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こだわりのとんかつ専門店で、本物の技を。
調理のスキルを磨きたいあなたを大募集！
和食や居酒屋メニューも学べる環境です。
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＝＝ 『とんかつ今井 軽井沢・どん亭』について ＝＝
岩村田駅から徒歩5分の場所にある『とんかつ今井 軽井沢・どん亭』。
豚肉本来の旨味を最大限に引き出した、こだわりのとんかつが自慢のお店です。

サクサクの衣をまとった絶品とんかつはもちろんのこと、
「だし巻き卵」や「タコの柔らか煮」など、お酒に合う一品料理も豊富にご用意しています。
お客様に心から満足していただける料理の提供を目指し、日々営業しています。

＝＝ 素材と製法、すべてにこだわりあり ＝＝
当店の料理は、一つひとつの素材選びから調理法まで、こだわりが詰まっています。
自慢のとんかつは、群馬県産の「赤城ポーク」を使用し、サクサクの食感を生み出す生パン粉をまとわせています。揚げ油は純正ラードと国産米油をブレンドすることで、お肉本来の深い旨味を最大限に引き出しています。

とんかつを引き立てる名脇役にもこだわり、お米は長野県産のコシヒカリ特A一等米を使用。また、コク深い信州味噌仕立ての豚汁や、青唐辛子と味噌を使った自家製青唐味噌ドレッシングも、当店の自慢の味わいです！
お酒に合う豊富な和の一品料理も提供。多彩なドリンクと共に、とんかつに加え幅広い和食スキルを身につけられる環境です！


＝＝ こんなスタッフが活躍中 ＝＝
これからご入社いただくあなたと一緒に、最高のチームを作っていきたいと考えています！
私たちは何よりもチームワークを大切にしています。
お互いにサポートし合い、高め合えるような関係性を築いていきましょう。
「お客様に喜んでほしい」「料理を学びたい」という気持ちがあれば、経験は問いません。

＝＝ ここで働く魅力 ＝＝
◆本物の調理スキルが身につきます！
厳選した「赤城ポーク」の火入れ、生パン粉を使った揚げ方、自家製ドレッシングの作り方まで、とんかつの専門技術を基礎からしっかりと学べます。
さらに、和食の基本であるだし巻き卵や煮物など、居酒屋メニューの調理も経験可能。
一つの場所で多様なスキルを磨けるのは、当店ならではの魅力です。

◆食材への知識が深まります！
豚肉はもちろん、お米や味噌など、産地や品質にこだわった食材を日々扱います。
働きながら、自然と食材を見極める力が養われますよ。

◆近い将来、海外展開も考えています！
国内での基盤を強化しつつ、海外への展開を目指しています。
料理長・新店立ち上げのチャンスが多数あります。
夢に向かって素直に努力できる方には、ぜひその一員として参加していただきたいです。

＝＝ 求職者のあなたへメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店の求人に少しでも興味を持っていただけましたでしょうか。

「料理の腕を磨きたい」
「こだわりのあるお店で働きたい」
そんな想いをお持ちの方なら、経験は問いません。

あなたの成長を全力でサポートしますので、安心して飛び込んできてください。
あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！