【LINKS梅田】新鮮もつ焼きが好評♪料理長を目指せる！活気溢れる若手メンバー歓迎◎豊富な福利厚生

「もつ焼もつ福」の求人情報

［モツヤキモツフク］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2019年11月） [お店のサイト]

業態	もつ焼き、もつ煮、国産果実サワー
客単価	2000円〜3000円	席数	15席〜20席
最寄駅	地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩1分　JR東海道本線大阪駅より徒歩3分
勤務地	大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシリンクス梅田 B1　[地図]
定休日	ヨドバシリンクス梅田に準ずる
運営	株式会社アキナイ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月1日

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本部スタッフ・SV募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給38万円〜46万円試用期間3ヵ月あり（条件変更なし） ☆固定残業代（40時間〜、111,000円〜）を含む、超過分は別途支給 ☆別途家族手当あり ☆別途交通費全額支給 ☆別途インセンティブあり ☆賞与年2回(6月・12月) ―――給与例――― ■店長/料理長　入社4年　年収560万円（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】 ■ホール/キッチン入社1年　年収420万円（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】家族手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	■飲食企業で3店舗以上のマネジメント経験者
勤務時間	10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制） ※終電考慮します。終電考慮
休日・休暇	月8〜9日（交代制） ※1,3,5,7,10月は月9日休み・有給休暇・慶弔休暇他有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■昇給査定年4回 ■インセンティブ制度あり ■各種研修制度 ■家族手当 ■まかない付《福利厚生》 ■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト) ■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】 ■《NEW！》リフレッシュサポート制度　従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。 ■《NEW！》アキナイファミリークーポン　アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。　社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。 ■《NEW！》店舗視察支援　体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。海外研修生産者訪問社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【＝＝＝経営幹部候補募集＝＝＝】大阪事業部のSV、課長として責任のあるポジションをお任せします。大阪事業部を統括し、マネジメントを行っていただきます。これまでの経験を存分に活かし、CS・ES軸に集客のアイデア、人材教育の戦略を考えながらお客様に必要とされる店舗、ブランド創りに励んでいただける方を募集中です。《業務内容》複数店舗を統括し、担当店舗を臨店しながら店舗営業に入っていただきます。店舗営業で見えてくる課題点・問題点などを店長・料理長とミーティングを行い改善していくお仕事です。具体的には・・・ ■担当事業部の業績管理 ■店舗のQSC実務指導 ■既存店舗のブランディング強化 ■CS,ES向上によりお客様に支持される店舗づくり ■新店舗の立ち上げ ■研修・制度考案 ■サービストレーナーなど【こんな方歓迎】 ●複数店舗の店舗や人材管理・新店舗立ち上げ業務経験者 ●コミュニケーションを通じて各店舗の店長・料理長への指導が出来る方 ●物事を出来る方法として思考しスタッフを導ける方 ●事業部の発展に貢献していただける方実際に店舗営業に入る中で「課題」を見つけ出し、店舗と本社を巻き込みながら「解決」に導ける方を求めています。各店舗と本社との橋渡しをする重要なポジションですので、リーダーシップやコミュニケーション能力に自信のある方を歓迎します。 ★POINT★ 店舗によって問題点や課題はさまざまであるため、各店舗に合わせた問題解決を考える事が重要になります。頭を悩ませることも多く、難しい役割ではありますが、自分が考えた施策によって売上アップやスタッフが成長していく姿を感じた時は、大きな達成感を得られるはずです。身につくスキル！学べる知識！出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞もつ焼もつ福本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴　＜もつ焼き、もつ煮、国産果実サワー＞　もつ焼もつ福

◆-◆-◆もつ福について◆-◆-◆
「もつ福」これが私たちアキナイのはじまりのレストランです。
東京に1店舗、大阪に1店舗展開。こだわるのは素材とその鮮度。
新鮮なもつを使った料理を日本酒や焼酎といった日本のお酒とともに、
粋なおもてなしで楽しんでいただきます。
サラリーマンやカップル・ご友人同士のお客様を中心にご来店いただいております。

お客様に『旨い』をいただく為に、旨いとこだけを詰め込んだ
もつ鍋屋が考えたもつ焼専門店。
スタッフ研究の元、作りだされたメニューの数々。味に絶対の自信あり。

◎もつ焼き
新鮮なモツだけを仕入れ、お店でその日の分だけ1本1本串打ちしています。
タン・かしら・しろ・レバー・がつなど部位ごとに一番適した焼き方でご提供しております。
お好みの酒に併せてお楽しみいただきます。

◎JA紀の里「めっけもん」果実サワー
大阪近郊の農家様から取り寄せたその時期にしか味わえない果実をサワーにしました。
国産レモン、宮崎県ヘベス、三重県産マイヤーレモンなど季節ごとに替わる旬の果実が楽しめるサワーをお楽しみいただきます。

ただの居酒屋ではない、もつ料理専門店。
そして、まだまだメニュー開発・改良に余念がありません。
『もつ福』で、お客様をおもてなししませんか？

◆-◆-◆もつ焼もつ福のメンバーについて◆-◆-◆
責任者を始め社員は4名のメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を支えてくれています。
若手中心の元気なメンバーが中心に活躍中です！
もつ焼もつ福の良い所は社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く、積極的に発言しやすい場となっています。
アルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーもいます。
マネージャーも順次店舗を巡回しており声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める環境です。

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備
17:00 ディナー開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

もちろん、ランチのみ・ディナーのみ等のシフトも組み
個人の負担が大きくならないよう、助け合いながら運営しています♪

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です！◆-◆-◆
◎合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。
また、フォローもしっかりしているので安心してチャレンジ出来る体制が整っています。

◎キャリアパスについて
20〜30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠です。
先輩のフォローや各種研修・また資格取得支援にも力を入れていく予定です。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
◎心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・愛知・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です！
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

----大阪系列店舗のご紹介♪----
■LA BODEGA大阪店：グランフロント大阪南館 7F
■CREPERIE Le Beurre Noisette：グランフロント大阪　うめきたセラー B1F
■GOOD PROVISION：ルクアイーレ 10F
■PEQUENO：ヨドバシ梅田タワー地下1階