
そして、それを実現していくためにスタッフ全員で力を合わせています。

【 求職者のみなさんへメッセージ 】
食材や調理法、空間づくり、サービスまで、すべてにこだわる『藤乃』。
大人のお客様とともに、今後もじっくりと成長していきたいと考えております。
たくさんのご応募を、心よりお待ちしております。

::: 飲食店ドットコム担当者より :::
オーナーさんは、ものすごく人当たりが良い方です。
新しく入社される方も、きっとすぐに打ち解けられると思います！
人気店で活躍できるチャンスなので、少しでも興味がありましたらご応募ください。
早めのエントリーをおすすめします！

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こんなメンバーを探しています！
・調理の経験がなくても、身につけたいと思っている人！
・お客様と接することが好きな人。
・元気で好奇心たっぷりな人！
・ジャンル問わずアイデアをかたちにしていきたい人。
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◇◆こんなお店です！◆◇
日本の伝統的なロハスな食事であるお蕎麦を、お気軽にスタイリッシュに楽しんでいただくお店です。
本格的なお蕎麦と、いろんなお惣菜、そして日本のお酒やワインなどを楽しんでいただきます。
当社には和洋のシェフたちやパティシェ、ソムリエなど幅広い陣容がそろっています。
欲しい知識や技術を身につけるチャンスです！

社員さん＞＞＞創業11年を迎える蕎麦と鴨料理の『藤乃』では、社員の働きやすさを重視。
入れ替わりの激しい業界ですが、当社には長く勤務している社員が沢山！
チームワークもバッチリです。

アルバイトさん＞＞＞男性、女性問いません。経験がなくてもやる気次第で調理の仕事が覚えられます。
週に3日程度から歓迎です！
サービスのメンバーも募集しています。

少しでも興味がある方、一度お話ししてみませんか☆
お待ちしています◎